3 Punch Punchi Retsepti, Mida Saate Teha Peo Juhiks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Meile meeldib meelelahutuslik, eriti pühade ajal, kui sõbrad ja pereliikmed tunnevad end ekstravastaselt. Kuid isegi kui olete kogenud peoviskaja, võivad pühad olla stressirohke aeg võõrustajate võõrustamiseks. Lisaks kaunistamisele, ostlemisele, küpsetamisele ja reisimisele võib inimeste kutsumine puhkuse veetmiseks olla hirmutav, kui te seda vastavalt ei planeeri. Õnneks on maitsev suure partii kokteil üks asi, mida saate eelnevalt teha.

Kõik punši koostisosad ei hakka külmkapis hästi istuma, eriti tsitruseliste mahl. Kuid miinus üks või kaks koostisosa, saab need kolm lööki enne tähtaega valmistada ja jahutada, nii et teil on üks asi vähem muretseda, kui külalised helistavad teie uksekella.

Hendricku Pom Pom Punch

Mõnikord ei ole oma mahla pressimine alati parem, eriti kui proovite kokteili pakkides õhtul enne pidu säästa kallist aega. Niisiis soovitab Hendricki Gini suursaadik Erik Andersson selle piduliku varjundiga pudelites värsket kasutada. "Granaatõunamahl võib värske mahla kasutamisel oksüdeeruda," ütleb ta. "Sellest hoolimata peaks idee olema kasutada POM-i (enamikus poodides saadaval olev pudelimahl) ja ma arvan, et see kestaks." Samuti soovitame sidrunimahla pressimiseks enne serveerimist oodata paar tundi, et see oleks võimalikult särav ja armas.

• 3 osa Hendricki džinn
• 1 osa granaatõunamahla
• 1 osa sidrunimahla
• 1 osa lihtsat siirupit
• 3 osa mustsõstrateed
• Värske krakitud valge pipar
• Kurgi viilud, kaunistuseks
• Oranžid rattad kaunistuseks

Meetod: lisage kõik koostisosad suure jääklotsiga mulgikaussi. Prae pipar peal. Kaunista kurgiviilude ja oranžide ratastega.

Partridge pirnipuus

Kui ihkate päikeselisema ilma värskeid maitseid, kuid soovite siiski midagi soojendavat ja hooajalist pakkuda, on see ere ja julge kokteil just see. Brooklyni peabaarmen Brian Evansi poolt pühapäeva loodud restorani puhkuse hüpikbaari jaoks segab Partridge Pear Tree rikkaliku reposado tequila, šerri ja pirnibrändi elavate mahlade ja liberaalsete küpsetusvürtsidega, et anda sellele magus, hapukas piik, mida kõik soovivad armastus. See on selline kokteil, mida võiks pakkuda igal pidulikul üritusel, olgu see siis öine hõrgutis või pühadehiline hommikueine. Enne tähtaega pakkimiseks segage kõik koostisosad, välja arvatud greibi- ja laimimahlad - need tuleks lisada kohe serveerimisel.

• 10 oz Altos OlmecTequilReposado
• 5 oz Lustau Amontillado šerrit
• 5 oz Püha Georgi pirnibrändit
• 6 oz vürtsitatud siirupit
• 5 oz laimimahla
• 4 oz sellerijuure mahla
• 3 oz greibimahla
• 12 kriipsu Scrappy’s Cardamom Bitters
• Kaunistamiseks greibirattad
• Mündioksad, kaunistuseks
• Värskelt riivitud muskaatpähkel, kaunistuseks

Meetod: Punch-kausis ühendage kõik koostisosad. Serveeri dekoratiivses linnuklaasis. Kaunista võimalusel greibikoore, piparmündioksaga ja värskelt riivitud muskaatpähkliga.

* Vürtsidega siirup: Võta 15 minutit vett 500 grammi vett, kolm purustatud kaneelipulka, üks värskelt riivitud muskaatpähkel, kaks teelusikatäit tervet musta pipratera, kolm teelusikatäit purustatud pimentmarju ja üks tähtaniis keskmisel kuumusel. Lisage 500 grammi suhkrut ja segage lahustumiseni. Lase kaks tundi istuda ja jahtuda, seejärel kurna vürtsid.

Ponche Navideño

Mõnikord on puhkusepuntral jõudu teid teise aega ja kohta tagasi transportida. New Yorgi Maya peakokk Richard Sandovalile tuletab Ponche Navideño talle meelde Mehhiko lapsepõlves jõuludeni viinud posadasid ehk fiesta. "Ma ütleksin, et Ponche on pühade ajal sama populaarne kui Rompope (Mehhiko munatõugu) ja Horchatd," ütleb ta. "Mäletan, et vanaemal oleks suur pott podisemas ja see pani kogu maja retseptis kasutatud soojendavate vürtside järgi maitsvalt lõhnama. See oli ideaalne jook, mida tema omatehtud tamalete ja mutiroogadega maitsta. " Kuna kõik selle punši puuviljad on enne tähtaega keedetud, saate kogu retsepti lihtsalt partiida ja lasta sellel üleöö jahtuda, kuni see on serveerimiseks valmis. Ükskõik, kas juua seda rikkaliku, vürtsika Mehhiko toidu kõrvale või lihtsalt serveerida seda toidulauale lisamiseks, lisab see traditsiooniline pühade punch igale pidustusele piduliku hoo.

• 6 oz blanco tequilat
• 1 punane õun, kooritud, südamikuta ja viilutatud
• .5 mango, kooritud ja kuubikuteks lõigatud
• 3 tassi vett
• 1 tass tükeldatud ananassi
• .25 tassi jõhvikaid
• 6,5 spl suhkrut
• 1 spl fariinsuhkrut
• Kaneelipulgad kaunistuseks
• Tähtaniis, kaunistuseks

Meetod: kombineerige suures potis kõik koostisosad, välja arvatud tequila, kaneelipulgad ja tähtaniis. Hautage keskmisel kuumusel 45 minutit ja vähendage umbes 12-14 untsi. Lase segul jahtuda ja sega hulka tequila. Pange külmkappi ja serveerige jää peal. Kaunista iga klaas kaneelipulga ja tähtaniisiga.