Merlot On Tagasi: 5 Veini, Mida Peaksite Praegu Jooma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

15 aastat on möödas sellest, kui Paul Giamatti kirjutas kaunis pimedas komöödias Sideways kurikuulsalt Merloti. Varsti pärast seda sai sort märkimisväärse löögi, kuid lõpuks näib see taastuvat. See on mõjuval põhjusel, kuna Merlot on ajatu, maitsev ja puhas Bordeaux autoritasu.

Merlotil on alati olnud Cabernet Sauvignoni jaoks midagi. Need pole mitte ainult kaks kõige enam istutatud viinamarja osariikides (rääkimata paljudest teistest veinitootmisriikidest), vaid mängivad ka hästi koos. Bordeaux 'segud on pikka aega keerelnud selle ühe-kahe sügava maitse ja ahvatlevate vürtside vahel.

Kuid nagu iga hea viinamari, särab Merlot ka ise. Sellel on eriline maitseprofiil, mis on tavaliselt ehitatud tumedate puuviljade, sigarikarbi aroomide ja intrigeeriva kakao ümber. See on sama ligipääsetav kui Billy Kristali film ja grillitud steik parim sõber. See on uimane õhtune lonks ja täiendab suuri punaseid pastette nagu Bolognese.

Lühidalt, Merlotil on liiga palju ajalugu, et seda varjutada. Tõenäoliselt peaksite seda rohkem jooma. Siin on viis proovida:

AbacelMerlot

Lõuna-Oregoni veinikaitsjad Abacelare on kõige kuulsam oma Hispaania sortide nagu Albarino ja Tempranillo poolest. Kuid nad teevad ka suurepärase Merloti, mis on valmistatud kinnisvaraviljast ja millel on kena pehmus vaatamata 14,5% -lisele ABV-le. Mõnel aastal näitab see isegi maitsvat oliivilaadset kvaliteeti.

KionEstate Punase Mäe Merlot

Merloti jaoks ehitatud Red Mountain AVis koos oma kuumade ja kuivade suvepäevade ja jahedate öödega. See on suurepärane näide Merloti võimest toimida nagu kuulsuste hall NBcenter - nii toore jõu kui ka baleriini armuga.

Château Fongrave must merlot

suurepärane näide Merloti peakorterist Bordeaux'is Prantsusmaal. See on puuviljapõhine ja üllatavalt särav, lisades tavaliselt Vana Maailma ABV elegantsust (vaid 12,5 mahuprotsenti alkoholi). Vaadake luuviljalt maitsvaid aniisimaitseid ja valage see lasanje kõrvale.

Passaggio Merlot

On peaaegu võimatu jätta Merlotisse vähemalt üks Californiriff, kuna osariik on kraami poolest tuntud. Sonomwinery Passaggio valmistab suurepärast Merlot, mida toetavad suured kirsiviljad ning püsiv ja suletav viimistlus. See on maitsev meeldetuletus NapValley prestiižist ja suurepärasest väravaveinist, mis aitab üle minna kergelt pimestavatelt rasketelt punastelt nüansirikkamatele ja suurematele veinidele.

Château de Bellevue Lussac Saint-Émilion

Kermit Lynchi inimesed on asjatundlikud söötajad, kes otsivad kogu maailmast suurepäraseid, sageli pereettevõtted. Château de Bellevue pole erand ja see vein võib lihtsalt muuta teie stereotüüpset vaadet Merlotile. Suurte puuviljade asemel näitab see vein vaoshoitust ja maalähedasi, kriidiseid omadusi. Kui Merlotil on ajurikas imelik onu, kes muudab iga seltskondliku koosviibimise paremaks, on see ilmselt see vein.