Kuidas Juustu Lihtsalt Suitsetada

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Sel hetkel on üsna puhkuseaeg (kui raadiojaamad mängivad pühademuusikat, arvame, et see loeb), ja see tähendab, et see on ka rõõmu, lustimise ja kohmakate suhtluste hooaeg nende töökaaslastega, kes töötavad teisel pool kontoris ja te näete tegelikult ainult siis, kui ettevõtte meilis ilmuvad sõnad "tasuta märjuke".

Eirates praegu kontoripühade pidusid, võite ka teie sel hooajal korraldada puhkusepidu. Kas teate juba, mida teete? Hummus ja krõpsud? Krõpsud ja salsa? Mini kotletid, mille olete ostnud koti juurest ja tilgad kastmes, mis oli pulber vaid mõni hetk enne?

Esiteks oleme teid sellest paremini õpetanud. Aastate kaupa on palju võimalusi alates kokteilidest kuni pearoogadeni. Tahame nüüd lisada veel ühe lisandi, mida võiksite kaaluda: suitsujuust.

Miks suitsujuust? Meil on paar põhjust.

Esiteks annab see põhjust suitsetajat uuesti kasutada. Võib minna jahedamaks, kuid te ei saa öelda, et te pole õues armastavalt oma suitsetaja poole vaadanud, öeldes, et varsti on soojem. Noh, soojus olgu neetud! On aeg kutsikas üles lasta.

Teiseks on see juust. Kas vajate tõesti rohkem põhjust? Kui olete ühte tüüpi juustu meetodi alla saanud, võite katsetada.

Kui vajate kolmandat põhjust, siis siin see on: suitsujuust lisab igale toidule täiesti uue maitseprofiili. Võite teha kõike, alates kreekerite suitsujuustust kuni kalkuni ja suitsujuustu liuguritest kuni suitsutatud maci ja juustuni ning lõpetades kõigega, milles on juustu. Need suitsused maitsed, mida toetab teie valitud puit, suurendavad ainult seda, mida te ette valmistate.

Lõpuks (lubame, et see on meie viimane põhjus), juustu suitsetamine on ülilihtne. Kas soovite teada, kui lihtne on? Rääkisime suitsetajate tootja OklahomJoe’siga, et teada saada, kui lihtne see on. Allpool vaadake nende suitsujuustu retsepti. Pärast seda peate meeles pidama, et lisate oma uue suitsujuustu kõigele oma puhkuseosale (välja arvatud Old Fashioneds ja üks roog kõigile, kes on laktoositalumatud).

Kuidas juustu suitsetada

Juustud, lõigatud 1 x 1.25”viiludeks:

• Cheddari juust
• Šveitsi juust
• Goudcheese
• Pipar Jacki juust
• Telliskivi juust

Woods suitsetamiseks:

• 1 tass õunapuid
• 1 tass kirsipuu laaste
• 1 tass hickory hakkpuitu

Meetod

1. Asetage üks põlev süsibrikett oma suitsetaja kaminasse, seejärel kuhjake puiduhake.
2. Sulgege kaas ja reguleerige õhuava (d) 5-protsendiliseks avamiseks. Veenduge, et temperatuur ei tõuseks üle 90 kraadi Fahrenheiti. (Märkus: see on juust, see sulab piisavalt kõrgel temperatuuril.)
3. Pange juustud suitsetaja sisse ja suitsetage 1 tund.
4. Eemaldage juustud suitsetajalt ja serveerige kohe või hoidke külmkapis.