2 Uut Viski-õlle Koostööd, Mida Kohe Juua

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Talveaeg on tumedate õllede, nagu stout ja porter, hooaeg ning viskivaadis laagerdunud õlu pakub eriti soojendavat tunnet, millele on lisatud tamme, vanilli ja vürtse. Pühade ajaks on saadaval kaks uut tünnis laagerdunud õlut - mõlemad käsitööõlletehased, kes on teinud koostööd mõne tipptasemel viskivabrikuga.

Esimesena on uhiuus Barrel-Aged Baltic Porter firmalt Harpoon Brewery, mille asukohad on Bostonis ja Vermontis. Vermonti rajatisest pole kaugel WhistlePigi piiritusetehas, nii et oli mõtet, et kaks ettevõtet töötaksid selle uue õlle nimel koos. Nad otsustasid võtta õlletehase niigi eduka Baltic Porteri ja vanandada seda teatud aja jooksul WhistlePigi rukkiviski vaatides. Saadud õlu on magus ja linnaseline, sisaldades vanilje, küpsetusvürtside ja kuivatatud puuviljade vihjeid, mis popsutavad kogu lonksu vältel. Harpooni tegevjuhi ja asutaja Dan Kenary sõnul oli plaan see õlu taaskord kasutusele võtta, mida ta nimetab eriliseks. "Mõtlesime, et mis oleks parem viis innovatsiooni edendada kui partnerlus WhistlePigi naabrite juures," ütles ta pressiteates, "tuues meie õlletootjad ja nende andekad piiritusevabrikad sisukaks ja maitsvaks koostööks."

Järgmisena on Brooklyni õlletehase koostöö Four Roses Bourboniga. See õlu on Venemaa keiserlik stout, mida laagerdati paar kuud Four Rosesi tünnides, mille oli spetsiaalselt valinud meistridestilleerija Brent Elliott ja kääritanud pudelis šampanjapärmi abil. Partnerlus tekkis tänu Brooklyni õlletehase õlletehase Garrett Oliveri ja Four Roses'i tegevjuhi ning operatsioonidirektori Ryan Ashley tihedale suhtele. Black Ops nimeline õlu on magus šokolaadi ja tamme nootidega ning peene karboniseerimisega siidine.

Harpoon’s Barrel-Aged Baltic Porter on alates sellest kuust saadaval 14-dollarise 22-oz pudeli eest. Brooklyni õlletehase Black Ops on nüüd saadaval hinnaga 23–27 dollarit 750 ml pudeli eest.