Video: See Kõrge Tõendiga Shochu, Iichiko Saiten, Võib Muuta Viina Ebaoluliseks
2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39
Vodkis valib baarmenide valiku oma olemuslike omaduste või puudumise tõttu - see on selge, maitsetu ja lõhnatu piiritus, mis laseb teistel kokteili koostisosadel särada ilma oma maitseomadusi kinnitamata. On ka muid selgeid alkohoolseid alternatiive, näiteks blanco tequila, džinn või isegi vananemata viski, mis pakuvad segule veidi rohkem maitset. uus võimalus Jaapanist oma ainulaadse maitseprofiiliga on Iichiko Saiten, kõrgekindel shochu, mis just siin USA-s käivitati
Jaapani shochu valmistatakse traditsiooniliselt odrast, maguskartulist või riisist, destilleeritud alkoholisisaldusega vahemikus 20–25%. See on mõeldud joomiseks koos toiduga, kas siis tulistatuna, jääl või mõnikord veega segatuna. Arvestades selle vähest tõestust, võite juua shochut terve öö ja jääda suhteliselt kaineks, kuid see pole alati parim võimalus kokteili valmistamiseks. Silhoueti (Jaapani enimmüüdud shochu) valmistav Iichiko lasi just välja oma suurema, julgema õe nimega Saiten. See shochu on valmistatud 100% odrast ja pakendab koji kasutamise tõttu umami maitset. Koji on hallitus, mis aktiveerib kääritamise enne destilleerimist ja millele on lisatud boonus, mis annab shochule maitseaineid (seda kasutatakse ka sojakastme ja misopasta valmistamiseks). 86 tõestuse juures on alkoholist suurem, kuid mitte üle jõu käiv löök, ja vaimu maitse on võrreldav pigem geneveri või väga kerge uue valmistatava ühe linnasega.
Saiten kogub endiselt tunnustust, kuid baarimehekogukond näib seda uut vaimu omaks võtvat. Mitmed silmapaistvad mixoloogid ja omanikud loevad end fännideks: Kevin Diedrich San Francisco PCH-st, Jack Schramm New Yorgi olemasolevatest tingimustest ja Masahiro Urushido NYC KatanKittenist.
"Saiten suudab segada uskumatult hästi," ütleb NY Greeni Amor Y Amargo peabaarmen Max Green. “Eriti kevadel ja suvel, kui otsite värskendavaid ja säravaid terrassimurdeid. Piirituse taimne rohtunud loodus sobib suurepäraselt kergemate kihisevate kokteilidega. Täpselt seda, mida ma sooja augusti pärastlõunal tahan. " Veini ja kangete alkohoolsete jookide hulgimüüjate assotsiatsiooni 2019. aasta konventsioonil kasutati Saiteni parima pikkade jookide kategooria võitluses - Long Kiss Goodnight (valmistatud Saiteni, džinni, cilantro siirupi, sidruni, õunamahla ja toonikuga).
Kas Saiteni populaarsus kasvab jätkuvalt ja kas teised shochu kaubamärgid järgivad eeskuju ja vabastavad kõrgekindlaid versioone, on veel oodata. Kuid tundub, et baarmenimaailm on juba fänn.
Soovitan:
See Võib Olla Kõigi Aegade Kõige Lihtsam (ja Maitsvam) Burgeriretsept
Klassikalist grillitud juustuburgerit ei võida miski. Char-Broili grillide inimesed jagavad lihtsat burgeri retsepti, mida on lihtne kodus valmistada. See on päris hämmastav, kuidas nii vaevatu saab nii maitsev olla, kas pole?
See Uus-Meremaa Metsiku Lääne Koopialinn Võib Olla Teie Päralt
Kõigile, kes on kunagi soovinud Uus-Meremaale kolida ja kellel on veel 7,5 miljonit dollarit põletamiseks, on ainulaadne Mellonsfolly rantšo praegu haarata
Kas Parem Riietus Võib Muuta Teie Ellusuhtumist? UpWest ütleb Jah
Kas parem riietus võib teie elu rikastada ja annab teile suurema rahulikkuse ja otstarbe tunde? Lühidalt: jah, jah saab. Nii arvab UpWesti meeskond ja eetosega, mis keskendub "vaimu, keha ja vaimu mugavusele", võib bränd lihtsalt millegi jaoks olla. & Nbsp
See On Dune Buggy! See On Jett! Tegelikult On See Uus Hyundai Lohe
Eelmise nädala 2018. aasta Genfi autonäituse ajal nägime hunnikut hämmastavaid sõidukeid. Siiski on üks ideeauto, mis meid ikka veel sumiseb: täiesti uus Hyundai Kite, mis toimib luitekäruna ja jetina
"Kaasaegne Jahimees" Võib Muuta Teie Jahipidamise Vaatenurka
"Modern Huntsman" on väljaanne, mille eesmärk on parandada jahipidamise tajumist meie ühiskonnas, rääkides ausaid lugusid värskes formaadis
