Nutikad Tavad Joomiseks, Pidades Silmas Keskkonda

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Maapäev on poole aasta kaugusel, kuid see pole vabandus lühinägelike paganatena joomiseks. Tänu uuele tehnoloogiale, esilekerkivatele suundumustele ja tõelisele loovusele on looduse emale väga palju meeldejäävaid jooke rohkem kui kunagi varem.

Kaalutlusi on palju, alates ilmsest kuni peaaegu alati tähelepanuta. Muidugi, oleme näinud õlgede mõju ja teinud muutusi selle muutmiseks, arvestades veini alumiiniumitöötlust, ja mõelnud üha enam jätkusuutlikkusele, kuid alati saame alati rohkem teha. Ärgem unustagem, jätkusuutlikkus hõlmab nii maad kui ka inimesi.

Vormindus

Purgiliikumine on teinud keskkonna jaoks paljutõotavaid asju. Nüüd, kui see on muutunud vastuvõetavaks peaaegu kõigis valdkondades (õlu, vein, kohv, kokteilid), taaskasutame rohkem ja kulutame transpordiks ja transiidiks vähem energiat. Veelgi enam, palume traditsioonilisel klaasitööstusel heita pilk peeglisse ja muutuda ökoteadlikumaks.

Kuid seal on rohkem. Õllega ei maitse mitte ainult kõige paremini tuuletõmbus, vaid see on keskkonnas kõige kergem. Hoidke kasvataja oma autos või otsige kohalikke kraanimaju ja õlletehaseid, millel on oma seadis. See on suurepärane võimalus liigse pakendi piiramiseks.

Mõned õlletehased võtavad omaks ka biolagunevad materjalid. Eco Six-Pack Ring on suurepärane näide. Suurem osa veinist on endiselt klaasist ja korgist, kuid viimase ümbertöötlemiseks on üha rohkem võimalusi.

Kinnitused

Veinis on mitu logot, mida tasub jahtida. Orgaaniline võib olla hea, kuid sama oluline on ka teatavate kasvupraktikate tunnusmärk. Need kipuvad osariigiti erinema, kuid otsivad veinimaterjalidel või etikettidel üles äratatud organisatsioone nagu CaliforniSustainable Winegrowing Alliance ja LIVE Oregonis. Ametlik kinnitamine on tänapäeval veelgi olulisem, kuna iga tootja võib lihtsalt sildi tagaküljele visata atraktiivse sõna nagu „jätkusuutlik“või „roheline“.

Ka piiritusevaldkond võtab kasutusele paremaid tavasid, kuid pimedus vaevab seda tööstust endiselt. Ajalooliselt ei ole sellised hoohid nagu rumm, tekila, viin jt ressursid oma loomisel eriti õhukesed, vaid on nõudnud põldudel vastikute kemikaalide kasutamist ja tonni tööjõudu ning piiritusetehases manipuleerimist. Parim, mida saate teha, on uurida oma lemmikvaimu ja leida sobiv kaubamärk. Kui see on kodumaine, otsige reklaamitavaid jätkusuutlikkusstandardeid ja ärge kunagi kartke isiklikult või meilipostis või sotsiaalmeedias uurida, kuidas nad oma ettevõttega tegelevad. Läbipaistvus peaks olema tugevus, mitte kunagi nõrkus.

Ühistransport

Te ei pea tingimata lõpetama oma lemmik Gruusia veini või riigivälise õlle nautimist. Kuid sa peaksid olema teadlik või oma tavad. Osta oma lemmikpudelipoest, mis tõenäoliselt saab veinitehaselt või turustajalt hulgi tellimusi. Kui ostate otse veinitehase allikast, ümardage ülespoole, kui saate seda endale lubada. Jäätmete ja veini suhe on üldiselt väiksem, sest tõenäoliselt peate tegema ainult ühe juhutellimuse (pole vaja ühepäevast pudelit kasvataja šampanjat oma kontorisse viia, isegi kui olete Wall Streeti hunt).

Ja mine mugavustsoonist välja. Muidugi, see on raske sobitada Syrah Rhone'ist või vein Boliivia maastiku taevakõrgustest. Proovige neid seal, kus neid võib juba oodata, näiteks teie linna parim restoran või veinibaar. Kui teete oma keldrit või baari, otsige sellele vasteid. Näiteks veinis on Bordeaux suurepärane, kuid WallWallcani punased segud võivad olla parimal tasemel. Šampanjal on oma maine, kuid läänerannikul (eriti Willamette'i orus) tehakse parimaid vahuveine. head burbooni saab teha väljaspool Kentuckyt ja tahke rumm võib tulla ka kõige külmemast ilmast.

Alustage kohalikult ja töötage väljapoole, kui olete sellest käsitööst teadmisi omandanud. Kõige vastutustundlikum asi, mida saate teha peale joomise, hästi ja vastutustundlikult, on see, et teate hästi, mida kuradit te joote ja kuidas see tekkis. Kui küsimusi on rohkem kui vastuseid, võib olla aeg edasi liikuda.