10 Parimat Rosé Veini, Mida Juua, Ja Miks Peaksite Neid Jooma

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Poisid, roosad reeglid. Puuduvad ifs, ands või buts. Tõenäoliselt olete terve päeva näinud kuttide rosé-ingimist, näinud neljakümnendates aastatel müüdavat roosat veini ja tõenäoliselt olete praeguseks vähemalt korra elus kuulnud terminit brosé (pagan, inimesed teevad süüa isegi roosiga). Kuid me pole siin selleks, et millestki rääkida (vähemalt mitte otseselt). Oleme siin selleks, et rääkida veinist endast ja täpsemalt sellest, miks peaksite seda eeloleval kevadel ja suvel jooma.

Kas joote juba rosét? Hüppa põhja, et vaadata oma järgmise kuuma kohtingu, kutiõhtu või Netflixi sooloühtluse jaoks parimaid roosasid veine. Muul juhul vaadake meie parimate roosade veinide loendit allpool.

Parimad roosad veinid

Alustamiseks on siin kümme erinevat roosi, mida meie arvates peaksite proovima. Ükskõik, kas otsite odavat rahvusvahelist pudelit või soovite treeningujärgseks lõõgastumiseks lihtsalt tervislikumat jooki, saime teid kajastatud.

Hahni perekonna veinid 2019 Rosé

Põhja-Californias asuvast Pinot Noir rosé'st valmistatud vein on valmistatud täielikult roostevabast terasest. SantLuciHighlandsi viljad valmivad tänu lähedal asuvale Monterey lahele aeglaselt, mille tulemuseks on hõlpsasti joogitav vein, mis sisaldab meloni ja tsitruselisi noote. Lühidalt öeldes on see maitselt puhas ja padjaga.

Alìe 2017 Frescobaldi

kuiv suvi ja parajalt kevadine vihm võimaldasid optimaalse kasvuperioodi selle elegantse Alìe roosi jaoks, mis on valmistatud Syrahi ja Vermentino (Itaalias Maremma rannikulinna lähedal kasvatatud) segamisest. Õrnalt ülaosas loodusliku lille-, maasika- ja tsitrusviljakoorega on maalähedane mineraalainepõhi, mis muudab veini põhjalikuks, muutes selle pikaks ja keerukaks joogiks. Ärge ajage seda roosat segamini kerge spritzeriga - see on piisavalt tugev, et end hoida. Ühendage tugevalt vürtsitatud roogadega.

Famille Perrini kaitseala Côtes du Rhône 2019 Rosé

Hinna poolest on see vein rohkem kui toimetab. See on koos maasika taffy, roosi kroonlehtede ja mulliga kummidega, uhkustades aromaatseid aineid, mida klaas ei sisalda. Põhimõtteliselt võtab see kokku kõik parimad roosad maitsed ühes harmoonilises kevadvalmis veinis. Provence võib olla laiemalt tuntud oma rooside poolest, kuid Rhone suudab pakkuda sama palju raskusi pakkumisi.

Järeldus 2017 Momtazi Carbonic Rosé

Oregoni vahuvein jätkab selle maitsva pakkumisega ülespoole tõusmist. Momtazi viinamarjaistandusest, fantastilisest Willamette'i oru asukohast pärinev vein on marjapõhine ja vähe metsik, lisades värskust, mis kipub varjutama süsiniku leotamise lähenemist. Loode-veinivalmistajad on viinamarjaistandust juba pikka aega hinnanud oma iseloomust lähtuva Pinot Noiri poolest ja see vein peegeldab sellist kollektiivset meelt, lisades mullide rõõmu.

M de Minuty Rosé 2019

kuiv rosé, mis paistab silma aromaatsete virsikute ja suhkrustatud apelsiniga, on see poolläbipaistvam roosa vein M de Minuty Rosé 2017 täiusliku ja värske suvise roosa (ilmselt seetõttu, et see on prantsuse keel). Hele ja erksavärv on Grenache'i ja Cinsault'i segamise tulemus, moodustades intensiivse apelsinikoore ja punase sõstra aroomiga pakitud nina. Nagu öeldud, on Minuty suus sujuvalt mõnusa happelise krõbedusega. Sobib suurepäraselt värskelt püütud krevettide ja aprikoosipirukaga. Õhuke pudel lisab moodsat.

