22 Parimat Veini, Mida Teenida Tänupühade 2020 Jaoks

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kõigist pühadest on tänupüha ehk parim puhkus uue veinipudeli proovimiseks. Kõigi erinevate lisanditega, mis võiksid kaunistada teie ees olevat lauda, ja kõigi teie erinevate sõprade ja pereliikmete erinevate suulugudega, on tõenäoline, et keegi tuleb jooma, mida iganes te ka õhtusöögile kaasa võtate (isegi kui see lihtsalt sina, istudes teises toas jalgpalli vaadates … me ei hinda).

Seotud juhendid

• Nõuandeid Friendgivingi võõrustamiseks
• Parimad tänupühade kokteiliretseptid
• Kuulipilduja juhend

uus veinipudel aitab aga ka inimesi kokku viia. Muidugi on pandeemiat ja mullikultuuri arvestades sel aastal rühmad väiksemad, kuid see ei välista veini suurust ja sellele omaseid sotsiaalseid omadusi. Võib-olla on kõige teretulnud asjaolu, et vein pakub võimalust osaleda vestluses, mis ei kaldu religiooni, poliitika või muu sellise poole, mis võiks haput toitu valmistada.

Allpool oleme välja valinud mõned suurepärased valikud nii punase kui ka valge veini kategoorias, mis sobivad erinevate maitseprofiilidega. Kui tegelete kokteilidega (või kaadritega!), Siis oleme teid ka kajastanud.

Valge vein

Château LaTour Martillac Pessac-Léognan

segu Sauvignon Blancist (60%) ja Sémillonist (40%) sisaldab see valge Bordeaux värskete valgete virsikute, märja heina ja sidrunbesee noote ning pakub karget keha (vähese kreemisusega), mis viib kena ja pika viimistlusega.

Brian Carteri keldrid Oriana

Karge ja happeline, leiate suures koguses õuna, aprikoosi ja meega immutatud pirni, millest kumbki jääb suulae alla. vähene lagritsamaitse lisab veinile keerukust ja aitab sellel täiendada paljusid erinevaid roogasid.

SIMI veinitehase reserv Venemaa jõgi Chardonnay 2015

Rikas ja mineraalne-y, see Chardonnay väljendab suures koguses värskelt röstitud leiba, sidrunit, luuvilju, näiteks virsikuid, ja isegi mõnda värskelt riivitud muskaatpähklit. Veini kehas on mõned soolased märkmed, see vein sobib ideaalselt teie põhirooga.

Gundlach Bundschu Gewürtztraminer 2017

Mitte lihtsalt suutäis öelda, et see kuiv Sewcoast pärit Gewürtztraminer on valmistatud kümneaastaste ja 44-aastaste viinapuude segust. Hele ja happeline, leiate jasmiiniõisi ja litši, mis segunevad Aasia pirni ja marineeritud ingveri maitsetega. Tsitruselised maitsed viivad suulae kuivale, keskmise pikkusega viimistlusele.

Colterenzio 2017 Sauvignon Blanc LFoa

Fantastiliselt alahinnatud Alto Adige piirkonnast pärit vein on ehitatud suurele näitusele viivate väikeste taldrikute jaoks. See on metsikult aromaatne, meelitavate suuliste tunnetega ja veenvate, tuliste elementidega. Elderflower ja melon annavad nende olemasolu tunda kihilisel maitsemaal. Sellest veetlevast Põhja-Itaalia piirkonnast on välja tulemas mõned kõige hingestatumad ja köitvamad valged veinid.

Andrew Beckham 2017 Pinot Gris

See Uue Maailma amfoorveinieksperdi Andrew Beckhami vein demonstreerib kõike, mis Pinot Gris olla saab. Laiendatud nahakontakt annab veini ekstravärvi ja keerukuse, piisavalt tanniini, et meelitada teid mõtlema, et naudite heledamat punast. Pirni- ja luuviljamaitsed sobivad hästi pühade põhitoodete, näiteks täidise, maguskartuli ja juusturoogade seltsis. Vananemine acacibarrelis annab selle veini meeldejääva, püsiva tekstuuri.

