Video: Kuidas Ehitada Perfect Raw Bar Kodus
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39
suurepärane restoran, kus on sama vinge toores baar, on tõeline pärl. Peakokk Erik Niel teab seda, mis on üks põhjus, miks tema Chattanooga, Tennessee koht Easy Bistro & Bar on igaveseks meie hitt-nimekirjas. New Orleansi põliselanik kasvas üles bayou's kalastades, nii et tema menüü on täis kodulinnast inspireeritud roogasid ja sisaldab mereande kõigist kolmest Ameerika rannikust.
Peakokk Nielile on teadmine, kuidas mereande korralikult valmistada, iga kodukokka jaoks oluline oskus, eriti meelelahutuse korral. Niisiis jagas ta vähe proffide näpunäiteid austrite raputamiseks ja serveerimiseks ning toorbaari varumiseks. See on kindlasti kasulik, olenemata sellest, kas korraldate õhtusööki kahele või pidutsetakse 20-le.
Shucking tehnika: Olen rätiku ja nuga raputamise pooldaja. Minu vasakpoolne käterätik oli austri kohale volditud, et seda kinni hoida. Nuga selles punktis, keerake ja liigutage tagasi ülemisele kestale, eraldades adduktori. Seejärel eraldage alumine lisaja ja minge.
Toores riba varumine: hea austri nuga, rätikud, jää, sidrunid, šampanja mignonette, kaaviar, tõeliselt mõnus ekstra neitsioliiviõli, mis iganes hea kvaliteediga marineeritud köögivilja saate kätte saada - marineeritud rambid, seller, sibul, paprika jne.
Lemmikettevalmistus: Poolkestal austrid sidrunimahla pritsaga ja kaaviariga. See on nii lihtne ja nii täiuslik koos.
Šampanjaminigneti valmistamine kodus on lihtne. Koduse toorbaari täiendamiseks järgige seda peakokk Nieli lihtsat retsepti.
Šampanja Mignonette 2 tassi šampanjaäädikat (või valge veiniäädikat) 1 tass šalottsibul (brunoise) 1/2 tassi musta pipratera (krakitud
Kombineerige kõik koostisosad väikeses kausis, segage kahvli või vispliga. Hoia mitte kauem kui 1 päev.
Erik Nieli kohta lisateabe saamiseks külastage saiti easybistro.com. Fotod Beth Kirby
Soovitan:
Kuidas Ehitada Oma Koduaeda Tuletõrjekaev
Tulekahju tüüp, mille peaksite ehitama, sõltub suuresti soovitud stiilist, kuid kaaluda tasub aega ja raha, mida saate pühendada
Kuidas Ehitada Oma Kuupäevaööks Täiuslik Riideesemete Tahvel
Autentsest seiklusrikkaks ja temaatiliseks saate teha järgmiselt, kuidas võtta jalakäijate juustutaldrik ja muuta see sensatsiooniliseks Charcuterie'ks
Kuidas Ehitada Oma Kodu Jõusaal Alla 350 Dollari Eest
Teie varustus on alati olemas, kui seda vajate, ei ole igakuiseid liikmearveid ega lisatasusid ning saate oma treeningu kohandada vastavalt sellele, mida päeval tunnete
4 Hullumeelset Hotelli Kontseptsiooni, Mis Tuleb Kohe Ehitada
Kui tulevikku mõtlevad arhitektid mõtlevad väljapoole tänapäevase hotellikujunduse ruudukujulist kasti, on enamik neist ikka päris neetud. Aga mis siis, kui hotellikujundajad peaksid ette kujutama suurt - väga suurt? Siin on kõige hullumeelsemad hotellikontseptsioonid, mida me hea meelega näeksime ehitatud
Modulaarse MADi Kodu Saab Ehitada Vaid Tundidega
MADi kodu on valmistatud üksus, mis avaneb ajutiseks või püsivaks kasutamiseks suurepärase väljanägemisega, mugavas väikeses majas
