Juhend California Petaluma Gap Veini Apellatsioonile

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Veinis ei saa ookeani mõju alahinnata. Eraldi tuul, jahedamad temperatuurid, niiskus ja palju muud, mis kõik koos meigistavad veini viinamarjade ja sellest tulenevate veinide maitset. Geoloogiline ja klimatoloogiline iseloom kasvatab veinis isiksust.

PetalumGap on üks neist korruskaardi funktsioonidest, ainulaadne piirkond Põhja-Californias. Vaiksest ookeanist kuni San Pablo laheni ulatub see oma paljudesse koridoridesse ja läbi selle puhangulise mereõhu, ravides sisemaa jalamil peaaegu pidevat värske õhu hingamist. 2018. aastal tunnustasid föderatsioonid Ameerika samanimelist viinamarjakasvatusala Areofi, austades siin avalduvaid eritingimusi. Kuid PertalumGapi mõjutused ulatuvad kaugemale tema enda nimekaimust.

PetalumGap AVA-s on domineeriv Pinot Noir, mis moodustab umbes kolm neljandikku istutatust. Syrah ja Chardonnay õitsevad ka siin koos vähese Albariño, Rieslingi, Grenache'i ja väheste teiste sortidega. Piirkonna viinamarjakasvatus pärineb 1830. aastatest, kui Mehhiko Californiplant istutatud viinapuude kuberner. Esimene kommertsoperatsioon toimus umbes pool sajandit hiljem.

Siinne merekiht on dramaatiline, postkaardipiltide värk isegi. Hommikud varjatakse rannikuudu, enne kui päike pärastlõunal selle maha põletab. Kliima on oma olemuselt vahemereline, olulise ööpäevase muutusega. Pärastlõunal rannikust tulles püsivad tuulekesed kontsentreerivad maitset ja piiravad viinamarjaistanduse saaki. Ja kuna kõrgus on endiselt üsna madal, ei saa see oluline mere mõju takistada.

Muud AVA-d, mida PetalumGap on paremaks muutnud, on Venemaa jõe org ja SonomCoast. See pole päikese käes küpsenud Californiwe, kellele meeldib mõelda. Siin hõljuvad kõrged temperatuurid 70. aastate keskel, pikendades kasvuperioodi ja kindlustades palju keemiat (eriti suhkru- ja happetasakaalu), mida veinivalmistajad jumaldavad. Ka siin on palju sademeid, Willamette Valley jõgi on umbes 40 tolli. Parem on see, et Gapis on teatud mugavus, kuna see algab San Francisco ikoonilisest Kuldvärava sillast vaid 25 miili põhja pool.

Siin on mõned sildid, et otsida sellele meistrile PetalumGapi eristavaid viise. Need kaubamärgid aitavad koos tõsta seda suhteliselt uut Californiappellatsiooni iga aastakäiguga.

Patz ja Hall

Patz & Hall alustas tegevust 1988. aastal ja on sellest ajast peale ennast kinnitanud apellatsiooni ühe juhtiva sildina. Selle eripära on ühe viinamarjaistandusega Burgundia sordid nagu Chardonnay ja Pinot Noir. Silt kleebib mitmeid Põhja-California AVA-sid, sealhulgas SantLuciHighlands, kuid mõned selle parimad tööd pärinevad PetalumGapist. Vaadake sildilt Gap’s Crown Vineyardit - elegantset saiti, mis pakub puuvilju ja veine tõelise iseloomu ja nüansiga.

Kelleri mõis

Petaluma linnas asuv Keller Estate on pilkupüüdval kinnistul väga külastamist väärt. Kuigi pandeemia hoiab meid meeles reisimisest ja rühma degusteerimisest, vaadake etiketi suurepäraseid kinnisvaraveine, sealhulgas mõnda silmapaistvat Syrah'i. LCruzi viinamarjaistandusest välja tulnud Chardonnay peaks olema ka kõigi veinihuviliste lühikestes nimekirjades, mis on valmistatud viinamarjadest, mis on kasvatatud iidsel merepõhjal San Pablo lahe lähedal Gapi suudme lähedal.

Karah Estate

See kõlab palju nagu ülaltoodud veinikelder, kuid Karah Estate süstib PetalumGapi veinimaastikku omaette oskusi ja loovust. Coati operatsioon tõmbab SonomCoasti suuruseks 144 aakrit ja teeb tõeliselt armas Pinot Noiri ja isegi mõned Chenin Blanc. Alati osav Karah Estate teeb ka Beaujolais'st inspireeritud uusveini.

Sangiacomo viinamarjaistandused

etikett omaette ja proovimist väärt, müüb Sangiacomo ka palju puuvilju lugupeetud tootjatele. Rõivas on Sonomarea piirkonnas umbes 1600 viinamarjaistandust, sealhulgas PetalsumGapi Roberts Roadi viinamarjaistandus. Eelkõige sellest saidist, mida varem kasutati heina ja maisi jaoks, on saanud väga nõutud Pinot Noiri ja Chardonnay mänguväljak.