Raimat RosadRosé 2018

Kui olete veinimängus üldiselt uus, siis öelgem teile saladuseks: alla 15 dollari eest saate hulga suurepäraseid pudeleid. Tegelikult ei meeldi enamikule naistest oma roosile kulutada tonni tainast, samuti ei tohiks seda teha. Hispaania Raimat Rosadrosé on 12 dollari pudel, kuid maitseb teie eelarvest. 70% Cabernet Sauvignon ja 30% Tempranillo rosé on meeldiv ja värske (mitte liiga happeline) ja jätkusuutlikult kasvanud - mille eest peate tavaliselt maksma. Vala klaas pasta kõrvale.

Tenutdi FessinErse Etn2018 Rosato

See vulkaanivein Mt. Etnin Itaalia on laia spektriga maitse, täis ahvatlevat pinget. Seal on granaatõuna, muld ja elav happesus, millel on kerge soolalahuse kvaliteet. See tõestab Nerello Mascalese viinamarja tohutut väärtust, mis on fantastiline sama punane, kuid samas tähelepanu pälviv kui roosa vein (kuigi roosade jaoks on see üsna tume). EtnRosaton on sobiv kogus funki, täpselt nii palju, et see täiendaks kaasmaitseid ja paistaks silma suurest roosakarjast.

$ Tenutdi Fessinalt

Isenhower Cab Franc Rosé 2017

Cab Franc pakub suurepärast punast veini, kuid see võib olla isegi parem kui roosa. See Washingtoni päritolu on väljendunud marja- ja rabarberimaitsega ning on valmistatud Loire stiilis. Teisisõnu, minimaalne kokkupuude nahaga, kuid üllatav kogus värvi ja maitset. Rosé ei pea olema liiga keeruline ega igav. Isenhower’s langeb kuhugi vahepeale.

Rahva masin Gamay Noir Rosé

See Californiisi Hobo veinifirma pakkumine oli mõeldud Tai vürtsikate toitude jaoks. Valmistatud täielikult Gamay Noirist, on vein täis punaseid puuvilju, natuke maad ja piisavalt parkaineid, et enamus eelroogasid kätte võtta. Alkoholisisaldus on mõnus ja madal, umbes 10%, mistõttu on see ideaalne valik pärastlõunase rüüpamise jaoks. See on isegi villitud nõu, mis on valmistatud korraliku koguse taaskasutatud materjalist, ja kannab seal ühte parema välimusega silti. Gamay Noir ei ole Beaujolais'le enam lihtsalt mahl, see on dünaamiline ja maitsev igasugustes vormides.

$ firmalt Regal Wine

Maal Ambiguo LJoven 2018 Blanco de Malbec

Malbec pole mitte ainult julge punane, mida me seostame praade ja röstsaiaga. Siit saate huvitava ülevaate Argentinast, mis on tabanud pipart ning püsivat ja intrigeerivat pahameelt. Võrdsetes osades puuviljane ja soolane, see on lõbus roosa, et see sobiks suitsutatud või vürtsikate roogadega, või isegi brineerivam hind nagu konservid. Ambiguo on ootamatu rõõm, mis on varustatud vabas õhus söömiseks.

7 põhjust, miks peaksite Rosét jooma

Rosés ei ole trend - nad on siin, et jääda

Erinevas stiilis roosad veinid on võtnud endale püsiva koha USA-s asuvates laudades, rääkimata randadest, õnnelikest tundidest, pidudest ja muust. Sellepärast otsustavad veinivalmistajad, et see täiendaks nende portfelli ideaalselt,”ütleb California Sterlingi viinamarjaistanduste veinivalmistamise direktor Harry Hansen.

