Highland Park Vabastab Pimeduse, 17-aastase Vallalise šotlase

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Highland Park

Orkney saarte eri aastaaegu esile tõstva ühe-kahe punši esimeses väljaandes andis Highland Park välja The Dark, 17-aastase Šoti ühe linnase viski, millele järgneb kevadel - sa arvasid seda - The Light.

Orkney saartel sügist ja talve esindav tume küpses eranditult esmatäidisega Euroopa tammes šerris maitsestatud vaadides. Ehkki sellest pole veel teada antud, võime eeldada, et Valgus on vananenud milleski, mis toimib pimedaga täiesti vastandina.

The Darki pakend on Highland Parki inimestele sama oluline kui viski ise. Pudel on must tellimusklaas, mille esiküljele on pressitud draakon. Pudelile ja puidust hällile on sisse kirjutatud erinevad viikingirunad, kuhu pudel sisse tuleb. Ka hällisse on kirjutatud kaks ringi (üla- ja alaosas), mis tähistavad nii suvise pööripäeva kõrget päikest kui ka madalat talvise pööripäeva päike.

Highland Park

Välimus: Highland Park The Dark võtab oma nime tõsiselt ja on sügav, kartulikoore pruun.

Nina: Esimesel lõhnal on see nagu pühade ajal hõljumine kuivatatud puuvilja- ja pähkliplaadi kohal, kui plaat ise oleks valmistatud tammeplaadist. Neid kuivi noote toetab turbasuits, justkui oleks eelmainitud heade salvede all süüdatud väike tuli.

Maitse: Mõõdukad kuni tugevad puuviljakoogid ja kaneelimaitsed viivad eest seedripuuks ja üsna kergeks turbasuitsu keskele. Maitse lõpus saate mõned märkmed mandlist ja rohkem keedetud puuviljamaitsest. Viski istub suulael üsna tugevalt, täiuslik asi, kuna väljaanne oli mõeldud esindama külmemaid kuusid.

Lõpetama: pikk, aeglane viimistlus, milles on rohkem puidust noote - nii kuiv tamm kui ka seeder, kuivatatud puuviljade maitsed on vähesed.

Lõpumõtted: Kuigi keele otsas on kerge kuumus, aitavad 17 aastat tünnides seda mitte tunda Šoti viskina, mis ületab 50 protsenti ABV-st (täpsemalt 52,9 protsenti). Šotimaa täidab kindlasti oma kavandatud eesmärki - esindada kalendri külma külge. Põnev on näha, kuidas The Light koguneb pimeduse vastu, kui see välja antakse, ja mis veelgi tähtsam, kuidas nad kõrvuti joovad. (Teaduse jaoks teeme seda just vabastamisel.)

Highland Park The Dark jaemüügi hind on umbes 300 dollarit.