NYC-s Avatakse Mittetulundusliku Hüpikbaari Riigipööre - Toit Ja Jook

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

„[Nimekaaslase] riigipöörde taga on see, et inimesed loovad muutusi oma kätega, tulles kokku ühe kogukonna eesmärgi saavutamiseks ja seda me siin loodame teha. Muutuste mõjutamise võime asetamiseks otse meie külaliste käeulatuses,”sõnas DeRossi.

Riigipöördega seotud kogukond ei ole mitte ainult omanikud ja patroonid, vaid ka külalisbaarmenid, kes annetavad oma aega ja loovust baari pingutustele. Nimekirjas on juba sellised nagu Alton Brown (praktiliselt kõiges toiduvõrgustikus), Dave Wondrich (kokteililoolane), Jim Meehan (PDT), Dave Kaplan ja Alex Day (Death & Co, Walker Inn), Ivy Mix (Leyanda, Speed Rack) ja Erick Castro (viisakad eraldised).

Külalised baarmenid annavad oma öösel lisaks kümnele klassikalisele kokteilile, mis moodustavad suurema osa menüüst, ühe kuni kolme kokteili. Praegu on nimekirjas Martini, Eastside, Dark & Stormy jt. Kokteilid on 20 dollarit (ja õlu ja vein jäävad vahemikku 15 kuni 20 dollarit), kuid hind sisaldab makse ja rahalisi tasusid ning võimalust annetada heategevuseks.

Kui jook on ostetud, antakse külalistele puidust märk. Seejärel saavad nad need märgid panna mis tahes baari ümber asuvatesse vaasidesse, millest igaüks on tähistatud heategevusnimega. Seal on kuus vahetuvat heategevusorganisatsiooni patrooni, kes saavad valida ja millal ööd on külalisbaarimehed, külalisbaarmen saab annetada annetuseks kuuele riigipöörde valitud organisatsioonile või enda valitud organisatsioonile. Nädalavahetuse ja nädala heategevusorganisatsioonid on kavandatud lapsevanemaks, ACLU, ASPCA, HRC, NRDC ja Human Rights Watch, kuid pärast seda vahetuvad nad igal nädalal.

"Oleme loonud kokteilibaari, mis julgustab arutelu, armastust, austust, aktsepteerimist ja ennekõike loob kogukonna, kus muudame oma ängi ja lootusetuse millekski ilusaks ja positiivseks," ütles DeRossi.

Cooperi väljakul 64 (DeRossi endise mereandide restorani Bergen Hill asukoht) asuv Coup avati 14. aprillil ja mahutab 80 inimest. Broneeringuid praegu ei tehta, sest omanike lootus on julgustada patroonide omavahelist segunemist.