Sule de L’Ecotard LHaie Nardin 2017 Saumur Blanc

Kui te pole veel Chenini bussi hüpanud, on nüüd aeg. Mitmekülgne prantsuse sort sõidab hilisest ajastust kenasti, oma armsate hashtagide ja riigipühadega. See pärl on suurepärane leid, orgaaniline roostevaba ja puidust segu. Seal on palju huvitavaid puuvilju, kuid seal on ka mõned mineraalsused ja raskemini kirjeldatavad nüansid, mida saate lubjakivimuldadest. Kuid olge valmis järgmise aastakäigu jaoks järjekorras seisma, kuna toodang on üsna minimaalne.

Castro Martin 2017 Albariño

Me ei saa Albariñot piisavalt rääkida. Mitmekülgne ja jõuline Hispaania valge sobib suurepäraselt nii kõikvõimalike roogade kui ka üksikute omadega, kas kergelt jahutatud või toatemperatuuril. See Põhja-Hispaania sordi sünnikohast hõõgub nagu neoonmärk fantastilise happesuse, ülemeeliste puuviljanootide ja meeldiva soolalahusega.

Geodeesia EolSprings Vineyard 2018 Chardonnay

Mis, kaks Chardonnay'd nimekirjas? Täiesti selle tõestuseks, et viinamari on fantastilises Uue Maailma vormis ja võib katta kogu maitse- ja stiilispekter. See vein on valmistatud Oregoni hinnatud Eola-Amity Hills AVA-s kasvatatud puuviljadest. See vein näitab suurepärast segu leedriõiest, õlgedest ja maitsest sidrunist. Vein on väga tänupüha vaimus, kogu tulu läheb WG Edge'i poole, mittetulundusühing, mis aitab naistel, kes soovivad siseneda põllumajandussektorisse.

Roosa vein

Raimat Rosad2018 Rosé

Valmistatud peamiselt Cabernet Sauvignonist ja natuke Tempranillost, see eelarvega roosa vein lööb tublisti üle oma kaalu. See pakub nii värskeid puuviljamaitseid kui ka piisavalt kangeid ja soolaseid elemente, et seista vastu kalkunile ja muudele traditsioonilistele pühade hindadele.

Punane vein

Youngbergi mägi Jordan Pinot Noir 2014

Valmistatud peaaegu 30-aastastest viinapuudest, on see täidlane Pinot Noir Oregonist, mis täiendab suurepäraselt kõiki teie pakutavaid punaseid liharoogasid. Ninalt mullane, millele järgnevad tamme noodid, maitsest leiate musta tee, punase sõstra ja ploomi. Puuvilja tanniinid viivad teid pika viimistluse saavutamiseks.

BonterrGrenache 2015

Biodünaamiliste viinamarjade abil loodud Grenache'il on segu magusatest ja soolastest maitsetest, alates mustadest kirssidest (mis sobib, arvestades seda, et viinamarjaistandus asub endises kirsipuufarmis) kuni rosmariini, salvei ja musta piprani. Tanniinid on tasakaalus ja viivad pikale viimistlusele.

Légende Medoc 2016

See Cabernet Sauvignoni (60%) ja Merloti (40%) segu on viinamarjaistanduste ja veinivalmistusmeeskondade ülitäpsuse tulemus. Puuviljane, siidine ja täidlane vein on kenasti ümardatud ja vürtsika viimistlusega, mis sobib nii Caberneti kui Merloti armastajatele.

Gnarly Dudes Shiraz 2017

Nii mustade kirsside kui ka murakate taandareng on selle Uus-Meremaa keha üsna täidlane vein, mille taevas on rohkelt marju. Need segunevad tasakaalustatud tanniinidega ja viivad viimistluseni, kust saate tumeda šokolaadi ja punase lagritsa maitse.

Mayacamas 2014 Cabernet Sauvignon

Ehkki see vein võiks (ja ilmselt peaks) mõnda aega pudelis kasu saama, pole ASAPi avamisel midagi halba. Nina, suulae ja viimistluse kaudu leiate hulgaliselt punaseid marjamaitseid, mis segunevad lillenootidega, apelsinikoort ja natuke kriidist mineraalsust.

