Kuidas Valmistada Alkoholimarinaadi Klassikaliste Kokteilide Abil

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Liha ja kokteilide jaoks on olemas mõned looduslikud maitsed, kuid loomulikult soovitatakse alati katsetada. Pidage meeles, et alkoholil on kalduvus küpsetada liha väliskülge, see tähendab, et maitse ei tungi tingimata ülejäänud jaotustükki. Selle vältimiseks küpseta alkohol kokteilist välja, lastes sellel umbes kaks tundi podiseda, mis aitab segus sisalduvad maitsed tahkuda. Üldiselt soovitatakse alkoholimarinaade kasutada vähem kui neli tundi, eriti kergete kalade ja koorikloomade puhul.

Nüüd, ilma pikema jututa, on siin mõned klassikalised kokteilid, millest saab ka suurepäraseid marinaade.

Margarita

Kiire viie- kuni 10-minutiline peatus margaritbathis peaks olema kõik grillitud krevetid enne grillile suundumist. Tequila-laimi krevetid on paljudes baarides menüüst põhitoidud ning margaritmi segu annab suhkruga vähe magusat ja sütt.

Võite värskendada teiste puuviljadega või vürtsitada seda jalapeno abil. Siin on mõned olulised tequilcocktailid, mida peate teadma, sealhulgas klassikaline margaritrecipe.

VodkTonic

Vodkis on mõnes pastakastmes juba põhitoiduks, kuid kana tüki marineerimiseks võib kasutada lihtsat vodktoni, eelistatavalt lühiajaliselt - näiteks 30 minutit. Lime oleks peamine maitsetegur, välja arvatud juhul, kui maitsestatud viinad asendatakse, kuid ärge alahinnake hea toonilise vee rolli. Džinnisõbrad võiksid botaanilist vaimu testida ka sarnase džinniga ja toonikuga - kasutage vaid parimat džinnit.

Vanamoodne

Odava praadi jaoks - kes marinaadiks kena praadi? - vanamoodne pakub võimalust karmuse ja tugevate maitsetega kärpimiseks. Bourbon ja suhkur toovad lihale vanillandi tammemaitsed (kõlab tšillile maitsvalt), kuid apelsini või kirsi viljad on ka praadiga suurepäraselt kaasas. Need on meie vanamoodsate lemmikviskid.

Tume ja tormine

See klassikaline rummiretsept on suurepärane valik paljude lihade jaoks, kuid ribid või sealiha sisefilee oleks ideaalne valik. Marinaadist saab lõpuks ka suurepärast grillkastet. kvaliteetne rumm muudab kõik oluliseks.