Alkoholibrändid Ja B-Corpi Sertifikaat: Kes Seda Teeb Ja Miks?

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui otsime midagi klaasi tõstmiseks, on üks hiljutisi arenguid B-Corp. Kasvav rahvusvaheline sertifitseerimisprogramm viib luubi ettevõtetesse ja nende tavadesse, kutsub neid viletsasse vormi või kinnitab nende õilsaid väiteid. Lühidalt öeldes on tore otsida, kui seate kahtluse alla oma tarbimisharjumused.

Kuna see on nii lai, oli vaid aja küsimus, millal see meie joogikultuuri levis. Ja see on suur pilt, mis on ülioluline, sest me eksisteerime ja imeme end sisse massiivses maailmamajanduses. See Merlot, mida sa jumaldad? Selle on teinud rohkem kui veinivalmistaja ja see nõuab rohkem kui lihtsalt puuvilju. Teie lemmik burbon? Samamoodi. Ja see ei hõlma mitte ainult inimesi ja toodet, vaid ka seda, kuidas just nendesse asjadesse suhtutakse ja nende suhet keskkonnaga.

B-Corpi peamisi põhimõtteid, mis kehtivad eriti joogivaldkonnas, on vähe. Üks on jätkusuutlikkus. Räägime nii keskkonna jalajäljest kui ka töötajate kohtlemisest. Teine on kaasatus, mille pärast joogivaldkonda eriti ei kiideta.

Praegu on tublisti üle 3000 sertifitseeritud B-Corpi ettevõtte, mis hõlmab 150 tööstust ja enam kui 70 riiki. Üha suurem osa neist on joogitootjad, kes soovivad oma äritegevust paremaks muuta ja eeskuju näidata. Pruulijatele meeldib Põhjarannik Californias ja veinitehased nagu Brooks Willamette'i orus.

MontanyDistillery on üks sellistest sertifitseeritud toimingutest, mis valmistab piiritust Crado Butte'ist (Colorado). Asutaja Karen Oskin alustas projekti armastuskirjana rummile, mis talle esmakordselt meeldis välismaale sõites.

Ta on B-Corpi eetose eest võitnud juba algusest peale, isegi enne selle ametlikku eksisteerimist (see käivitati 2007. aastal), ning on kirjutanud sellel teemal artikleid erinevates väljaannetes. Ühes, Distilleri ajakirja jaoks, osutas Oskin meie uuele huvile läbipaistvuse vastu, eriti toidu osas. See mõtteviis on levinud käsitöösse, kus tarbijad tahavad teada kõike alates vilja kasvatamise kohast kuni müügipersonali õiglase kohtlemiseni.

Täpsemalt öeldes tahavad inimesed teada, et see, mida neile toidetakse, pole jama.

"Jätkusuutlikkuse kohta on nii lihtne väiteid esitada. Keerulisem on mõõta oma tegevust kvantitatiivselt ja seejärel hinnata kolmandate osapoolte teie väidete õigsust, "ütleb ta. "Seal on palju suitsu ja peegleid. Olen kinnitamise fänn."

Ta ütleb, et kuigi käsitöö destilleerimine on suhteliselt uus, võib see mingil määral jääda minevikku. "Ma näen regulaarselt vee ja energia ebaefektiivset kasutamist, biomassi jääkide valet käitlemist, GMO toorainete nagu maisi ostmist, naiste ja värviküllaste inimeste hämmastavalt madalat esindatust ning töötajatele puuduvaid hüvitiste pakette," ütleb ta.

B-Corpsi staatuse taotlemine on Põhjaranniku Pruulimisettevõttele alati orgaaniliselt sobiv olnud. See sertifitseeriti ametlikult 2015. aastal, kuid kogu oma 30-aastase tegevuse vältel on Golden State'i operatsioon keskendunud sotsiaalsele ja keskkonnavastutusele. "Alates uuendusmeelsest partnerlusest Fortunate Farmiga kuni jäätmete vähendamise ja energiatõhususe tavani oleme alati tegutsenud mõistmisega, et meie äriedu sõltub inimeste, kogukonna ja keskkonna eest hoolitsemisest," ütleb õlletehase tegevjuht Sam Kraynek.

"Seal on palju suitsu ja peegleid. Olen kinnitamise fänn."

Tema sõnul lisanduvad suured ja väikesed asjad ning ka filantroopia on üldise põhjuse oluline element. "Alates jäätmekäitlusest kuni kasutatud teravilja kompostimiseni võivad õlletehased teha väikseid muudatusi, mis avaldavad suurt mõju, kui seda tehakse suures ulatuses," lisab Kraynek. "Loodame, et meie õlletehase pühendumus jätkusuutlikkusele innustab teisi õlletehaseid langetama planeeti aitavaid otsuseid, üks pint korraga."

See kõik on osa keerulisest evolutsioonilisest protsessist, millele peaksime olema tänulikud, et inimesed tähelepanu pööravad. Joogivaldkonnas võib seda välja arvata, kuna see kipub meile mõlemat pidi meeldima. Teisisõnu, me armastame traditsionalismi amforveinide ja puidusuitsuõllede kujul, kuid himustame ka mitmekesisust, süsinikdioksiidi heitmeid ning plekke töömeestele ja loodusvaradele. On asju, mida saame kindlasti ise teha, kuid B-Corpi protokoll on tõeline politseijõud selles riigis, kus seda vaja on.

"Ettevõtetele, kes töötavad selle tsükli katkestamise nimel, on B-Corpi sertifikaat suurepärane viis saada osa paremast äristiilist," lisab Oskin. "Arendamiseks ja õppimiseks on alati ruumi."