Parimad Kokteilibittid Teie Kodubaarile

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Lõhn on maitse peamine aspekt, seega on aeg hakata rohkem tähelepanu pöörama kokteilikibedatele. Need lõhnavad lisandid võivad teie lemmik segujoogi klaasist õitsema panna ja igal kodubaarmenil peaks olema nende käsutuses väike, kuid usaldusväärne arsenal.

Kokkuvõtteks on mõrud need, mida nad väidavad end olevat: mõru maitsega keedised, mis on tavaliselt valmistatud metsikult aromaatsete botaanikatega. Nende kasutamislugu on pikk, algul meditsiinilistel eesmärkidel, enne kui neist saavad seedimist ja kokteile soodustavad ained. Lisaks kõrgekvaliteedilisele alkoholile valmistatakse mõru ka nõidade pruuliga, mis koosneb pealtnäha eksootilistest koostisosadest, nagu kassia, sidrunikoor ja gentia koor - ning lugematul hulgal teisi, sõltuvalt toote üldisest maitsest. Baari taga on kuulsate jookide maitsete tõstmiseks kasutatud kokteili mõrusid juba 1860. aastatest.

Seotud juhendid

• Parimad kokteilikirsid
• Viskikokteili retseptid

Ärge laske end petta sellest, et kokteilikibedad elavad tavaliselt väikses koguses, kui nad pakivad tugevat lööki, vaatamata suhteliselt väikesele pakendile. Need ei ole mõeldud ainult kõige keerukamate jookide jaoks, sest seda võivad kinnitada klassikalised ja veidi sirgjoonelised kokteilid nagu Manhattan, Sazerac või viskihapu. Ja need pole mõeldud ainult alkohoolsetele jookidele, nagu vihjavad vilgas ja värskendav sodand mõru.

Kui soovite oma koduriba jaoks hädavajalikke asju muretseda, kaaluge järgmist:

AngosturAromaatsed kokteilimõrgad

Beatles kokteilikibedast, Angosturis, kes vastutab pärast klassikalist hitti. See käivitati 1820. aastatel Venezuelandis ja kolis lõpuks Trinidadi ja Tobago, kus see täna asub. Salaretsept sisaldab gentiaani, ürte ja vürtse, andes sellele rahustava köögi vürtsikapi sarnase kvaliteedi. See on fantastiline lisand nii vanamoodsale kui ka džinnile ja toonikule, andes hea maitsega maitseid nagu kuivatatud kaneel ja nelk ning kõrgendatud aroomiaineid. Angostura eristuvast isiksusest sõltuvad lugematud kokteilid Rob Royst Manhattanini.

Tasuvennad musta pähkli kokteilibittersid

Fee Brothers vastutab tunnustatud mõru perekonna eest, mis hõlmab kogu maitsete spektrit. Must pähkel kuulub parimate hulka, millel on selgelt väljendunud maitseprofiil, erinevalt teistest. Näidates pähkleid noote, kibedalt magusat jumet ja metsaaluse suudlust, on see ideaalne bourboni külgvalik ja suurepärane võimalus juua nagu piparmündi julepit huvitavas uues suunas. mõned tilgad sobivad suurepäraselt ka kohvi ja espressopõhiste jookide ning jäätise kõrvale.

Regan’s Orange Bitters nr 6

Regan’i apelsini mõrud on selle valdkonna uustulnukatest alates selle esmakordse väljatöötamise 90ndatel välja teeninud. Nagu nii mõnigi mõru, tugineb ka see eliksiir väga kindlatele koostisosadele, nagu Sevillorange'i koor, koriander, aniis, alkoholis sisalduv põletatud suhkur ja palju muud. Tsitruseliste elurõõm paistab läbi nagu päikesekiir, kõrvuti piparmündiga köömnega ja koriandri hoiatavate, pähkliste maitsetega. Me jumaldame seda jookidega, millel on Campari ja vermut (Negroni, keegi?) Ja meile meeldib, kuidas see võib äratada taltsutatud vaime nagu viin.

Peychaudi aromaatsed kokteilibittersid

Teine klassikaline ja baarileti tugisammas on Peychaud’s. See ulatub tagasi 1830. aastatesse, kreoli päritolu New Orleansi linnas. Sellel on ka gentian, mis on tuntud oma rohelise värvi ja mõru maitseprofiili poolest, ning puidulised elemendid nagu piparmünt ja must lagrits. Arvestades selle Bayou pärandit, pole üllatav, et see on valmistatud klassikaliste Prantsuse-Ameerika kokteilide jaoks nagu Vieux Carre ja Sazerac. Peychaud’s on kunagi kibe ja innukas, et täiendada paljusid jooke, see on mõru, ilma milleta te ei soovi luhtuda.