6 Parimat Söögikohta Hiina Kuivpotis USA-s

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Hiina hot pot on teile ilmselt tuttav. Neile, kes vajavad värskendust, on kuum pott keedupott, mis asetatakse otse söögilauale ja mida kasutatakse liha, kala ja köögiviljade küpsetamiseks. See on tavaliselt vürtsikas ja maitsev ning sunnib teid oma toidu nimel tavapärasest pisut raskemini töötama. Kuid viimasel ajal on meid huvitanud roog, mis on sarnase maitsega, kuid erineva ülesehitusega: kuivpott.

Kuiv pott on täpselt selline, nagu see kõlab. See kasutab sarnaseid Hiina maitseid ja koostisosi, mida leiate kuumast potist, kuid see on küpsetatud pigem vürtsidega kui puljongiga. See on moodsam roog, mis loodi Lõuna-Chininis 1970. aastatel, et tutvustada kiiremat söögiviisi. Meie esimene kuiva potiga kogemus oli New Yorgi East Village'i naabruses asuvas uue kooli Hiina restoranis Málà Project, mis pakub autentseid hõrgutisi ja valmistisi.

Pildi viisakalt Málà Project

Ükskõik, kas olete suur lihasööja või taimetoitlane, täidab Málà Project kõiki isusid ja toitumispiiranguid koos pika koostisosade loeteluga, et oma kuiva potti kohandada. Kuhjasime oma kõrgel selliste asjadega nagu pardikeel, seened, riisikoogid ja kalamarjaga täidetud kalapallid, seejärel neelasime kogu roa aeglaselt, kuid kindlalt (vürts paneb sööma rahulikus tempos, mis on nagunii alati parem seedimiseks). Inimesed armastavad Málà projekti nii väga, restoran avas just uue New Yorgi asukoha Bryanti pargi lähedal.

Kuna me ei saa selle kuiva potisöögi peale mõtlemist lõpetada, otsustasime uurida kogu riigis Hiina restorane, mis on spetsialiseerunud toidule, et saaksite ka teie oma lahenduse saada. Vürtsi saamiseks vaadake neid kuut parimat restorani.

Hea saak (mitu asukohta)

See armastatud kett avati esmakordselt 2006. aastal ja nüüd on 50 asukohta Chinandis kolmes USA-s: kaks New Yorgis ja üks Põhja-Carolinas Cary's. Hea saagikoristus pakub traditsioonilisi kuumakannu ja krõbeid charpati, mis on lameleivad, mis on täidetud heade asjadega nagu roheline sibul, munad, isegi durian. Kuid peamine vaatamisväärsus on nende kuivade kalade pottide valik, mis on saadaval mitmesuguste vürtsitasemete, pipra maitsete ja valkudega.

Hea saak / Facebook

Sizzling Gourmet (Cupertino, California)

Sizzling Gourmet'i menüü võimaldab teil oma poti ehitamisel valida oma seikluse ja sõbralik personal on abiks valgu- ja köögiviljakombinatsioonide, kastmete ja vürtside tasemel. Võite valida selliseid standardeid nagu kana või kalmaar või saada nalja nii hõrgutistega nagu konn ja veiseliha keel. Pika nimekirja külgedest, mida saate oma tassi lisada, on lõputud kombod ja vastupandamatud jäägid.

Sichuani jõgi (Austin, Texas)

Sichuani toidu austajatele on hea meel teada, et Sichuani jõe menüü sisaldab väga vähe amerikaniseeritud roogasid (kuid vähesed, mis neil on, rahuldavad kõiki valivaid Hiina toite algajaid). Selles söögikohas on suur menüü koos eripäradega, nagu marineeritud paprikaga kana jalad ja muna noored, koos sektsiooniga kuiva poti jaoks. Valik on siin väike, kuid suurepärane koos otsekoheste valmististega, nagu lambaliha, kana ja sealihakotletid.

Õnnelik söömine (Irvine, California)

Happy Dining avati peaaegu kolm aastat tagasi Californias Irvine'is ja on sellest ajast alates täitnud Orange'i maakonna kuivpoti tühimikku. Hiina restoran pakub selles nimekirjas üht parimat pakkumist, kuna väike kauss maksab umbes 10 dollarit ja serveerib üks kuni kaks inimest. Mõelge sellistele eripäradele nagu veiseliha, säga, lambaliha, seajalad ja krabid, mis on segatud vürtsikas.

Head söömist / Facebook

Pekingi kuum pott (Columbus, Ohio)

Pekingi Hot Pot'i omanik Hui Li igatses oma kodumaise Hiina maitseid, mistõttu võttis ta kaks aastat tagasi Pekingi Hot Pot'i avades asjad enda kätte. Nagu nimigi ütleb, saate oma kuuma poti parandada, kui soovite, kuid soovitame vedrustada kuiva poti jaoks. Ehitage oma koostisosad nagu enoki seened, vutimuna ja terved krevetid või minge ühe allkirja juurde, näiteks vürtsikas grillitud tilapia.

Sze Chuani köök (Chicago, Illinois)

Chicago hiinalinnas tuntud vürtsikamate Sichuani roogade serveerimise poolest kogunevad keelt tuimastava maitse austajad Sze Chuani kööki. Nende kuiva poti valik ei ole suur, kuid sisaldab maitsvaid roogasid, nagu küülik roheliste piprateradega ja rupside austajatele sealihasool. Kui teil on vähe valusid, hankige laua jaoks meeletult vürtsikas mapo tofu.