Uus-Meremaa Põlisrahvaste Vein

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sarnaselt liiga paljudele tööstusharudele on vein valdavalt valgete kuttide töökoht. Õnneks on see muutumas, sest uued aastakäigud toovad värskeid nägusid ja laiemat mitmekesisust selles valdkonnas, mis seda väga vajab.

Selle olulise teema raames on põlisrahvaste märgise huvitav alamjoon. Oleme seda näinud Briti Columbiwith Nk’Mip Cellars'is ja see võtab ka mujal veinikaardil kinnitust, jagades põlisrahvastega vähemalt väikest fragmenti kiiresti kasvavast joogimajanduse osast.

Uus-Meremaal pole vein võõras, olles rahvusvahelisel areenil kasvanud tõsiseks esinejaks. Rohkem kui 600 tootjat täpivad maalilist riiki. Ainult üks võib end nimetada aga riigi esimeseks Māori juhitud veinitehaseks. Need õigused on reserveeritud Tohu veinidele.

Marlborough on muutunud Uus-Meremaa veini sünonüümiks, kuna see on riigi suurim veinipiirkond. See asub lõunasaarel ja on ka 14. sajandil Polynesiinist üle sõitnud maori rahva algkodu. Hinnanguliselt üks seitsmest uus-meremaalasest on täna maori. See on suur osa elanikkonnast, kellel kuni 90ndate lõpuni, kui Tohu turule tuli, polnud kasvavas veinivalmistussektoris sõnaõigust. Suur osa maast, mida nüüd kiidetakse Sauvignon Blanci potentsiaali pärast, oli selle lahutamatu kogukonna algne troppimise alus.

Seotud lugemine

• Parim Rosé vein
• Parimad poksiveinid
• Parimad veini tellimused

Märgist jälgib Māori omanduses olev ühistu nimega Kono, kuhu kuulub umbes 4000 omanikuperet. Silt on kummardus rühma nikerdamisstiilile, millel on Chevroni-kujulised märgised. Puuvilju tõmmatakse kahest peamisest viinamarjaistandusest: WhenuAwin Awatere org Marlborough'st ja WhenuMatua, Nelsoni vanal hõimumaal ja istutatud 2005. aastal. Viimase kahekümne pluss aasta jooksul on Tohu võitnud mitu veiniauhinda ja suutnud saada paljud riigid, sealhulgas USA. Veiniaiad ja veinivalmistamiskeskus on sertifitseeritud viSustainable Winegrowing New Zealand.

Põlisrahvaste kogukondadel on oma kodumuruga erilised sidemed, kuna nad on seal elanud ja selle eeliseid paljude, paljude põlvkondade jaoks lõiganud. See on pikaaegne elukäsitlus, mis tähendab väga puhtalt üldist veinivalmistamise eetost - sellist, mis on tohutult võimeline reklaamima oma maa-armastust ja väljendama asju nagu terroir. See on tööstuses nii tavaline, et on muutunud praktiliselt mõttetuks; patsuta enda selga, teiste arvelt (näiteks vähemuste viinamarjaistanduste töötajad, kes on sageli alatasustatud, kindlustamata jne).

See kõik muudab Māori-suguse põlisrahva ja selle veini omaksvõtmise veidi autentsemaks. Tohu ärieetika on lihtsalt sadade aastate taguste sotsiaalsete ja keskkonnapraktikate jätk. See on pigem: "Me lihtsalt teeme seda, mida oleme alati teinud", mitte "hei, vaata, kui rohelised ja väärtuspõhised me oleme!" See on mõistlik, arvestades, et veinivalmistamine on tegelikult lihtsalt hea ja jätkusuutlik põllumajandus, mis viib olemuselt sotsiaalse tooteni. See on praktika, mida inimtsivilisatsiooni kaar teab väga hästi, hoolimata sellest, et industrialiseerimine on neid suhteliselt hiljutises ajaloos varjutanud.

Veinimajast osutuvad Pinot Noir, Pinot Gris, Merlot, Sauvignon Blanc, Chardonnay, Riesling, Pinot Blanc ja mõned mullid. Seal on isegi selliseid veiniteoseid, mis rõhutavad üksikuid viinamarjaistandusi ja kasutavad viinamarju nagu Albariño. Kui vein on mõeldud peegeldama konkreetset kohta ja seda teevad inimesed, mis see on, siis peaksid vähemalt osa sellest valmistama inimesed, kellel on maastikuga kõige tugevam seos. Selles mõttes on Tohu vähemalt kontseptsioonina (me ei ole uurinud ettevõtte sisemist toimimist) umbes sama ausad kui nad tulevad.

Nüüd, 22 aastat hiljem, on Tohu jätkuvalt inspireeriv majakas põliselanike kogukondadele, kes soovivad siseneda suurde veinimaailma. Loodetavasti näeme üha rohkem ja rohkem võitlust, lisades kasvavale ja muutuvale globaalsele veinimaastikule uusi hääli ja stiile.