Andke Endale Ajalugu Ameerika Pärandi šokolaadiga

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Nagu selgub, on šokolaad nagu Forrest Gump toiduaineid, mida näidatakse inimkonna ajaloo suurematel hetkedel. Kuid sellel on olnud pikk tee, et saada tooteks, mille täna tunneksime. Ärge muretsege, lõpus pole viktoriini.

Tõenäoliselt võime kõik nõustuda, et 16. sajandi Hispaania konkistadoor Hernan Cortes oli märkimisväärselt nõme tüüp: ta oli julm, ahne ja kukutas asteekide impeeriumi. Kuid ta tõi kookospähklid Euroopasse tagasi, mille eest oleme igavesti tänulikud. Asteekide hinnatud kookospähkli seemneid kasutati vääringuna: toiduloolaste sõnul peaksite küülikut soovides pookima 30 seemet. Cocoalso'l oli ka sügav religioosne tähendus ja šokolaadijooki valmistati aadlikele ja sõdalastele, ehkki see pole midagi sellist, mis meil praegu on. See oleks olnud vahukam, vürtsikam, kibedam ja võib-olla tervisliku annusega verd, mida enamik tervishoiuosakondi nüüd pahaks paneb.

Niisiis, kookospähklid ja Mesoamerika šokolaadi valmistamise metoodikad jõuavad tänu sitt Cortesele 1528. aastal Hispaaniasse. See on tohutu edu ja levib kogu mandril, sest Hispaania vennad kingivad selle kloostritesse ringi sõites. Kui ilmusite 1660ndatel Versailles'sse, tunneksite tõenäoliselt ära nende uue aristokraatliku hulluse, kuuma šokolaadi.

Šokolaad hüppab tõenäoliselt Ameerikasse tagasi 1621. aastal, mis on kõige varasem salvestus selle piirkonna kraami kohta. Ehkki see pärineb Floridas St. Augustine'i juurest uppunud laeva inventarist, võib-olla on parem öelda, et proovisime 1621. aastal Ameerika kolooniatele šokolaadi viia. Sõltumata sellest, 1670ndatel Bostonis asuvas pubis müüdi Euroopas toodetud imporditud šokolaad. Sellest protestantlikust tööeetikast õhkutuna impordivad need bostonlased vaid paar aastakümmet hiljem ube ja valmistavad ise šokolaadi.

Ameerika kolonistid naudivad lihtsalt oma üha magusamat-vähem mõrkjat šokolaadi, kui 1750. aastatel puhkeb Prantsusmaa ja India sõda (või seitsmeaastane sõda, kui olete Euroopas). Lisaks muudele põhjustele tundis Inglismaa, et Prantsusmaa sai Ohio jõe orgu kolimisega vähest meelehead, kui see kõik oli nende muru. Seitse aastat hiljem kaotas Prantsusmaa ja Inglismaa teab vähe, vaid mõne aasta pärast sunnib selle kaotuse kibestumine prantslasi aitama Ameerika koloniste nende väikeses mässus. Vaatamata sellele võlgnevad britid šokolaadile tänukirja. Prantsuse ja India sõja ajal hoidis Benjamin Franklin Briti sammul šokolaadit, pakkudes isiklikult šokolaadi vägedele. tulevaste sõdade jaoks kehtiva sõjalise toiduratsiooni kontseptsioon…

Peaaegu kõik asutajad olid sellised fännid, see on šokeeriv, et iseseisvusdeklaratsioonis pole kirjas "… elu, vabadus, šokolaad ja õnneotsimine". George Washington tellis hommikusöögiks serveerimiseks 20 naela šokolaadi, kui tal olid mõned külalised tema Vernoni mäel asuvas majas. Ükskõik, millised kokad on loodud, peab see muljet avaldama, sest meie esimene president valmistas oma surmani hommikusöögil sooja koorega põhitoidu šokolaadi. Hea, et ta oli nii pikk. Thomas Jefferson uskus, et Ameerika innukus kuuma šokolaadi järele ületab nii kohvi kui tee. Kõigi nende mokakohvi asjadega kohvikettides võib tal tehniliselt õigus olla.

Koos valitud valitsusega andsid asutajad ka ameeriklastele šokolaadiarmastuse. Meriwether, Lewise pool Lewisest ja Clarkist, segas kraami, kui ta järgis Sacagawewesti Vaikse ookeani. Ta sõi seda oma tervise pärast, uskudes, et sellel on raviomadused, ja erinevalt oma veendumusest leiab ta hiiglaslikke mammuteid, oli tal üsna õigus. Vähemalt tumeda šokolaadi osas.

Umbes 1870. aastatel olete hakanud nägema šokolaadi, mille tunneme kõik kergesti ära. Sile, sametine, läikiv kraam, millest Rodolphe Lindt valmistas šokolaadi, mida saime süüa. Šokolaad ilmus Titanicu menüüsse, Charles Lindbergh jõi oma kuulsat St. Louis'i vaimu juhtides kuuma šokolaadi, seda pakuti Hindenburgis koos pirnidega ning M & M-id saadeti koos esimese kosmosesüstiku missiooniga ja kaasati igale järgnevale lend.

Kui arvestada, et kookomad tegi hüppe Mesoamericto kosmosest vähem kui 500 aastaga, maitseb see äkki veidi muljetavaldavamalt.

American Heritage Chocolate võimaldab teil maitsta tükki šokolaadi uskumatut, maailma muutvat ajalugu. Nad pakuvad Kosheri sertifikaadiga looduslikku šokolaadi, mis on täis soolaseid vürtse nagu kaneel, muskaatpähkel, vanill, apelsin, aniis ja punane pipar. Hankige šokolaadiplokk küpsetamiseks või joomiseks (lihtsalt sööge sellest krõpse). Šokolaadihammustused ja -pulgad on magusad ja mõrud, vähese kuumusega; ideaalne väike pick-me-up. Šokolaadipulgad teevad ka suurepäraseid kohvisegureid … Tellige pulbristatud šokolaad vürtsitatud ja jäätunud šokolaadijoogi valmistamiseks või kasutage seda Thomas Jeffersoni isiklikus kuuma šokolaadi retseptis. Või kasutage nende šokolaadi nende pakutavate kümnete magusate ja soolaste retseptide jaoks, nagu magusad ja tanglikud trummipulgad, šokolaad Muhallabieh, šokolaadi ja soolatud maapähkliküpsised või šokolaadiricottPannkoogid, jäätis ja lavendli küpsised - valikud on lõputud.

Teie ost aitab rahastada ka haridust ettevõtte ajalooliste partneritega. Neid šokolaade müüakse ainult muuseumides ja elava ajaloo kohtades (nagu ka selle sait), et raha saaks nendesse asutustesse minna. Erinevates asukohtades kogu riigis, nagu näiteks kapten Jacksoni ajalooline šokolaadipood Bostonis, saate vaadata meeleavaldusi ja saada kätte praktilisi asju, kui saate teada šokolaadi rollist Ameerika ajaloos. Lugu on, et nad töötavad uute ajalooliste perioodide retseptide kallal!

American Heritage Chocolate, nagu ajalugu ise, on rikkalik, keerukas, nüansirikas ja ei sarnane kõigega, mida praegu maitsete.

American Heritage Chocolate avab ahvatleva ja maitsva akna ajalukku.