Valley Rock Inn: Tund New Yorgist, Kuid Maailmamaja

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Aga nüüd on. Vaadake, Sloatsburgis asub Valley Rock Inn, mis on tehnoloogiaettevõtja ja kinnisvaraarendaja Michael Bruno viimane ettevõtmine. Ärge lubage, et sõna "võõrastemaja" teid eksitaks - see on mitme aakri suurune kuurort, kus on 75 jala suurune bassein, peene söögikoha restoran, ratta- ja käigukauplus, külaliste sviidid ja palju muud. Või vähemalt sisaldab see kõike seda ja rohkemgi, kui projekt on lõpule viidud; sellest kirjutamisest alates on Valley Rock Inn veel osaliselt pooleli. Selle põhjal, mida ma nägin oma novembrikuise visiidi ajal, visioonist, mille Michael avaldas, mugavustest ja maitsetest, võin teile seda kindlalt öelda: Sloatsburgi külastamiseks on nüüd neetult hea põhjus.

Linnaga külgneb 47 000 pluss-aakri suurune Harrimani riigipark, suurepärane säilitus, mis on täis 200 miili matkaradu, kümneid järvi ja ojad, mägesid, orge, kämpinguid ja palju muud. Park on varjupaik matkajatele, ratturitele, telkijatele, kaluritele, fotograafidele ja kõigile teistele, kes peavad linnaelust eemalduma. Kuna Sloatsburg asub vaid 35 miili kaugusel Central Parkist NYC kesklinnas (juhul kui te ei teaks, kus Central Park asub), on see ideaalne nädalavahetuse reiside või isegi ühepäevaste matkade jaoks, kuigi seal võiks veeta nädala telkides ilma igavaks muutumata.

Veelgi parem, võiks veeta nädala matkates, jalgrattaga sõites ja päeval kala püüdes, seejärel öösel Valley Rock Innis luksuselu nautides.

Valmimisel on Valley Rock Innil neli eraldiseisvat külalistemaja, millest igas on mitu magamistuba, vannituba ja üldkasutatavad ruumid. Sellel on mitmetoaline hotell. Seal saab olema tohutu bassein. Toimuvad massaažid ja teenused. Juba praegu on mitu sisehoovi, mis sobivad ideaalselt einestamiseks või kohvi ja kokteilide nautimiseks. Seal on bocce-kohus. Turul on kohalikke toite. Seal on täisteenindusega rattapood, mis pakub müüki, rentimist ja häälestamist ning mis varsti varustatakse matkamiseks ja telkimiseks mõeldud varustusega (saadaval ka rentimiseks ja müügiks).

Valley Rock Innis on peagi ka baar Rock House, kaminaga kõrts ja restoran, söögituba sise- ja välistingimustes ning peakokk Phillip Kirsches-Clarki valmistatud toidud. Mul oli hea meel süüa mitut Kirsches-Clarki valmistatud toitu ja et anda aimu, mida mees toiduga teeb, on siin vaid mõned kursused, mille ta mulle ja käputäile teistele külalistele valmistas: PolentArancini koos Taleggio, majoraaniga, ja ArrabiattSauce; Röstitud ja raseeritud peet vahustatud Ricotta, jõhvikate, rukola ja Pumpernickeliga; ja puusüsi grillitud kaheksajalg koos Scarlet naeris, krõbedate sõrmedega ja homaar Jus.

Phillip teeb muide ka ühe tähendusrikka Manhattani, kokteili, mille ta kuidagi suutis luua, hoolimata sellest, et ajutine baar oli magusa vermutita. (Ma ei esitanud küsimusi, vaid lihtsalt nautisin jooki.) Valley Rock Inn'i menüüs on segatud nii talu-lauale kui ka ülemaailmselt teadlikud toidud. Võimaluse korral kasutab Phillip piirkondlikke orgaanilisi hindu; vajaduse korral hankib ta toitu kaugemalt, kuid alati selle päritolu suunas. Näiteks on ta tellinud toite Afganistani naissoost farmist ja Portugali kalurikollektiivist.

Kui kogu kuurort on valmis ja töötab, oleks lihtne veeta terve päev Valley Rock Inn'i tipptasemel mugavusi nautides. Kuid erinevalt paljudest sihtkohtade kuurortidest oleks see selle koha mõte puudu. Valley Rock Inn'i eesmärk ei ole mitte ainult pakkuda külastajatele suurepärast ajaveetmiskohta (ja ühte ülimat pulmade, kokkutulekute või väga uhke 43. sünnipäeva pidu), vaid olla hüppelauana kaunitele küngastele ja mägedele. ümbritsege seda. Rattapoest võiks pedaalivõimsusel lahkuda ja mõne minuti jooksul siseneda Harrimani osariigi parki. lühikese autosõidu kaugusel asub matkaja, kalur või matkaauto keset kõrbe. Ja pärast looduses veedetud päeva naasmine hästivarustatud rajatistesse muudab olendite mugavustest eemal veedetud aja veelgi armsamaks.

Kuna Sloatsburgi raudteejaam asub Valley Rock Innist sõna otseses mõttes üle tänava, on inimesed, kes soovivad New Yorgi saginast ja suuremast metroojaamast eemale saada, lühikese ja lihtsa reisi kaugusel.