Antica Viinamarjaistandus: 631 Aastat Veini

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

NapValley asuva AnticVineyard'i asutasid 1987. aastal Antinori perekond. Antinorid, kui te pole veinikultuuriga tuttav, on kaunist mahla järjekindlalt valmistanud aastast 1385. Jah, lugesite mind õigesti. 1385. Sel ajaloohetkel olid ristisõjad alles hakanud langema. Võib öelda, et kui palju aega põllul on, on nad õppinud üht-teist, kuidas head veinipudelit teha.

Seejärel, 1987. aastal, Piero Antinori-25^th Põlvkonna juht ostis ettevõtte ja alustas Napwithis Anticproperty arendamist, lootes oma perekonna traditsiooni riigile tuua.

"[Veinikelder] esindab Piero unistuse täitmist viia oma maailmatasemel veinivalmistamise sugupuu NapValley'sse, sest ta armus esimest korda piirkonda 1960. aastatel, kuid meie esimese aastakäigu, 2004. aasta Estate Cabernet Sauvignonina, on see veel pooleli., anti turule alles kümme aastat tagasi 2007. aastal,”kinnisvarahaldur Glenn Salvsaid.

Selle aja jooksul on nad pidevalt kasvanud: 300 aakrilt 775 viinapuude hektari kohta 600 aakrini 2200 viinapuude hektari kohta. Tootmise poolel alustasid nad 1600 juhtumist ja jõuavad nüüd 10 000 juhtumini aastas. Need muudatused on olnud järk-järgulised, kuna nad töötasid pidevalt kõrgekvaliteediliste veinide tootmise nimel, mis väärivad mitte ainult Anticlabeli, vaid ka Antinori nime.

"Anticis on tõepoolest kannatlikkuse ja visaduse harjutus, mis on Antinori filosoofia kaks alustala, õigetes oludes näeme, et need veinid liituvad teiste ikooniliste Antinori veinide ridadega," ütles Salvsaid.

See on lihtne, kui olete Naptos, lihtsalt peatuma mõnes vanas veinitehases - need on sõna otseses mõttes kõikjal, kuhu vaatate - kuid milleks peaksite viitsima peatuda mõnes veinitehases, kui saate peatuda kohas, millel on rohkem ajalugu kui Ameerika Ühendriikidel kaks korda üle?

Kui soovite proovida Anticwine'i (mida peaksite kohe tegema), leiate nende Estate Cabernet Sauvignoni, Estate Chardonnay ja Townsendi Vineyard Cabernet Sauvignoni kogu riigi veinipoodidest. Uhkustamisõiguste saamiseks tasub siiski minna Napandisse ja tutvuda sortidega, mis on saadaval ainult veinitehases, sealhulgas Pinot Noir, Sauvignon Blanc ja Sangiovese.