Punase Täpi Viski On 50 Aastat Pärast Lõpetamist Tagasi

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui olete kunagi tahtnud minna ajas tagasi ja tutvuda varasema aja viskipakkumistega, saate nüüd oma loendist ühe maha tõmmata ja te ei vaja isegi voo kondensaatorit. Mitchell & Son on Irish Distillers'i abiga toonud Red Spot Spot viski pärast selle katkestamist umbes 50 aastat tagasi.

Mitchellide perekond sisenes alkoholimaailma 1805. aastal Dublini veinikaupmeestena. 1887. aastal, veini- ja šerrivaatidest koormatud, otsustasid nad hakata tegelema viskisidemete äriga. Nendel päevadel destilleerisid Iiri piiritusetehased just hästi, müüsid kanget alkoholi otse jaemüüjatele. Paljudel piiritusetehastel oli halb maine, sest need kaupmehed said neid kange alkoholi turustada nii, nagu neile hea meel oli, suurendades sageli kvaliteeti. Mõned pubid ja kaupmehed olid teadaolevalt ka enne viskide klientidele serveerimist viskit kastmas või muul viisil muutmas.

sinine laik tähendas seitset aastat vananemist, roheline tähendas 10 aastat, kollane 12 ja punane tähistas 15 aastat vananemisperioodi.

Mitchell & Son olid auväärsed kaupmehed, keda nende küpsemisele pühendumise tõttu peetakse siiani üheks parimaks Iiri viskivõlglaseks. Nad saatsid oma vaadid lähedalasuvasse Jamesoni piiritusetehasesse ja märkisid tagastatud viskiga täidetud vaadikarbid värvilaiguga, et märkida, kui kaua erinevad partiid olid mõeldud laagerduma.

sinine laik tähendas seitset aastat vananemist, roheline tähendas 10 aastat, kollane 12 ja punane tähistas 15 aastat vananemisperioodi. Saadud Spot Whisky valik oli - ja on ka tänapäeval - armastatud.

Red Spot Whisky ühineb Green Spot ja Yellow Spotiga, mis tulid oma tagasitulekutega vastavalt varajastel ja 2012. aastal. Pole veel sõna selle kohta, kas Blue Spot Whisky varsti varsti komplekteerib või mitte.

Spot-viskidele uut elu sisse puhuv piiritusetehas on Midletoni piiritusetehas, Iirimaa suurim piiritusetehas, kus toodetakse ka * trummipuu * Jamesoni viskit. Midleton järgib Mitchell & Son'i vana retsepti, et luua kolmekordselt destilleeritud ühe potiga iiri viski. Punaseks täppiks saamiseks küpsetatakse seda viskit vähemalt 15 aastat Ameerika Bourboni, Hispaania šerri ja Sitsiilia Marsalwine'i vaadides.

"Ligi 100 aastat pärast selle esmakordset meisterdamist on see viski koju saabumine läbi aegade."

„Vanade retseptiraamatute, raamatute ja arhiivimaterjalide valamine on andnud meile tööriistad, et jutustada Punase Laigu lugu uuel, kuid autentsel moel - ja peaaegu 100 aastat pärast seda, kui vanavanaisa selle esmakordselt meisterdas Robert Mitchell, see on viski koju jõudmine läbi aegade,”ütles Jonathan Mitchell, Mitchell & Son'i praegune direktor ja poeg.

Punane laik on villitud 46 mahuprotsendi alkoholisisaldusega ja sellel on magus, vürtsikas, tamme maitsega profiil. Iiri jaemüüjad varuvad seda praegu 115 euroga (umbes 131 dollarit), kuid selle saate USA-st alates 2019. aasta jaanuarist.