Lühike Oktoberfesti Ajalugu

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Baieri festival, mis on Oktoberfest, näeb sel aastal välja veidi teistsugune. Ehkki tegelik iga-aastane festival on tühistatud, ei tähenda see, et te ei saaks pidutseda oma kodus ega sõpradega sotsiaalselt kaugel. Allpool leiate puhkuse ajaloo ja selle, mida saaksite ise oma pidustuse korraldamiseks teha.

Sarnaselt teistele Ameerikas omandatud alkoholipuhkusele on Oktoberfest saanud Ameerika Ühendriikides lemmikuks, kuna kohalikud õlletehased kasutavad võimalust austada Märzeni bieri vahutavat traditsiooni. Baieri keelest pärineva merevaigukakuga Oktoberfesti jaoks saab tõlkida järgmiselt: Märtsi õlu.”

Niisiis, Oktoberfest toimub septembris ja tähistab märtsiõlut? Das stimmt!

Oktoberfestist on saanud suures osas viimase saagi põllumajanduslik tähistamine. "Märzen oli pruulitud märtsis, suvel asetati vaaditesse ja laagerdati selleks, et see oleks pühitsemiseks valmis," ütleb Brandon Jacobs Great Divide õlletehasest. "Vanasti oli nii, et enne kui lähete suvel oma põlde istutama, tõmbate selle aasta jaoks viimase õlle ja see on märtsis. Siis ei saanud te suvisel ajal pruulida, kuna see oli pärmi käärimiseks liiga soe. Suvel pruulimise asemel töötate põllul. Tulge septembris / oktoobris ja saate tähistada, et olete saagi sisse toonud."

"Oktoberfest tähistab minu jaoks täna maa suuruse tähistamist, sidudes selle tagasi õlleks," lisab Jacobs. "On aeg aeglustada tööd ja mõelda suvel tehtud tööle."

Tänapäeval hõlmab pidu terase heiskamist, kringleid ja päitsesid. Esialgne Oktoberfesti pidu oli siiski vähe erinev, kuna sellel olid pulmad ja hobuste võidusõit.

Oktoberfesti ajalugu

Oktoberfest algas 12. oktoobril 1810, kui kroonprints Ludwig ühendati Sachsen-Hildburghauseni printsessi Therese'iga. Need kuninglikud eksisid bougie traditsioonidest ja muutsid pulmad avalikuks ürituseks, kutsudes Müncheni elanikke tulema linnaväravate ette põldudele ja tähistama liitu.

Shindig kestis päevi; tasuta toit ja õlu voolasid läbi linna. Alguses oli see õlu tumedam ja maltsem, lähemal Müncheni dunkelile. Pidustus lõppes hobuste võidusõiduga.

Nähes, et kuninglik perekond ei saanud igal aastal 12. oktoobril pulmi tähistada, edendas Oktoberfesti traditsiooni iga-aastane hobuste võidusõit. Kaasaegses Munchis on seda traditsiooni laua all joodud.

Oktoberfesti õlu

Oktooberfesti osavõtjad olid sunnitud 1800-ndate lõpus Viini stiilis lagerile üle minema, kui Müncheni õlletehased said tumedamast lagerist otsa, teatas Ameerika Kodupruulijate Liit. “Pärast Esimest maailmasõda arenes värv punakaspruuniks, Märzeni-laadseks tooniks. Tänaseks on Oktoberfesti stiil seansi tugevuseks, kauni kuldse kuni vaskvärviga linnase-ettepoole mõeldud lager. Aga kes teab, kuidas näeb välja ja maitseb Oktoberfesti stiil 50 aastat teel,”ütles AHBsays.

Münchenis on Oktoberfestil pakutava õlle kvalifikatsioon üsna range.

Münchenis on Oktoberfestil pakutava õlle kvalifikatsioon üsna range. Esiteks peab õlletehas tegutsema linnas ja vastu võtma ranged Saksa õllepuhtuse seadused („Reinheitsgebot“).

Ameerika Ühendriikides on Oktoberfesti pidustusi korraldavad õlletehased palju lõdvestunumad, kuid neile meeldib klassikast kinni pidada: s.t märzen. Näiteks tunnustab Great Divide Brewing ikoonilist Baieri bashsi, koputades selle auhinnatud HOSS-laagrit, mis on kihistatud linnaste nootide, kirsi- ja tumedate puuviljade vihjetega ning rukkile ainulaadse lisamisega, mis annab kergelt maalähedase ja vürtsika iseloomu.

Ida-Euroopa stiilis õlletehas Seedstock pakub märzenit, mis on merevaiguvärvi ja linnaselt magusa lõhnaga. Ei ole rahul lihtsalt Oktoberfesti õlle koputamisega, aga Seedstock korraldab Oktoberfesti peo koos ehtsa Polkbandi ja steini tõstmisega.

Kui teil pole kohalikku õlletehast, mis valmistaks Oktoberfesti stiilis õlut, on teie parim panus siin osariikides leida pudel Weivanstephanist, Baieri õlletehasest, mis asutati f reaking 1040, mis on maailma vanim õlletehas. Weihenstephani Festbier on nii hea kui saab.

Sam Adams valmistab ka oktoobrifesti õlut, mis on ülimalt linnasepärane Saksa Noble humalate ning täiendavate (rohkem amerikaniseeritud) karamelli ja iirise maitsega.