Negroni Retsept: Kuidas Negronit Valmistada 2021. Aasta Kevadel

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Negroni on ideaalne kevadine kokteil oma petlikult lihtsa koostisega, mis loob ideaalse harmoonia soojendavatest maitsetest koos kadakakülje džinnist pärit männiliste aromaatidega ja mõrkja Campari selgrooga, mida leevendab vermuti vürtsikas magusus. Piisavalt kogenud hommikueine jaoks ja piisavalt andestav, et saaksite mõõtmata oma kohvitassi pritsida, see nelja koostisosaga aperitiiv on üks lihtsamaid kokteile valmistamiseks ja pakendab kõike, mida vajate õitsva kevadhooaja läbimiseks.

Negroni

Koostis:

• 1 oz. Džinn
• 1 oz. Campari
• 1 oz. Armas vermut
• Apelsinikoor, kaunistuseks

Meetod:

1. Kombineerige kõik koostisosad klaasi segamisel ja segage
2. Kurna kokteiliklaasi või värske jää kohal kahekordses vanaaegses klaasis
3. Väljendage apelsiniõli joogiga ja tilgutage koor seejärel klaasi

Purjus ajalugu

Nagu kõik klassikalised kokteilid, on ka Negroni tõeline ajalugu ajaloolaste ja baarmenite seas vaidluse allikas, kuid mõlemad populaarsed versioonid võimaldavad hea lugemist tule ääres.

Üks lugu on see, et kokteili leiutas 1919. aastal Firenzes itaalia krahv Camillo Negroni. Krahv oli hämmastav tegelane (keda ei pruuginud tegelikult üldse lugeda), kes veetis aastaid Ameerika läänes kariloomade, hasartmängude ja reisidega ringi rännates., juues oma õiglase osa Ameerika viskit. Itaaliasse naastes põrkas tema kange alkoholi maitse kokku Euroopa eelistusega mahedatele aperitiividele ja ta palus kohalikul baarmenil segada oma lemmikkokteil Americano džinniga tavapärase naatriumvesi asemel.

See on lõbus lugu, kuid Negronide sugupuul pole krahv Camillo Negronit. Neil on aga kindral Pascal Olivier de Negroni de Cardi, kontrollitav aadlik, kellel on sama halb taust. Ta astus sõjaväkke 18-aastaselt ja teda kaunistati Prantsuse-Preisi sõja galantsuse pärast, kus ta veetis kuid vaenlase vangina. Keegi ei vajanud rohkem jooki kui see tüüp ja väidetavalt leiutas ta Negroni ohvitseride klubis Senegalis Dakaris teenides ammu enne seda, kui krahv Camillo kunagi teele asus.

Ka selles loos on auke (Campari leiutati alles Senegali ajateenistuse keskel), kuid hoolimata sellest, millist krahvi te toetate, on Negroni klassikariikluse staatus vastupandamatu.

Kuidas oma Negronit häkkida

Üks asi, mis on Negronit hoidnud baarmenite arsenalis juba üle sajandi, on see, kui lihtne on sellega riffida. Võite vahetada oma baasivaimu täiesti erinevate kokteilide jaoks - proovige Boulevardieri jaoks burbooni või Rosita jaoks mezcali. Campari liiga kibe? Proovige selle asemel Aperolit alistada. Ja turul on piisavalt magusaid vermuteid, et on suvi, enne kui olete kõik proovinud.

Kui soovite end välja mõelda, võite oma Negronile lisada teisi maitseid. Proovige oma Camparis üleöö kohvi või kookospähkleid leotada, et saaksite ideaalse lonksu, võib-olla rosinasse oma džinnis või visake segades oma lemmik kokteili. Võite oma segu pudelitesse villida ja kinkida või saada peo eluks, kui ilmute veini asemel Negronisega. Kuid kui on üks nipp, peaksite kindlasti proovima tõsta Negroni heast suureks, see on järgmine: lisage näputäis soola.