Selle Kevade 10 Parimat Veini Veini Jaoks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Berliinis jalutamise üks suurimaid asju on turg, pärandvara nipsasjad ja maitsev gluhwein. Saksamaa on üks paljudest riikidest, mis on spetsialiseerunud hõõgveinile. Tegelikult on see vana maailma traditsioon, mille me ameeriklased kindlasti tellima peaksime.

Seotud juhendid

• Kõige populaarsemad veinid, mida osta
• Parimad valged veinid

Lühidalt öeldes on hõõgvein soe vein, mida tabab ükskõik kui palju vürtse, tsitruselisi, magusaineid ja mõnikord isegi likööri. Ametlikke reegleid pole, välja arvatud millegi rahustava valmistamine (kuigi see retsept meile meeldib). See on nagu hooajaväline sangria, hubane ja suulae kattega, vastupidiselt õrnale ja värskendavale.

Kuid maitsva hõõgveini välja tõmbamisel on nipp. Jah, nurgapoes saate odavaimast punasest pudelist midagi meelepärast valmistada (ja me ei takista teid seda tegemast). Võib ka üsna põhjendatult väita, et luksuslikku glögi pole olemas. Mõni jumalakartlik fänn ütleb teisiti, kuid keegi ei tohiks oma vananenud Burgundia poole nelki ja apelsinikoort visata, rääkimata pliidi soojendamisest.

Peamine on leida ideaalne pudel kusagilt vahelt - lauavein, mida te ei viitsi ise juua, aga ka midagi sellist, mis ei pane teid pannile valades võpatama. Lõpuks saate värskendava krõbeda hõõgveini ja tunnete end justkui kevadel Müncheni tänavatel.

McManis Pinot Noir

Peamine joonistus on siin märkimisväärsed küpsed puuviljamaitsed, nagu suhkrustatud kirss ja maasikas. Lodi äge puuviljatoomine Pinot Noir on kohandatud mulli jaoks, juba kontsentreeritud ehitusega, mis pole erinevalt puuviljakonservidest.

Underwood Nouveau

See ligipääsetav vein ühelt riigi parimalt konservveinimargilt on juba poolel teel hõõgveini territooriumile. Selle maitseprofiil sobib gluhweiniks, küpsetatud punaste puuviljade, mõnusa happesuse ning pipra ja vürtsi virvendustega. Beaujolaisi kuulsaks tehtud uusstiilis stiilis see vein on sisuliselt valmis kohe pärast saagikoristust minema, see tähendab, et see on uskumatult värske ja kutsuv.

BaristPinotage

Pinotage on hõõgveini jaoks ideaalne sort, kuna see kipub näitama metsamarja noote ja pakkuma piisavalt lihaseid, et teie vürtsilisanditest lahkelt aru saada. See on väga kooskõlas, kuvades selliseid maitseid nagu pirukakoor, ploom ja maraschino kirss, mis lihtsalt ootavad mõne aniisi, kaneelipulgade ja brändi omaks võtmist.

BodegGarzón Tannat

eriti punane, mis on viidud Lõuna-Ameerikasse ja Uruguaysse, omab Tannat rikkalikku ja nätskust, mis on vajalik rikkaliku hõõgveini jaoks. See pidevalt populaarne esitus sobib suurepäraselt grillimiseks, kuid on hea valik ka sooja veini jaoks. Rohke alkoholi (ligi 15% ABV) ning maa- ja puuviljakommide maitsega on see suurepärane taust apelsinikoore, mee ja nelgi jaoks.

Leah Jorgenseni keldrid Nisse + Hyggi

Oregoni viinapidaja Leah Jorgensen on juba aastaid teinud suurepärast ja sageli loomingulist (Cab Franci Rosé, keegi?) Veini. Siin järgib ta oma põhjamaist pärandit loodusliku punase veiniga, mis on valmistatud ainult hõõgumiseks. Saate selle isegi kinkekomplekti osana, mis on varustatud vürtsisegu ja küünlaga, lisaks muudele headele asjadele.

Charles Smith The Velvet Devil Merlot

Charles Smith on lauaveini kunsti omandanud oma Washingtoni osariigi peakorterist. See Merlot on suurepäraselt soojendatud ja vürtsitatud, arvestades selle tumedate puuviljade ja maa puitunud selgroogu. Ja kuigi see on liiga raske, võite osa kaalust maha võtta, lisades hõõgveini segule vähe siidrit.

Gundlach Bundschu Tempranillo Rosé

roosa vein? Absoluutselt, eriti kui see on natuke suurem kui see valik. veidi tumedam ja pisut parkainelisem kui teie roosiline jook, see Tempranillo variant muutub sujuvalt hõõgveiniks.

Osta kohe

Cascadian Outfitters punane segu

Washingtoni Goose Ridge'i viinamarjaistanduste konserveeritud külgprojekt Cascadian Outfitters uhke lühikese, kuid maitsva veinivalikuga. Punane pakub julgeid puuviljakomponente, nagu võite ColumbiValley'lt oodata. See on suur, mahlane ja vürtsikas, suurepärane vaste mullingile.

Rex Goliath Zinfandel

Rex Goliathi kukemärgist olete tõenäoliselt näinud oma kohalikus supermarketis, tavaliselt soodukate jaotises. Outfiti Zin on vaieldamatult selle parim töö ja väga mõistliku hinnaga. Samuti palub talle hõõgveini ravi.

Evolúció Blaufränkisch

Austrlased teavad Blaufränskischi, hilise valmimisega sordi, mis toodab teadaolevalt sügavaid musti ja siniseid puuviljanoode koos kakao ja pipraga. See on ka mitmekülgne ja armastab seda segada oma vürtsikapiga gluhweini hooajal. See üks pakub kirsi kolnoteid ja natuke funki natuke rohkemate karakterite jaoks.

Artikkel, mille avaldas varem Taylor Tobin 2019. aasta detsembris.