Miks Peaksite Broneerima Restorani Manta Big Islandi Veiseliha Söömiseks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Veiseliha armastajate jaoks on Kobe või Wagyu suure haruldase plaadi söömine peaaegu kindlasti nende ämbernimekirja kaks esimest kohta. Kuid pärast Hawaii saarel MantRestaurant asuva Big Islandi veiselihapraadi pakkumist tahaksin pakkuda just seda veiseliha stiili püha veiseliha kolmainsuse viimasena. Kuidas saab Hawaiil kasvatatud veiseid võrrelda Jaapanis, Austraalias ja USA mandriosas aastaid hoolikalt segatud veiselihaga? Päris kuradima lihtsalt, nii see on. Sest kui järele mõelda, siis miks ei võiks Hawaiil (Akthe Big Islandil) kasvatatud veised maitsvad olla? Lõppude lõpuks on mägismaal palju rohtu, mis langeb õrnalt ülespoole kahe massiivse vulkaani jalamile: MaunKeand MaunLoa.

Koos selle 365-päevase värske rohu ja söödaga, mida veised tarbivad, tuleb arvestada ka reostuse puudumisega. Maailma ühe isoleerituma saareketina ei kannata Hawaii peaaegu ühtegi Jaapani kodusaartel ja USA mandriosas leiduvat õhusaastet, kus kasvatatakse enamikku maailma Kobe ja Wagyu veistest ning seega ei puututa kokku kemikaalide ega aerosoolid, mis imbuvad maale ja leiavad tee toiduahelasse. Selle asemel on Big Islandi lehmi õnnistatud peaaegu lõputu päikesepaiste, toitaineterikka sööda ja laiaulatuslike vaadetega Vaiksele ookeanile. Jah, isegi Hawaii lehmadel on õnne, et neil vaate on.

Chase McPeak / Käsiraamat

Chase McPeak / Käsiraamat

Chase McPeak / Käsiraamat

Chase McPeak / Käsiraamat

näidismenüü Mantccst võiks sisaldada ookeanist kuni kahvlini starterit (meie oma oli vapustavalt maitsev spetsiaalne sushirull), tuntataki apteegitilliga, palmi südamed, kurk ja yuzu vinegrett; Kuau krevettide tempur koos võsude ja trühvli-soja dashiga; päeva värskelt püütud kala; maguskartuliga kaetud ahi tunwith ulu püree, lomi tomatid ja kurkum kookosemulsioon; grillitud Ni’ihau lambahoidik; eelmainitud hämmastavalt maitsev 30-päevane kuivlaagerdunud Big Island Beef ribeye; ja Hawaii veiseliha sisefilee Okinawani bataadi, hautatud shiitake seenekastme ja röstitud võitud bokiga. Ribeye ja sisefilee tuleks mõlemad tellida harva ja neid tuleks maitsta mahlaka, suus sulava liha ja kerguse pärast, mida võime tuvastada ainult veiselihas ilmneva troopilise saare terroirina.

Mantalso pakub peakoka degusteerimismenüüd 69 dollariga inimesele, mis sisaldab eelroog, peamist ja magustoitu. Ja Mantis 100% restoran, kust tellid magustoitu. Juhtum: ülaltoodud fotod.

Ja kui Big Islandi veiselihast ei piisa teie müümiseks MantRestorani broneerimisel, peaks vaade olema teie vastupanu viimane nael kirstu. Iga Manti (asub vapustavalt arhitektuurses hotellis MaunKeBeach) laud on avatud õue ja pakub maalilist vaadet Vaikse ookeani äärde. Pärast õhtusööki kõndige mööda väikest, hästi valgustatud rada vaatamiseks, kuna kõikjal prožektorid meelitavad hulgaliselt mantraid, mis sukelduvad ja ujuvad ringides, imedes tulede joonistatud planktonit. See on ideaalse lõpu täiuslikule õhtusöögile - sellisele, kus saate lisaks maailma kõige maitsvama veiseliha söömisele ka looduse imede jaoks esireas istuda.