Goose Islandi õlu Annab Välja Uue Bourboni Maakonna Stouti Koosseisu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Paljude jaoks on must reede reserveeritud ostlemiseks, kuid paljudele õllesõpradele on päev pärast tänupüha reserveeritud Bourbon County Stoutile.

Goose Island Beer Co. ikoonilise tünniga vananenud stouti iga-aastane väljaandmine on Chicagos ja nüüd üleriigiliselt hästi tähistatud. See on ka mõjuval põhjusel - õlu on tänapäevase õlleliikumise üks innovaatilisi suundumust loojaid, kes pruuliti esmakordselt millalgi 1990ndatel, ehkki õlle tegelikult esimene valmistamine on veidi salapärane. See on ka tööstuse jaoks nii oluline (pluss natuke vaidlusi Goose'i müügi üle AB InBevile), et selle kohta on raamat Chicago Tribune ajakirjaniku Josh Noeli poolt.

Sel aastal on õllel kaheksa variatsiooni ja mitte kõik neist pole kanged (ehkki stiilid on sellised, mida tunnete ära). Igaüks toob turule oma maitseprofiilid ja tõenäoliselt leiab iga õllejooja maitse, mis talle meeldib. Need on suured õlled, mõnes alkoholi on üle 15 mahuprotsendi ja täiesti huvitavate ja äärmuslike maitseprofiilidega. Paljud variatsioonid olid üksikute Goose Islandi töötajate looming, mida uurisime septembris Goose Islandil.

Vaatame selle aasta Bourbon County Stouti koosseisu.

Bourboni maakonna kaubamärk Stout

Algne stout on alati iga-aastase väljalaske lipulaev ja see valmistati esmakordselt 1995. aastal (vähemalt Noeli raamatu järgi). Õlu varieerub igal aastal vaatide järgi, milles seda laagerdatakse, kuid see veedab aasta alati neis tünnides. Tänu tünnidele parandavad šokolaadi-y baasõlut suurepärased tamme ja burbooni omadused. Palju on vaieldud selle üle, milline on parim tünniga vanutatud stout, kuid ilma selle õlleta poleks kõiki teisi kunagi olnud.

Bourboni maakonna brändi Stout reserv

Kui OG Bourboni maakonna Brand Stout on hästi originaal, siis Reserve viib õlle teisele tasemele. Tänavune reserv veetis aega 12-aastases Elijah Craigi barrelitõkkega burbontünnides. Põhimõtteliselt on see amortiseeritud Bourbon County Stout ja te ei saa valesti minna, eriti külmal talveööl.

Bourboni maakonna kaubamärk VanillStout

See aasta on kolmas kord, kui Goose Island on Bourboni maakonna Brand Stoutiga liitunud vanillimaitse profiiliga, ühinedes aastatel 2010 ja 2014. Suured õrnad, šokolaadiga täidetud õlled töötavad vanilliga sageli hästi. Selle aasta VanillStout on täis peamist koostisosa peegeldavat magusat maitset.

Bourboni maakonna kaubamärgiga kohvijäätis

Tugevast perekonnast eraldatud Bourboni maakonna kaubamärgiga kohvijäätis on 15,1 protsenti ABV. Goose Island kasutab oma naabrite Intelligentsia kohviube ja odraveini karamellilaadsed noodid koos kohviga töötavad maitsvalt. Selles ABV-s pole see aga kindlasti hommikune järeletulemine.

Bourboni maakonna kaubamärk Wheatwine

Sarnaselt eelnimetatud odraveinile on see õlu täis märjukest: 15,4 protsenti ABV-d. Vaatamata sellele taevase alkoholisisaldusele on see suurepäraselt sujuv joomine ning täis karamelli ja võisekut ning on maitselt üsna lihtsam kui selles koosseisus olevad kanged.

Omaniku Bourboni maakonna kaubamärk Stout

Kui te pole Chicagos või tunnete kedagi, kellel on ühendused, siis pole tõenäoline, et leiate selle õlle. Ainult Chicagos leviv väljaanne on täidetud tumeda šokolaadi ja kookospähklitega. Kui olete suur šokolaadiõllede austaja, tasub seda tõenäoliselt otsida.

Bourboni maakonna kaubamärk Midnight Orange Stout

Apelsin ja stout ei ole kaks sõna, mida sageli koos kasutatakse, kuid apelsinikoor ja kakaonibud toimivad üsna hästi. See on umbes nagu nende šokolaadi apelsinide vedel vedel versioon ja nende kahe ühendamine võib olla nutikas samm - vabandage meid hetkeks.

Bourboni maakonna kaubamärgiga Bramble Rye Stout

See võib olla aasta variatsioonide kõige äärmuslikum lisamaitse ja selle võib ekslikult pidada pirukaks, kui mitte rukkirohu õrnaks selgrooks. Murakamahl koos õlledele lisatud muraka- ja vaarikapüreega on keskmes ja marjaarmastajad naudivad seda loomingut kindlasti.