Mezcal Gin Segab Kaks Klassikalist Kanget Jooki üheks Maitsvaks Eliksiiriks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Mehhikos Durangos asuv piiritustehas ühendab traditsioonilise Mehhiko vaimu ja Euroopa baaritoodete ning kohalike orgaaniliste botaaniliste ainete koguse. Saadud eliksiir iseloomustab mezcali suitsust ja džinnise mahedust, kergelt sooja tšilliga.

Mezcal Gin on valmistatud mezcal de pechugi (hispaania keeles “rind”) stiilis Cenizo agaaviga ja traditsioonilise kanarindade meetodiga. Kuid destilleeriva mezcali kohal rippuva kanarinna asemel leiate džinnibotaanikaid.

Sarnaselt traditsioonilisele džinnile on ka botaaniline plii kadakas, millele järgnevad kardemon, inglikoor, koriandriseeme, draakonisilm, merisepper, apelsinikoor ja muskaatpähkel. Erinevalt traditsioonilisest džinnist destilleeritakse Mezcal Gini ka väheste Mehhiko botaanikatega: Tšiili anšo, hibiskilill, sidrunhein ja avokaado lehed. Ettevõtte armastust Mehhiko põllumajanduse ja jätkusuutliku agaavipõllunduse vastu demonstreerib see, kui iga müüdud pudeli kohta istutatakse kaks agaavitaime.

Mezcal Gini saab rüübata otse (nagu mezcal) või nautida lihtsa toonikuga (nagu džinn), kuid mitmesugused muud kokteilid lisavad kihtidele keerukust ja jätavad suulae jooki uurima.

Negroni värskendus on lihtne viis näha neid mezcali ja džinnimaitseid klassikalises kokteilis.

Mezcaloni

• 1,5 oz. Mezcal Gin
• 1 oz Campari
• ½ oz Rosso Vermouth
• Mineraalvee või sooda pritsimine
• Jää
• Apelsiniviil
• Sidrunikeerutus
• Oksa piparmündi

Meetod: ühendage Mezcal Gin, Campari ja Rosso Vermouth. Lisage jääga jahutatud klaasile vedelikke. Segage. Peal asetage mineraalvee või sooda pritsmed. Kaunista apelsini viilu ja aroomi saamiseks piparmündioksaga.