Iga armastatud õlle ja viski jaoks on olemas Rosé

Samuti on levinud eksiarvamus, et kõik roosikad on liiga magusad ja maitsevad ühesugused, mis pole nii. Roosa maailm on tohutu, stiilid varieeruvad kuivast magusani ja toonid peaaegu värvuseta roosast punaseni.

See tohutu sort ei tähenda mitte ainult seda, et iga valge- või punakasõbra jaoks on olemas pudel roosat, vaid ka tavaliste õlle- või viskijoojate jaoks - nii kaua, kuni suudate hakkama saada ja "roosast" faktorist üle saada.

Värvist hoolimiseks pole põhjust

Enam-vähem on roos punaste ja valgete viinamarjade kombinatsioon. (Lapsed ei ole roosasid viinamarju.) „Veinivalmistajad loovad roosa erineva tooniga roose, reguleerides veinivalmistamise käigus mahla ja punaste viinamarjanahkade kokkupuute pikkust,” ütleb Hansen.

Jah, see on roosa. Mida siis teha? See pole nii, nagu ei lubataks teid näha taldrikul või klaasis midagi roosat. Tegelikult on täiuslik keskmise haruldase praad roosast roosam. klassikaline Hemingway daiquiri? Roosa. Kas te väidate, et kokteil, mille on valmistanud üks mehisemaid mehi, kes kunagi mehitas, ei oleks mehine lihtsalt värvi tõttu? Ei. Ja mitte ainult sellepärast, et ta teid välja lööks, et isegi sellist asja soovitasite.

See pole valge Zinfandel

Kui paljud inimesed mõtlevad roosade veinide peale, mõtlevad nad valgest zinfandelist, kohutavalt magusast veinist, mis on kõige paremini reserveeritud sugulaste Solo tassidele, kellest te pere grillimisel eriti ei hooli. Tõelised roosikad pole kõik magusad nagu valge tsin. Muidugi, mõned võivad olla magusad, kuid viimase paari aasta jooksul on veinitootjad kogu maailmast (peamiselt Prantsusmaalt, USA-st ja Itaaliast, maailma suurimatest rosétootjatest) valmistanud roose kogu magusa ja kuiva spektri ulatuses. Kui mõte liiga magusast veinist kõhtu pöörab, ära kunagi karda. Teie jaoks on endiselt roosa.

Sa näed välja kultuurne

Rosé on soojematel kuudel paljude jaoks valitud vein. Mõnusalt jahutatud pudeli jahe krõbe aitab tundide kaugusel Pariisi või Milano tänavaäärses kohvikus istudes. Kas te ei lähe niipea välismaale? Mõelge sellele lihtsalt nii: kas soovite tunduda nõme, kes pilkab roosat, kui tüdruk, keda proovite saada, tellib?

Vastus: Ei, ei. Kui teete seda, tähendab see, et lähete üksi koju.

Need on klassikalised

Veinivalmistamine pidi kuidagi algama ja on laialt tunnustatud, et just veinidega, mis sarnaneksid tänapäeval tuntud roosidega. Viinamarjanahkade ja mahla vahel oli mõningane kokkupuude - kuna need olid jalaga / käega trampitud või pigistatud -, kuid mitte tasemele, mida tänapäeval masin teeb tumedate värvide saavutamiseks, mida leiame veinides nagu pinot noirs.

Nad sobivad hästi tonni toiduga

Täpselt nagu punased ja valged, sobivad roosid ka toiduga. Mulle meeldib, nagu väga hästi. Pole tähtis, kas see on väljas hiline hommikueine, piknik või isegi grill, selleks puhuks on olemas roosa. Kui mõtlete kombinatsioonide sidumisele, langevad tüüpilised roosad maitsed asjade valgele küljele lähemale, nii et kerged ja värsked toidud on kindel hitt - mõelge kala, mereannid ja salatid. Lisaks ei jäta rosé joomine koos õhtusöögiga täidetud ja pundunud.