Gamay Noiri Vein On Kultusklassika, Mis Jääb Siia

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Gamay Noir on sattunud uude maailma ja on siin, et jääda. Vein suudab olla nii palju atraktiivseid asju - otsekohene, rahuldustpakkuv, lahe, maalähedane ja üsna nooruslik. Ja see on tänapäeval kultusetaolise staatuse nautimine.

Enne kui räägime kodumaal toodetavatest maitsvatest üleviimistest, alustame Gamay kodumurust. See on kõige kuulsamalt seotud Burgundiast lõunasse jääva Prantsuse veinipiirkonna Beaujolais'ga. Kuid see algas ka Loire orust läänes. See on peaaegu iidne viinamari, mille hüüded kinnitavad selle eredat happesust ja Pinotist kergemini kasvatatavaid omadusi, mis pärinevad 14. sajandist.

Kui kaua aega tagasi see on olnud? Ütleme nii, et Gamay on arvatavasti musta surma järel Prantsusmaa külarahvale leevendust andnud. Prantsuse keeles oli viinamarjal varakult vihkajaid. Burgundia hertsog isegi keelustas selle, pidades seda oma piirkonna uhkusele ja rõõmule Pinot Noirile palju alla. Kuid see kasvab jõudsalt ja toodab kõike alates sügavatest peegeldavatest veinidest kuni toidusõbralike lauaküpsetajateni.

Gamay on populaarse Beaujolais Nouveau veinide perekonna ainus lubatud viinamari. Ajalooliselt pandi need värsked puuviljad veinid võimalikult kiiresti kokku ja tormati Pariisi innukate ja januste rahvahulkade juurde. Legend räägib, et vanasti viisid võistlust läbi kõik - alates kuumaõhupallidest kuni riksi vedavate elevantideni. Veini saabudes algab pidu, kus massid hüüavad rõõmsalt: “Le Beaujolais Nouveau est arrivé!”

Traditsioon kulgeb tänapäeval nagu kellavärk. Novembri kolmas neljapäev on pühendatud just selle veini vabastamisele. Tegelikult on selle vabastamine mis tahes varem - näiteks keldrist kuni Lights of City viMcLareni - ebaseaduslik.

Gamay sarnaneb uues maailmas pigem punase veini joojate vana valvuriga. Seda tarbitakse varakult ja sageli pole keldriruumide vahet. See on mahlane ja aeg-ajalt keeruline, kuid on pigem lihtsalt sirgjooneline meeldiv. Ja pole mingit dekodeerimist, millise rooga see peaks sobima. Gamay sobib peaaegu kõigega. Saate seda isegi jahutada.

Selles valguses on mõttekas, et kraam on tänapäeval sisemaal nii populaarne. Vein kajastab uusimat veinivalmistajate põlvkonda ja nende kohmetut kollektiivset mentaliteeti. See juhtub tõesti hästi ka õdede-vendade kasvupiirkondades. Eelkõige Willamette'i org on üsna sarnane Gamay kodumaiste trampimisplatsidega ja on üha enam tuntud selle kraami poolest.

Gamay on mahlane ja aeg-ajalt keeruline, kuid on pigem lihtsalt sirgjooneline meeldiv.

Kunagi uudishimu oli nüüd täieõiguslik liikumine. On viinamarjale pühendatud hipifestivale, mis joonistavad üha rohkem kohalikke tootjaid. Viinamarjaistandused võtavad samuti arvesse, istutavad rohkem sorti või pookivad seda juba olemasolevale pookealusele. Gamay koges ainuüksi ajavahemikus 2016-2017 istutuste arvu kahekordset kasvu. Järjest rohkem ridu tuleb.

Võib-olla tuletab Gamay meile enamat meelde, et vein on sisuliselt lihtne rõõm. See on loodud nautimiseks koos sõprade ja toiduga ning ideaaljuhul muudab mõlemad asjad oma seltskonnas veelgi paremaks. Oregoni Suzori veinide MélissRondeau ja Greg McClellan on sordi ergutajad, pakkudes raskesti vaieldavat perspektiivi.

"Oleme eriti põnevil Gamay tootmisega selle tagasihoidlikkuse tõttu," ütleb Rondeau. "Usume, et see võib jõuda laiema publikuni, alates veininokkidest kuni algajani. See on veinivalmistamise seisukohalt stiililiselt mitmekülgne mahlasus, mis muudab selle tootmiseks mängulise, kuid siiski tõsise veini."

Kas soovite süveneda kultusklassikasse? Siin on mõned proovitavad Gamay Noirid.

Parimad Gamay Noir veinid

Willakenzie 2016 Gamay Noir

Tumedamates toonides puuvilju näitava versiooni puhul on see vein endiselt mõnus ja zippy. See on endiselt palju värsket, hoolimata sellest, et on paar aastat pudelis olnud.

Anne Amie 2017 Gamay Noir

See kamp, mis on üks kõige keerukamaid, kasutab see Anne Amie süsiniku leotamist. See on tekstuuri poolest elegantne ja näitab musta tee, mustade sõstarde ja naha märkmeid. 2016. aasta on saadaval nüüd, tulemas on ’17.

Martin Woods 2017 Havlini viinamarjaistandus Gamay Noir

Kui Gamayl oleks oma voorusi reklaamiv neoonmärk, oleks see vein see. See Gamay on uskumatult särav ja punastest puuviljadest juhitud, vähese vürtsiga.

Divisjon ‘Les Petits Fers’ 2018 Gamay Noir

Must kirss ja teleaves domineerivad linnatootja Division Wine Company vastutulelikus võtmes. Boonuspunktid fantastilise sildi eest.

Grochau keldrid 2017 Bjornsoni viinamarjaistandus Gamay Noir

Willamette'i oru Bjornsoni viinamarjaistandus avaldab jätkuvalt muljet, seekord võtab viay John Grochau enda kanda Gamay. See näitab natuke rohkem soolaseid, värskete puuviljamaitsetega varjutavad pipra, rosmariini ja apteegitilli laigud. ’16 on nüüd saadaval, tulemas on ka ’17.

Suzor 2018 Gamay Noir

See on Suzori esimene Gamay aastakäik ja see on kvaliteetsed jõupingutused (ja varsti ilmuvad). Nina meenutab metsmustikamoosi, samal ajal kui granaatõuna ja jõhvika oodatumad maitsed ümardavad täieliku ja särtsaka maitseprofiili.