3 Tervislikku Sabaga Purustamise Retsepti, Mis Ei Ohverda Maitset

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Oleme keset jalgpallihooaega ja olenemata sellest, kas olete spordiala fänn või mitte, võime kõik ühes asjas kokku leppida: suupisted on tapvad. Me armastame oma tiibu, nachosid, tšillit ja dipikastmeid, kuid nädalavahetused võivad end raskelt tunda pärast sabaäristamist ja nende kahe viimase kuu jooksul traditsiooniliste võidega vaatepidudel käimist. Pühade lähenedes otsime kergemaid, kuid maitsvaid viise jalgpallihooaja nautimiseks. Need kolm retsepti muudavad teie mängupäeva natuke tervislikumaks, ohverdamata ühtegi seda väärtuslikku maitset.

Spinat ja artišokkidip

Me armastame haneseid, juustust spinatit ja artišokkidippi sama palju kui järgmist inimest. Kuid enamus retsepte on koormatud tonni piimatoodetega, mis võib olla problemaatiline, kui jälgite rasva- või kalorite tarbimist. Kuid see Project Juice'i retsept toob välja traditsioonilise kašupähklitest valmistatud vastupandamatu versiooniga juustu, mis on uskumatult kreemjas ja maitsekas. Veame kihla, et teie külalised ei märkagi erinevust.

India pähkli juustu koostisosad:

• 2 tassi leotatud india pähkleid
• 1 tass filtreeritud vett
• 3 spl sidrunimahla
• 2 spl orgaanilist ekstra-oliiviõli
• 1 tl sesalt
• .5 tl küüslaugupulbrit

Kastmise koostisosad:

• 1,5 tassi konserveeritud artišokid, umbes hakitud
• 1,5 tassi spinatit, umbes hakitud
• .5 keskmist sibulat, tükeldatud
• 1 tl sesalt
• 1,5 tl küüslaugupulbrit
• .5 tl musta pipart

Meetod

1. Leotage india pähkleid vees vähemalt 2 tundi.
2. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi Fahrenheiti.
3. India pähkli juustu valmistamine: Segistis või suures köögikombainis lisage kõigepealt leotatud india pähklid, vesi, 3 supilusikatäit sidrunimahla, 0,5 tl küüslaugupulbrit, 1 tl sesalti ja 2 spl orgaanilist ekstra neitsioliiviõli. Blenderda väga ühtlaseks massiks. Kui kasutate suure võimsusega segisti, võtab see aega vaid minut või kaks. Kui kasutate tavalist segisti või köögikombaini, jätkake segamist kuni väga sujuvaks.
4. Viige oma india juust blenderist suurde segamisnõusse. Lisage jämedalt tükeldatud artišokk ja spinat, kuubikuteks lõigatud sibul, must pipar, sesool ja küüslaugupulber. Sega väga hästi ja vala ahjuvormi.
5. Küpseta segu 20 minutit.
6. Ülaosa pruunistamiseks küpsetage kõrgel 3 minutit. Serveeri sooja hoidmiseks küpsetusnõus. Kastmiseks kasutage oma lemmikleiba või sinise maisiga tortillchipsi koos tärganud amaranti, kinoa ja chiseedsiga.

Orkaan Popcorn

Soolased laastud ja juustukreekerid on mängupäevade suupistete levikule alati kindlad lisandid, kuid äkki ei kõla need koostisosade silte lugedes nii suurepäraselt. Need on sageli pakitud säilitusainetega, peaaegu päeva naatriumi ja väga väheste toitainetega, mis teeb tühjad kalorid (maitsvad kalorid, kuid tühjad kalorid). Kuid see umami pakitud popkorni retsept MerSein Treasure Island San Franciscost on suurepärane alternatiiv. See annab teile krõmpsuva tekstuuri, mida ihkate togarashi (jaapani tšillipipra segu) ja merevetikatel põhineva maitseainesegu furikake maitsega.

Koostis:

• 2 spl kanüüli
• .5 tassi popkorni tuuma
• 6 spl võid
• 2 spl furikake
• 1 tl togarashit
• 1 tl soola

Meetod

1. Katke 3-4-liitrise kastruli põhi kanüüliga. Lisage popkorni tuumad ja segage neid ka kanoloiliga katmiseks.
2. Kata pott ja aseta suurele kuumusele. Pärast esimese 2-3 tuuma poputamist vähendage kuumust keskmisele madalale.
3. Tuumad hakkavad kiiresti hüppama. Kui hüppamine aeglustub iga 10 sekundi järel 4-5 tuumani, lülitage tuli välja.
4. Oodake, kuni te ei kuule tuuma poputamist 30 sekundit ja popkorn on valmis.
5. Sulata või. Pange popkorni suurde segamisnõusse ja valage või segamisnõu serva ümber. Segage popkorni võiga määrimiseks
6. Puista kausi serva ümber togarashi, furikake ja sool. Viska segama.
7. Serveeri rohke õlle (või vahuveega).

Grillitud kana Souvlaki

Me armastame oma tiibu käsiraamatus. Me armastame neid, kui nad on kastetud kullaga ja ühendatud šotlasega. Me armastame neid, kui neid kasutatakse Buffalo kastmes ja topelt praetud Korea stiilis. Kuid oleme ka teadlikud, et iga nädal tiibade söömine pole meie vöökohale suurepärane. Õnneks on Kreeka minikett Saloniki ideaalne lahendus. Nad marineerivad kana reied sinepi-äädika segus, seejärel grillivad neid mahlaseks täiuslikkuseks. Serveeri neid vardaid järgmisel korral, kui ihkad tiibu, kuid soovid tervislikumat alternatiivi.

Marinaadi koostisosad:

• 2 oz punase veini äädikat
• 7 oz kanüüli
• ⅓ tass hakkliha punast sibulat
• 3 tl kuivatatud kreeka pune
• .5 tl soola
• 2,5 spl Dijoni sinepit
• .5 spl magusat paprikat
• 1,75 tl musta pipart

Souvlaki koostisosad:

• 4 puidust vardas
• 1 nael kondita kanareie liha
• 1 tl kuivatatud pune
• Oliiviõli, lõpetuseks
• Sool, lõpetuseks
• 1 sidrun, lõigatud kiiludeks

Meetod

1. Leota vardaid vees. See aitab hoida neid põlemast.
2. Asetage kõik marinaadi koostisosad segistisse ja töötlege ühtlaseks ja hästi ühendatud.
3. Kärbi kana üleliigse rasvaga ja lõika 24 tükiks.
4. Viska kana marinaadi ja marineeri külmkapis vähemalt 3 tundi ja kuni 12 tundi.
5. Varda kanatükid neljale puidust vardale.
6. Grillige vardaid keskmise leegiga kuni söestumiseni ja küpsetamiseni umbes 7 minutit.
7. Serveeri piserdatud kuivatatud pune, oliiviõli, soola ja sidruni kiiluga.