5 Parimat Käsitööõlle Raamatut, Mis Teil Riiulis On

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sa armastad õlut. Teil on häguse IPtrendi osas tugevad arvamused (ja me ei hakka teid isegi julma IPA-ga alustama). Teate linna parimat kohta raskesti leitavate jookide saamiseks. Sa tead seda kõike, kuid tahad rohkem teada. Võib-olla soovite õppida pruulimise taga olevat teadust või sukelduda õlle ajalukku. Võib-olla olete uudishimulik, miks mõned õlletootjad soovitavad oma pruulimiseks konkreetseid klaasnõusid või olete huvitatud oma õlletehase asutamisest või ranniku rannikust käsitööõlle teekonnast.

Ehkki kogu see teave on leitav väheste hästi sõnastatud Interneti-otsingute abil, on vanamoodsate heade raamatute ostmise kohta siiski midagi öelda. Need on viie parima käsitööõllede raamatu tulevastele harrastajatele. (Peame siiski tähele panema, et paljud neist raamatutest on uuesti välja trükitud ja värskendatud, seega veenduge, et hankiksite kõige värskema teabe saamiseks uusima väljaande.)

Michael Jacksoni õllekaaslane Michael Jackson

Et seda segi ajada popkuningaga, oli õllemaailma Michael Jackson ajakirjanik ja kriitik, kes tõstis õlle tajumist akadeemilistes ja kulinaarsetes ringkondades. Michael Jacksoni õllekaaslane: maailma suured õllestiilid, gastronoomia ja traditsioonid on eepiline teadmistepagas, mis pakub põhjalikku juhendit õlletootmise ajaloo, stiilimääratluste ja õllepaaride kohta. Kas teil on õlle kohta küsimusi? Leiate vastuse siit.

Randy Mosheri õlle maitsmine

Kui olete õlle tausta õppinud, on aeg umbrohu sisse saada. Alustavate Cicerone'i sertifikaadi taotlejate või tulevaste õllekohtunike jaoks pole paremat kohta õlle maitsmise kunsti tundmaõppimiseks kui Mosheri lõbus ja ligipääsetav maitsev õlu: siseringi juhend maailma suurimaks joogiks. Lugejad saavad teada, kuidas vesi mõjutab õlle maitset ja muid tegureid, mis mõjutavad värvi, aroomi, suu tunnet ja (muidugi) maitset erinevates õlletüüpides. Isegi kui te ei soovi kohtunikuks saada, on see raamat suurepärane viis saada aru, mida teete uute õllede proovimisel.

Ameerika Ühendriikide käsitööõlle Jess Lebow

Nüüd, kui teate, kuidas õlut korralikult maitsta ja hinnata, on aeg maanteesõiduks. Lebow’s The United States Of Craft Beer: Guide to the Best Craft Breweries Across Americ on osariikide kaupa reisijuht, mis annab ülevaate käsitööõlle stseenis esinevatest erinevatest piirkondlikest erinevustest. See on täis suurepäraseid pilte ja õlletehase profiile ning loendeid parimatest õlledest, mis igas osariigis saadaval. See pole kaugeltki riigi käsitööõlletehaste entsüklopeediline kokkuvõte, kuid see on suurepärane koht alustamiseks.

Charlie Papaziani täielik õllepruulimise rõõm

Teate õlle ajalugu, kuidas seda juua, ja olete proovinud mõnda riigi parimat. Nüüd on aeg ise õlut teha. Papazian's Homebrewing’i täielik rõõm on piibel DIY õlle nohikutele. See raamat käsitleb õlletehase keemiat, selgitab kaasnevaid koostisosi ja (mis kõige tähtsam) pakub hõlpsasti jälgitavaid retsepte. See võib väga hästi olla ainus koduõlleraamat, mida te kunagi ostma peate. Raamatut on trükitud alates 1984. aastast ja on tõenäoline, et see on ka teie lemmik kaubandusliku õlletootja juhend.

Brewing Up Business autor Sam Calagione

Sel hetkel olete nii palju õluteadmisi omandanud, võite ka oma õlletehase asutada. Calagione - rohkem tema kohta siin - on käsitööõlles üks karismaatilisemaid tegelasi. Tema mälestusteraamat „Brewing Up Business: Adventures in Beer“, mille autor on Dogfish Head Craft Brewery asutaja, on täis meelelahutuslikke lugusid sellest, kuidas ta sai alguse Ameerika Ühendriikide ühe suurima käsitööõlletehase juhtimisele. Naerate, saate inspiratsiooni, saate teadmisi ettevõtlusest ja võib-olla saate teada, kas teil on jõudu käsitööõlle professionaaliks saamiseks või mitte.