Miks Peaksite Rohkem Horvaatia Veini Jooma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Seal on unine Euroopa veinistseen, mida tasub uurida muidu kui Horvaatiat. Nelja miljoni suurune väike riik on paremini tuntud türkiissinise vee ja randade ääres Aadria mere lõputul rannajoonel, äärmiselt andekas jalgpallimeeskond ja üks seal parima välimusega lippu.

Paraku on selles riigis ka suurepärane vein, mis asub Sloveenia all ja lühikese purjetamise ajal Itaaliasse. Lisaks sellele on riigis kahepoolne kliimamünt, üks piirkond jahedam ja mandrilisem mägedes ja mägedes ning teine väga Vahemere ääres. Selle tulemusena on Croatihas võime toota korralikku segu peenetest viinamarjadest.

Tunnustatud kasvupiirkondi on sadu, kuid riigi võib üldjuhul jagada kolmeks peamiseks piirkonnaks. Dalmatiis vastutab postkaardipiltide eest, millele me tavaliselt mõtleme, kui mõtleme päikeselisele suvepäevale Horvaatia rannikul. Järsult asetatud viinamarjaistandused kaljuäärte lähedal naudivad palju päikest ja uskumatuid vaateid ookeanile.

Istrimiin võtab üles riigi loodenurga, kliima- ja viinamarjasortidega - erinevalt Põhja-Itaaliast. Mandri-Horvaatia hõlmab kõike sisemaad, kus valitseb jahedam temperatuur. Siit leiate värskeid õrnu veine, mis õitsevad teravamas, kõrgemal õhus.

Nagu paljudel väiksematel Euroopa riikidel, eriti idas, leidub seal ka mitmeid ainulaadseid põlisrahvaste sorte. Horvaatias on nende hulgas eelkõige Graševinand MalvazijIstarska. Esimene neist on maal kõige tavalisem, ja sellest saab purustatud valgeid veine, millel on zippy happesus ja madalam alkoholisisaldus. Viimane on natuke suurema struktuuriga valge ja sobib eriti hästi apelsiniveinina.

Samuti väärib märkimist Zinfandeli otsene sugulane Plavac Mali nii geneetika kui ka veinikäitumise osas. Ja Pošip, valge päritolu Horvaatia linn, mõistab endiselt oma muljetavaldavat potentsiaali. See võib olla kena puuviljapuuvilja- ja pähklimaitsega. Siis on veel Teran, Istriandis eriti hästi sobivat viinamarja nauditakse sageli noorena, nii heledama punase kui ka roosana.

Horvaatias on hea Pinot Noir, mis on veelgi olulisem, arvestades viinamarja valivat olemust. Võib-olla näete seda sildiga „Pinot Crni”, kuid see on sama asi. Osa Horvaatia sisemaast on sama laiuskraadiga kui Burgundia, nii et võib-olla pole see siiski nii üllatav. Sauvignon Blanc ja Riesling on hästi läinud ka Horvaatia muldadele ning neil on rohkem võimalusi järgida, kui rahvas ootab oma veini ekspordimängu. Praegu tarbib riik suurema osa sellest, mida loob. See võib tõenäoliselt muutuda, arvestades veinikogukonna ja mujal asuvate wiinode hiljutisi noogutusi.

Seniks vaadake neid alahinnatud Horvaatia veinivaldkonna maitsvaid kapseldusi:

Bur2017 Rukatac

Sellel dalmaatsiavalgel on täpselt paras kogus funki, mõnus puuvilja ja mineraalainet saab käivitada.

Sipun Krk Zlahtin2016

See on lõbus ja ainulaadne, suurepärane kergemate hindadega ja valmistatud suhteliselt haruldasest Zlahtingrape'ist.

Zlatan Otok Vinogorky Hvar 2015 Pošip

Selle veini laiendatud nahakontakt tähendab keerukust ja valget, mis joob palju nagu punane.

TerrMadre Plavac Mali Premium 2016

Segatud natuke Cabernetiga, on see punane väga meeldiv ning sisaldab tervislikke puuvilja- ja vürtsikriipse.

Tomac Pinot Crni 2017

Kõik head tahked ja taskukohased Pinot Euroopast võivad olla kerged ja kihilised.