Winci kirsid ja vikerkaared 2018 punane

Mõnikord tahad lihtsalt midagi otsest ja toidu järele karjuvat. See Languedoci punane segu on täpselt selline, et marjamaitseliste marjamaitsete, natuke mulla ja happesusega võib see läbi lõigata enamiku eelroogade. Särtsakad marjased märkmed tervitavad kalkunipraadi lahtiste kätega. Grenache, Syrah ja Mourvedre segu on sertifitseeritud orgaaniline, parim nooruses ja sisaldab piisavalt jõulist energiat, et võiksite kaaluda selle kiiret jahutamist. Ja jah, silt teeks suurepärase taustpildi.

Õhtused maaviinamarjaistanduste seitse allikat 2018 Gamay Noir

Gamay on veel üks vein, mis käib kobisemas. Selle punaste puuviljade omadused (arvan, et granaatõun ja hautatud jõhvikad) ja heledus muudavad selle. See pärineb Oregoni vanimatest ja kuulsamatest viinamarjaistanduste saitidest. See on puuviljane ja vürtsikas ning palub soolaseid toite. Jätke jõhvikakaste kappi ja purustage pudel või kaks selle veini asemel.

Pahlmeyer 2016 NapValley Merlot

Pühade laual on kindlasti midagi rasket. hea merlot suudab soojust võtta tänu oma tüüpilisemale kõrgema alkoholi, rohkem väljendunud tanniinide ja suuremate puuviljaomaduste segule. Lisaks kipub sort näitama natuke umamit, nagu see vein teeb, mis võib üsna mänguliselt töötada mitte ainult kalkuniga, vaid ka kartulipüreega ning kastmega ja röstitud köögiviljaroogadega. Vaadake silmatorkavate soolaste elementide vahelt päris siniseid puuviljanoode ja taimseid, peenelt vürtsikaid metsaaluseid.

Pudding River 2014 Willamette Valley Reserve Pinot Noir

See Pinot Noir ja Türgi saavad ujuvalt läbi. Keskmise kehaga punane värv on kodulindudel harva ületatud, hoolimata sellest, kuidas te seda ette valmistate. See vein, mis on 2014. aasta sooja ja järjepideva aastakäigu toode, näitab, kuidas Willamette Valley Pinot Noir suudab kanda nii suuri maitseid kui ka fantastilist pehmust. Rikkalikke tumedate puuviljade noote ja lilleomadusi tabab natuke uut tamme, mis annab oma kätele rikkalikke ja röstsaid omadusi.

Seitsme mäe veinitehas WallWallValley 2017 Merlot

Teeme Merlotiga sama, mida tegime Chardonnayga - visates maitsete mitmekesisuse tutvustamiseks segusse veel ühe silmapaistva võimaluse. See WallWalloffersist valmistatud hästi valmistatud vein rikastab puuvilju ja ligipääsetavust, mille aluseks on maalähedus ja peen tubaka kvaliteet. See lihtsalt ootab, et täiendada kaste kastmega immutatud täidisega.

Kadunud Eden Saperavi

Sa ei pea olema sommeljeed, et teada saada seda Ida-Euroopa riigi Georgiise veini kohe. See värskelt saadaval olev punane segu on suurepärane sissejuhatus riigi õitsvale veinistseenile. See on vähe metsik, mõningate vürtside ja bramble'i märkmetega, mis sobivad hästi tänupühade söögilaua kohal. Veelgi parem, pudeli avaldus näeb välja nagu oleks see kitkutud otse Troonide mängu episoodist.

Magustoidu vein

Dow 20-aastane Tawny sadam

Sirvige julgelt viimase käigu kõrvale kohvi, kuid hea ports on ka hea viis. See on rikkalik, kuid tanniiniline ega kata suulaadist mingit siirupit jama. See on dünaamiline natuke magustoitu klaasist, näidates metsikuid punaseid puuvilju, võisuppi ja suhkrustatud kuupäevi. Nautige seda iseseisvalt või kõrvitsapiruka viiluga.