Mis On Islandi Hot Dogis Nii Head?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Islandil elab palju imelisi asju. Tule- ja jäämaa mängib uskumatut muusikapilti, uhkeid maastikke, tohutut jalgpallimeeskonda, puffineid ja maailma põhjapoolseimat veinitehast. Ja see on lihtsalt näpunäide. Kui koht on suhteliselt kõrvaline ja asustamata, lööb Island tublisti üle oma kaalu - eriti kui tegemist on hot dogi kaubamärkidega.

Jätke Skandinaavia usinale rahvale võimalus parandada roogasid, mida me ameeriklased teame liiga hästi: hot dog. Vikingi versioon on parem ülevalt alla, alates valgu valikust kuni paljude lisavarustusteni.

Reykjavikis meeldib islandlastele rahuldust pakkuva koeraga runtur ehk pubi indekseerimine. Linna kuulsaim müüja Baejarins Beztu Pylsur jääb nädalavahetuste tundide vältel hästi lahti, et mahutada sumisevad ja näljased massid. Eelposti mugav asukoht 101 linnaosa peamise, ribadega täidetud lohise põhjas muudab selle pärast lõbusat õhtut vääriliseks finišijoone.

Võib-olla olete sellest kohast kuulnud. Guardian nimetas Baejarinsi 2006. aastal kogu Euroopa parimaks hot-dogi stendiks. See koht on olnud olemas alates 1937. aastast ja nagu veebisait uhkusega deklareerib, on see legendaarse jooksu ajal olnud Bill Clintoni ja Metallicmembers'i sarnane. Paljud Islandil peavad hot-dogi omamoodi rahvustoiduks.

Mille poolest see erineb? Alustuseks koer ise. Enamikus kohtades on veiseliha või sealiha koerad, kuid Island keskendub millelegi, mida tal on palju - lambalihale. Siis on sinep. See on elujõuline, tume ja magus, lisades äädikat ja lisades maitsele mõnikord ka kääritatud sibulat. Ketšup on magus ja sisaldab tavaliselt õunu, samal ajal kui majoonist, kapparitest ja ürtidest valmistatud remoulade lisab maapinda, pruuni elementi.

Kukkel on aurutatud ja soe, sobib suurepäraselt käte sulatamiseks Reykjaviki tüüpilisel kiirel õhtul. Lisandite osas on segule tavaliselt lisatud toorest ja praetud sibulat, esimene lisab värskust, teine aga soojust ja peaaegu suhkrustatud maitset. Põhjapoolsest Akureyri linnast pärit linnud lisavad teadaolevalt punast kapsast, samal ajal kui surnukardinad lisavad aeg-ajalt Islandi jogurtit. Järgige kõhtu, te ei saa tegelikult valesti minna.

Midagi muud pole Islandi pealinnas nädalavahetuse tipptasemel, sageli kohtades nagu Kaffibarinn ja 12 Tónar, enne kui Baejarins Beztu juures tõelise asja nimel lõpetada. Kuid kui olete riigi poolel kinni, võite retsepti kodus korrata. Kasutage oma kohaliku Skandinaavia poe vahekäike või sirvige Põhjamaade kaupu veebis sellistes kohtades nagu Skandinaavia toidud.

Islandi traditsiooni kohaselt ühendage koer jahe koksi või värskendava boreaalse lageriga. Loomingulisema joonduse saavutamiseks proovige koera gamier-lihaprofiilist mängimiseks heledaid Pinot Noir või Gamay. siider on ka suurepärane võimalus, eriti midagi karget ja kuiva. Lõpuks on hea uduse IPcan'i troopiline löök ka täiendava matšina. Eclipticu Phaser on suurepärane võimalus ja valmis parandama ajatut rüüpet nagu hot dogid.

Või on lihtsalt Reyka pidulik lask või kaks. Isegi kui te pole välismaal, võite ette kujutada, et seisate hunniku kiirete sõprade järjekorras ja ootate planeedi ühe parima koera riffi.