See On Vein, Mida Peaksite Sulgemise Ajal Laos Olema

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sellest on möödunud aasta, kui pandeemia tõmbas elule külge, nagu me seda teadsime. Ja kuigi see on pigem kümnendi - isegi eluea - tunne, on COVID-19 ajal olnud mõned hõbedased vooderdised. Vähemalt saame ikka kodus juua.

Optimismil on põhjust. Kevad on käes ja päevad on pikemad ja soojemad. Riigid tühistavad piirangud, kuna riik jätkab vaktsineerimist ja võtab asjakohaseid ettevaatusabinõusid. Kui mängime oma kaarte õigesti, võime suhteliselt kiiresti naasta mingisse normaalsusse. Niisiis, kui me vaatame, kuidas ajalugu kordub ja kevadmurdjad laskuvad South Beachile ilma maskita, valage endale elukoha ohutusest kõrge klaas parimat lukustusveini.

Milline vein? Koer Point Sauvignon Blanc. See võtab kokku 2021. aasta kevade suurepärase, maitsva ja sümboolse veiniga, mis näeb meid kogu ülejäänud lukustuse jooksul.

Sauvignon Blanc edeneb kogu veinikaardil, alates Prantsusmaa Loire'i orust kuni Californianni ja isegi Mehhikosse asuvasse Bajani. Uus-Meremaa võib siiski olla viinamarja lemmik lapsendatud kodumaa. Eriti Marlborough'st väljuvad veinid on imeliselt puhtad, särtsakad ja särtsakad - kevade lubadus klaasist. Lisaks võitis Uus-Meremaa algusest peale üsna palju COVIDi, näidates maailmale, kuidas te lukustate.

See on lihtne ja elegantne, just selle, mida arst tellis aasta pärast peavarju tellimisi. Veiniekvivalent kodus töötamise eest tahab riietuda, kuid teab, et ei pea. Korgid on korras, kuid see vein eelistab sirgjoonelist keeratavat korki, mis sobib ideaalselt kiireks tõmbamiseks ja uuesti sulgemiseks, kui te piknikut teete või matkate.

See annab energiat. Muidugi, vein on tehniliselt masendav, kuid te ei tea seda selle pakkumise juures kunagi. Praktiliselt kofeiiniga puruneb Dog Pointi lipulaev klaasist välja. See sobib paljude lootustandvate puude ja õitsvate lillede jaoks, mille tunnistajaks me praegu oleme. Lühidalt öeldes on vein talve vastand; mitte ainult kõvera lamestamine, vaid selle kauaoodatud allapoole libisemine.

See on nobe. Ideaalse tsitrusviljade, troopiliste puuviljade ja mineraalsuse tasasuse korral pole vaevalt paaristamist võimalik. See on mereandide vein, pizzwine, kanasalativein, lõpustega köögiviljavein. See on piisavalt kogenud, et täiustada oma lemmik seene risotto retsepti ja mitte üle selle, et seda saaks nautida iseseisvalt, lisaks lokkis õlgedele. See on köitev, hoolimata sellest, kas seda pakutakse otse jäävannist või toatemperatuuril. Ja selle melon-y toonide ja soolalahuse suudlusega on see hõrgutise ajal sama maitsev kui enne magamaminekut Falconi ja talvesõduri episoodis.

See on kokkulepe. Ükskõik, kas vaatate tänapäeval oma kulutusi natuke rohkem või soovite mõnda stiimuliraha välja puhuda, kutsub see vein. See toimib oma hinnast kaks korda rohkem, tõestades, kui ilmekas võib olla Sauvignon Blanc. Kui olete nagu meie, tahate juhtumit ülejäänud lukustuse väljaselgitamiseks, nii et võite juhuslikul teisipäeval pudeli lõhkuda nii õhtusöögiks kui ka pidulikul moel, kui maailm uuesti avatakse.

Kui teil on vaja veel üks karp maha tõmmata, paistab vein silma ka kriitilise tunnustuse osas. Suuremad müügikohad annavad Sauv Blancile tavapäraselt vähemalt 90-punktilise hinde. See on meeldivalt raevukas, ülevoolav ja lootusrikas. Kevadiselt värske vein ei saa sellest palju parem. Ja meil pole seda kunagi rohkem vaja olnud kui praegu.