8 Tiki Kokteiliretsepti, Mida Peate Proovima 2021. Aastal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Tiki kokteilide traditsioon sai alguse juba aastakümneid tagasi väikesest kämpingust, kus mees nimega Don the Beachcomber valmistas tol ajal imelikke ja salajasi kokteile. Keegi ei teadnud, mis tema jookides on, ja pikka aega hoiti kokteiliretsepte saladuses.

"Tikiga segate kokku palju eksootilisi maitseid," ütleb Josh Duncan, Adverti baarijuht Denveris. "Joodik peaks ütlema:" Ma ei tea, kuidas nad seda tegid! "Tiki kokteilide aluseks on see, et neis on palju märjukesi, kuid need on tasakaalustatud puuviljade ja vürtsidega. Tavatarbija jaoks võib Tiki hirmutada nii paljude koostisosade kui ka eeltööga, kuid see on lahe oskus."

Kui eeltöö ja koostisosade loetelu võib olla keeruline, võib Tiki kokteilide segamise meetod olla üsna lihtne. "Dirty dump", nagu Duncan seda nimetab, on teie lähenemisviis. Kombineerige kõik koostisosad, raputage ja valage kokteili lahjendamiseks jääga ning visake esitlemiseks troopiline vihmavarras või ananassileht.

Veel kokteiliretsepte:

• Parimad viinakokteilid
• Parimad TequilCocktails
• Parimad viskikokteilid
• Parimad rummikokteilid

Zombie

(Koostanud Josh Duncan, Adrift, Denver)

• 1 oz Appletoni allkirja Jamaica segatud rumm
• 1 oz Atlantico ReservSolerRum
• .75 oz Adrifti maja Falernum
• .5 oz Plantation O. F. T. D. Ülekindel tume rumm
• 1 tl MatHari absint
• .5 oz laimimahla
• .5 oz greibimahla
• .25 oz grenadiini

Meetod: lisage kõik koostisosad loksutisse, raputage jääga, valage kasutatud jääga klaasi ja kaunistage.

Mereväe Grog

(Koostanud Johnny Swet, Grand Republic Cocktail Club, Brooklyn)

• .75 oz Brugal Dry
• .75 oz Brugal Anejo
• .75 oz Krakeni tume rumm
• .75 oz Velvet Falernum
• .75 oz lihtsat siirupit
• 1 oz ananassimahla
• 1 oz greibimahla
• .5 oz laimimahla
• 3 kriipsuga Angosturbitters
• 3 kriipsu Peychaudi mõru

Meetod: raputage jääga ja nõrutage kuubikujulise jääga õlleklaasi. Kaunista riivitud muskaatpähkli ja ananassikiiluga.

Mai Tai

(Koostanud Devin Kennedy, Valavad lindid, New York)

• 1 oz Diplomático Mantuano
• 1 oz Avuá Cachaça
• .5 oz Pierre Ferrand Dry Curaçao
• .75 oz orgeat
• .5 oz laimimahla
• 1 lubjakiil

Meetod: ühendage jääd täis kokteilimikseris rumm, cachaçrum, orgeat ja laimimahl. Raputage tugevalt ja nõrutage klaasi täis jääd. Kaunista lubjakilega.

Singapuri pilduma

(Koostanud Josh Duncan)

• 1,5 oz Londoni kuivdžinni
• .75 oz Edel-Kirschi must kirsiliköör
• .25 oz benediktiini
• .75 oz laimimahla
• .5 oz ananassimahla
• .25 oz grenadiini
• .25 oz petite põõsas
• 1 kriips Angosturbitters

Meetod: lisage kõik koostisosad loksutisse, raputage jääga, valage kasutatud jääga baariklaasi ja kaunistage.

Valuvaigisti

(Koostanud Abby Wegener, Hades HulHouse, Semafoor, Austraalia)

• 2 oz Pusseri rummi
• 2 oz värsket ananassi mahla
• 1 oz värsket apelsinimahla
• 1 oz kookoskoort

Meetod: Pange kõik koostisosad tunni, millele järgneb kühvel jääd. Raputage tugevalt ja valage Collinsi klaasi. Kaunista apelsiniga ja puista peale muskaatpähklit.

Saturn

(Koostanud Cory Starr, Kolm punkti ja kriips, Chicago)

• 1 oz Martin Milleri džinn
• .5 oz Appleton 12 aastat
• .5 oz Campari
• .5 oz magusat vermutit
• .5 oz Falernum
• 1 oz sidrunimahla
• .5 oz orgeat
• .25 oz kannatusvili
• .13 oz 2: 1 aurustunud roo lihtne

Meetod: see klassikaline Saturn lisab Jamaica Negroni ujuki peal! Kombineerige raputavas tinas džinn, falernum, sidrunimahl, orgeat, kannatuslille viljad ja suhkruroo lihtne siirup; täitke jääga ja segage. Kurna Saturn purustatud jää kohal. Ühendage Kingston Negroni (Appleton, Campari, magus vermut) koostisosad ja hõljuge peal ilma joogiks segamata. Kaunista oranži kuu ja ananassiviiluga.

PiñColada

(Koostanud Tristan Mermin, Batiste Rhum)

• 1,5 oz Batiste Rhum Ecoiste Silver (Või üks PiñColadase parimatest rummidest)
• 2 oz värsket ananassi mahla
• Tai orgaaniline Tai kookoskoor
• .25 oz laimimahla
• .25 oz suhkrusiirupit
• näputäis Himaalaja roosat soola

Meetod: Pange kõik koostisosad jääga segistisse ja segage. Kalla segujook igasse meelepärasesse klaasi. Parim teenindus inimestele, kellega meeldib väga lõbutseda.

Jet piloot

(Koostanud Tyson Buhler, Death & Company)

• 1,0 untsi Appletoni reserv
• .75 oz Ron Del Barrilito
• .75 oz Lemonhart 151
• .5 oz Velvet Falernum
• .5 oz kaneelisiirupit
• .5 oz greibimahla
• .5 oz laimimahla
• 1 kriips Angosturbitters
• 1 kriips absint

Meetod: vahusta ja kurna kõik koostisosad purustatud jääga. Vala highball klaasi ja kaunista piparmündioksaga ja kirsiga.