Kuidas Kasutada Prantsuse Ajakirjanduse Kohvimasinat

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kas soovite oma võimalusi laiendada, et veelgi rohkem kohvi eeliseid nautida? Või on teil lihtsalt potis kohvi keetmisega lihtsalt igav ja soovite proovida uut valmistamismeetodit? Miks mitte proovida purustada parimad kohvioad, mida peate Prantsuse ajakirjanduses töötavas kohvimasinas kasutama, ja nautige sellega vähe?

Õige kasutamise korral annab prantsuse pressikohvimasin täiusliku joe tassi - kui te ei kasuta nõmedaid kohviube, ei saa miski teid päästa. Halval kasutamisel võib see aga kohvi kergesti rikkuda, saates kohvipaksu vedelikku keerates ning hävitades teie joogi, meeleolu ja hommiku. Paljud sealsed kohvihuvilised pole seadme ohtlikku mainet arvestades isegi Prantsuse ajakirjanduses kätt proovinud. (Kui vajate rohkem tõendeid, otsige YouTube'is lihtsalt sõna „Prantsuse ajakirjandus ebaõnnestub” - neid on palju rohkem, kui võite arvata.)

Kuidas kasutada prantsuse ajakirjandust

Kõigepealt peate veenduma, et teil on õige vee ja kohvi suhe (peagi räägime parimast kohvist Prantsuse ajakirjanduse valmistamiseks). Soovitame ühe untsi jahvatatud kohvi 16 vedeliku untsile veele (see on umbes kaks heldet supilusikatäit kohvi). Veenduge, et vesi oleks kuumutatud umbes 200 kraadi Fahrenheiti kraadini. Kui teil pole head toidutermomeetrit (lihatermomeetrid sobivad selleks suurepäraselt), viige vesi podisema ja laske sellel kaks või kolm minutit puhata. Aga tegelikult soovitame kätte võtta termomeeter.

Kallake kohv pressi põhja, valage seejärel aeglaselt see 200-kraadine vesi ja asetage seadme pealmine osa, kuni kolb on ülespoole tõstetud. Nüüd mõned ootamised.

Minu arvates on neli minutit hea prantsuse ajakirjanduse kohvi valmistamise aeg, kuid võite juba kahe minuti pärast tassi välja valada ja siiski nautida korralikku väljatõmbamist, eriti kui kohvi ja vee suhte parandamiseks läksite raskemaks. Ärge proovige valmistada eriti tugevat tassi, pikutades maapinda kauem, sest üle kümne minuti pärast andke või võtke, keetmine muutub kibedaks ja kokkutõmbavaks. Kui soovite kangemat kohvi, lisage rohkem kohvipaksu (või tehke espressot nende suurepäraste espressomasinatega).

Lõpuks, pärast nelja minutit, vajutage aeglaselt ja juhtimisega kolbi alla. Jooki valades jätke kindlasti kolb alla ja ärge kolbi käepidet viskake, kuna see võib ekraanilt ja kohvi sisse purustama hakata - kahju oleks vaid mõni sekund enne selle nautimist kohvi rikkuda!

Kuidas teha prantsuse ajakirjanduse kohvi järk-järgult

Nii et teil on kiire, mis? Siis oleksite ilmselt pidanud selle osa kõigepealt läbi lugema. Siin on Bodumi prantsuse ajakirjanduse kiire ja räpane kasutamine:

1. Pange 2 supilusikatäit jämedat jahvatatud kohvi prantsuse ajakirjanduse põhja.
2. Valage pressi aeglaselt 16 untsi kuuma (200 ° F) vett ja asetage ülaosa seadmele.
3. Lase segul 4 minutit tõmmata.
4. Vajutage kolbi aeglaselt ja kindlalt alla, langetades see kindlasti otse alla.
5. Vala välja kaks tassi kohvi ja naudi.

Parim Prantsuse ajakirjanduses kasutatav kohv

Parim prantsuse pressikohv on tegelikult ükskõik millist tüüpi kohv, mida oma kruusis armastate, olgu see siis Kolumbia, Egiptuse vms. Võite isegi otsustada kasutada maailma kangemat kohvi, kui see on teie asi, või lubada ühte maailma viiest kõige kallimast kohvist.

Sordist olulisem on kohvijahvatuse tüüp. Prantsuse pressikohvivalmistajad töötavad kõige paremini jämeda jahvatusega kahel põhjusel. Esimene on üsna ilmne: peeneks jahvatatud kohv libiseb tõenäolisemalt pressi filtrist mööda ja jõuab teie jooki. Ja kes seda tahab?

Teine põhjus, miks jämedad jahvatused on Prantsuse pressimisprotsessi jaoks parimad, on tingitud sellest, kuidas kuum vesi läbib neid uba suuremaid osi pikema aja jooksul, mille jooksul kohv ja vesi koos veedavad, mis erineb tilgakohvist. Suured maapinnad neelavad rohkem vett kui peenemad tükid ja vabastavad seejärel rohkem maitset, kuid siiski ei vii need peene jahvatamise korral tavalise liigse ekstraheerimiseni, seega on saadud pruul täidise maitsega, ilma et see oleks happeline ega kokkutõmbav. (Teisest küljest nõuab kiiresti valmiv espresso eriti peene jahvatamise ning oodata ja soovida on kibedust.)

Maitse osas soovitan keskmise röstiga kohvi. Tumedamatel röstidel on sageli happelisem profiil, nii et heledamad röstid on paremaks pikaks kaevandamisperioodiks. Samuti on keskmistes ja kergemates röstides tavaliselt rohkem kofeiini, mis on veel üks boonus.

Ja sellega saate nüüd kogu vajaliku teabe, et pruulida prantsuse ajakirjanduse parim neetud tass, mida on kunagi pressitud. Nüüd on aeg kofeiin sisse saada! Ehkki võiksite kohvi sisestamiseks haarata karahvinist.