5 Parimat Tequila-tünnis Vananenud õlut, Mida Praegu Nautida

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Õlle vananemise protsess on sama palju kunsti kui teadust. Mõned muudatused on paremini prognoositavad; humal taandub, maitsed mahedad ja sulavad kokku. Kuid kui õlut laagerdatakse varem kasutatud piiritusevaadis, juhtub mõnikord natuke võlu.

Varem tünni sees hoitud originaalalkohol võib imbuda vaadilt ja anda õllele spetsiifilisi omadusi. Tammepurberbonni tünnid on tuntud selle poolest, et annavad õllele vihjeid vanillandi ja magusa alkoholipõletuse kohta. Rummitünnid annavad natuke kookospähkli ja tumeda šokolaadi maitset. Punase veini tünnid võivad õllele anda segast, ümarat soojust.

Üks tünni tüüp, mida vananemise õlle puhul harvemini kasutatakse, on tequilrel. Nagu teised mainitud tünnid, pakuvad tequilrelid segule iseenda iseloomu, mida sageli kirjeldatakse kui ürdi ja vürtsikat lööki.

Järgmine kord, kui tutvute kohalikus pudelipoes tünniga laagerdunud õllede ülemise riiuliga, hoidke silma peal neil tekitatud iludustel.

Kadunud klooster Agave MariAle

Mis juhtub, kui võtate tugeva ale ja vanandate seda kümme kuud Anejo ja Reposado tünnides? Kadunud klooster esitas selle küsimuse ja vastus oli Agave MariAle. See on magus, vürtsikas ja ainulaadselt keeruline pipra ja šokolaadi lisamärkustega.

Westbrooki õlletehase Mehhiko kook Imperial Stout TequilBarrel

Üks Ameerika suurimaid (ja parimaid) vürtsikaid stoute, Westbrooki Mexican Cake on saadaval ka ühe tünni variantidena. Selle õlle hankimine tähendab sageli reisi Mount Pleasant, SC (või jagamiseks valmis sõbra) õlletehasesse, kuid see on väljapressimist väärt. Laimi ja pipra noodid muudavad paksu tumeda õlle levinud kohvi ja tšillid heledamaks.

Siren Craft Brew Siren Maiden Single Barrel Tequila

Siren Craft Brewi Siren Maideni peamine sort on luksustünnisegu, kuid hoidke silma peal ühe tünni tequiloptionil. Ainult tuuletõmbega väljalaskeava valab tumepruuni ja pruunika pea. Maitse järgneb hambulise linnase, magusa kommi, tumedate puuviljade ja jah, vihje eksimatule tequilale.

Haruldane tünn soolata

The Rare Barrel’s No Salt algab hapu kuldse ale põhiõllega, mida kääritatakse Brettanomyces ja Lactobacillus. See kerge keha ja profiil lasevad magusal agaavil ja alkoholipõletusel imbuda ning tekitavad õrna lubjamaitsega hapuka, keeruka suvisemõõtja.

Pudeliloogika valmistamine Leche Borracho

Tünnide vananemiseks mõeldud Bottle Logic Brewing'i impeerium on piisavalt tugev, et hoida end ilmselge märjukese ja tünni mõju vastu. Anšo paprikate, kaneeli, laktoosisuhkru ja kakaonibude lisamine annab siirupise ja vürtsika rõõmu.