6 Hawaii Rooga, Mida Peate Proovima

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui valmistume kella vahetama ja pimedasse aastaajale sisse elama, näeb Hawaii seda eredam välja. Vikerkaare osariigi usaldusväärne soe kliima, konkurentsitumad rannad ja väikelinnakultuur on piisavad, et tekitada süljeeritus.

Kuna pandeemia on endiselt käimas ja reisimine pole veel kõige turvalisem, oleme sunnitud leidma loovamaid viise kaugete kohtade avastamiseks. Üks suurepärane meetod on toidu kaudu. Hawaii köök pole osariikides sarnane millegi muuga, see sisaldab värskeid mereande, sealiha, troopilisi puuvilju ja palju muud, mida kõik mõjutavad käputäis Aasia kultuure. Ühesõnaga, see on midagi enamat kui lihtsalt raseerimisjää ja rämpsposti värskendamine.

Kui vaatate Hawaiile külastada, vaadake neid iseloomulikke toite, isegi ainult kodus valmistatavate toitude või söögikordade kaudu:

Loco Moco

Uskumatult rahuldust pakkuv Loco Moco on ehitatud igaks päevaks. See on täidis segu riisist, millele on lisatud hamburgeriküpsetist või kaks ja mõned praetud munad. Veelgi parem, see kõik on ära kasutatud rikkalikus pruunis kastmes. See on üsna dekonstrueeritud hommikusöögihamburger, kus riis täidab oma suurimat eesmärki - kogu kastme käsna üles ja ringleb need maitsed kogu kausis ühtlaselt. See on veelgi parem makaronisalati küljega, mis on saartel üsna tavaline.

Pistma

Kuna koduaias on rohkelt mereande ja Jaapani mõju on märkimisväärne, pole ime, et Hawaiil on tõeline sushitseen. Poke on kõike värsket, sageli valmistatud tuunikalast, lõhest või kalmaarist, lõigatud kuubikuteks ja maitsestatud. Umami märkmeid on palju, kuna kalu töödeldakse tavaliselt vetikate, soola või kikui pähkliga. Kui Aasia emigrandid asusid Havaile elama, muutusid teised koostisosad torkimisel populaarseks, näiteks sojakaste ja talisibul. See on suurepärane riisi peal jääkülma õllega, eelistatavalt kuskil laisal rannal (kuid kodus teleri ees on Sarah Marshalli unustamine peaaegu sama hea).

Lau Lau

See võib olla omamoodi turistilõks, kuid Hawaii luau on isegi teie hotellis hea tunne. Üks põhitoiduainetest on tavaliselt Lau Lau ehk aeglaselt küpsetatud rasvane siga ja sageli lehtedes mähitud võikala, mida keedetakse pikemat aega maa-aluses ahjus, mida nimetatakse imuks. See on hea proovimine kodus, isegi kui teil pole traditsioonilisi ti lehti ja eelistate protsessi kiirendada kaasaegse toiduvalmistamise seadmega. Vaadake seda lahedat videot, et saada kiiret õpetust tassi uuesti loomise kohta, kasutades asenduspakendamise võimalusi, näiteks kaelarohelisi või tinafooliumi.

Saimin

See kaasaegne ramen on kõige tihedamalt seotud traditsioonilise hiina köögiga. Kuid võttes arvesse 19. sajandi Hawaii põllumajandusmaastiku eklektilist meiki (Filipiinidelt, Koreast, Jaapanist, Portugalist ja Hiinast pärit tööjõudu tervitades), on see mitmekesine roog. Tänaseks on see muutunud nii populaarseks, et isegi McDonald’s teeb sellest Hawaiil versiooni. Põhimõtteliselt nuudlisupp, saimin kipub sisaldama krevetikeskset puljongit ja seda töödeldakse lisanditega nagu nori või viilutatud muna. Kohalikele meeldib visata kõrvale grillitud burgereid või vardas teriyaki veiseliha.

Mahi mahi

Kui te pole Mahi Mahit näinud, siis googeldage seda, kuna see on uskumatu kala. See on tohutult saadaval Hawaii soojades vetes ja seda saab nautida väga mitmel viisil, alates kalatakodest kuni mustaks ja hea mango salsaga. Meile meeldib see Maui stiilis, otse grillilt ja lüüa koos mee, teriyaki kastme, seesamiseemnete ja võiga. See suudab vastu pidada ka tomatikastmele ja selle saab suurepäraselt ühendada paljude Itaaliast inspireeritud pasteedidega.

Poi

See pole seal visuaalselt kõige isuäratavam Havai toit, kuid Poi on saartel populaarne olnud pikka aega. Maa-lilla pasta, see on valmistatud taro juurest ja on hea tärklise allikas nagu mandri kartul. Kääritamisel võib see omandada teatud jogurtilaadse teravuse ja tasakaalustamiseks jagatakse sageli piima või suhkrut. poi-ga serveeritud tavaline valguallikas on lomi lõhe. Kraami leiate enamikust spetsialiseeritud kauplustest või saate seda ise teha mõne taro ja vanaaegse uhmri ja pestiliga.