Kas Vajate Uut Veini? Jooge Hispaania Punane Marques De Riscal - Käsiraamat

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Vastus: suunduge Euroopasse. Täpsemalt, minge Põhja-Hispaaniasse - Riojregioni - ja vaadake Marques de Riscalit, mis on piirkonna üks vanimaid veinitehaseid (asutatud 1858).

Enne kui uurime, milliseid Marques de Riscal'i veine peate proovima (lihtne vastus: kõik need kohe), on oluline teada, et riojwine'e on neli klassifikatsiooni. Esiteks märgitakse noorimatele (tammealused vähem kui aasta) lihtsalt Rioja. Edasi tuleb Crianzclass, kus veinid on laagerdunud vähemalt kaks aastat (üks neist on tammepuust). Kolmas klass on RiojReserva, mis on vähemalt kolm aastat vana, üks tammepuust. Lõpuks on Gran Reservwines vanuses vähemalt kaks aastat tammepuust ja kolm aastat pudelis.

Kõike seda silmas pidades on siin kolm Marques de Riscal veini, mida peate ASAP-i jälitama.

Marqués de Riscal Barón de Chireli reserv 2010 (75 dollarit)

See Reservis valmistati 30% Hispaania kohalikest viinamarjadest ja 70% Tempranillost ning mis pärinevad madala saagikusega viinapuudest, mille vanus jääb vahemikku 80–110 aastat. Vaak laagerdunud kakskümmend neli kuud Prantsuse tammes, Reservis sügav kirsipunane värv, röstise ja vürtsika ninaga, mis seguneb küpsete marjade nootidega. Maitselt sile, pika ja tasakaalustatud viimistlusega.

Marqués de Riscal RiojGrani reserv 2005 (55, 99 dollarit)

See Gran Reservis pärineb üle 80 aasta vanustest viinapuudest ja on laagerdunud 32 kuud Ameerika tammest. Valmistatud 90% Tempranillost, 8% Graciano'st ja 3% Mazuelost, on see vein (mis on laagerdunud vähemalt kolm aastat) tumepunane-musta värvi, ninas on palju puuvilju ja palju vürtse. Maitse poolest siidised ja magusad, toimivad tanniinid tasakaalustatud elegantse veini lõpuni.

Marqués de Riscal RiojReserv2009 (19,99 dollarit)

See Reservise vaak laagerdunud kakskümmend viis kuud Ameerika tammest ja valmistatud 90% Tempranillost, 7% Gracianost ja 3% Mazuelost. Lisaks sellele istutati selle veini jaoks kasutatud Tempranillo viinapuud enne 1970. aastaid. Silmale ere kirsipunane, seal on küpseid tumeda marja noote, mis on kombineeritud palsami aroomidega. Täidlased täidavad tanniinid väga mõnusat suhu, mis viib lõpuni, mis kajab tammega.