Martinezi Kokteiliretsept: Kuidas Teha Parim Martinez

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui õues on õudne ilm, kipuvad baari taga olevad pruunid pudelid palju tähelepanu pöörama (mitte et selles midagi viga oleks). Ja kuigi külmal talveööl ei võida miski bourbonit, peate mõnikord asju vähe raputama (või antud juhul segama). Sisestage meeldivalt magus ja peenelt vürtsitatud Martinez: ideaalne aeglase rüübaga džinnikokteil lõkke ääres imemiseks.

Ehkki see joob nagu Manhattan, on Martinez tegelikult kaasaegse Dry Martini vanaisa. Selle täpne päritolulugu on ajaga kadunud, kuid lihtsate kokteilide retsept ilmus esmakordselt trükis 1884. aastal, mis oli enne enamikku kaasaegsetest klassikalistest kokteilidest. Sel ajal olid vermuti kokteilid populaarsed ja see jook nõudis džinni ja itaalia (magusa) vermuti võrdseid mõõtmeid, muutes selle nii magusaks kui ka vähem hubaseks kui tänapäevane Martini.

Martinez

Koostis:

• 1,5 untsi. Džinn
• 1,5 untsi. Armas vermut
• 1 baar-lusikas Maraschino likööri
• 2 kriipsu AngosturBitters
• Apelsinikoor, kaunistuseks

Meetod:

1. Lisage segamisklaasile kõik koostisosad, välja arvatud apelsinikoor, ja segage jääl umbes 20 sekundit, kuni see on hästi jahtunud.
2. Kurna kokteiliklaasi ja väljenda apelsinikoort ülevalt, seejärel tilguta joogi sisse

Valige oma relvad

Kolmekomponendilise joogi (neli, kui mõrud loete) jaoks on Martinezi valmistamiseks praktiliselt lõputud viisid ja varude ostmisel peate tegema mõned otsused. Teie esimene takistus on džinni otsustamine. Siin on kaubamärgi ja stiili osas praktiliselt lõputud võimalused, kuid kindel London Dry džinn on teie parim valik. Tugevaid pipra ja kadaka noote vermut ei kiusa. Pisut julgema variandi saamiseks usaldage Old Tomit, rikkalikku linnaselist džinnitüüpi, mis on sageli veidi magustatud (magus nagu bourbon, mitte nagu komm), andes alkoholile veidi rohkem maitset ja keha. Kui te lähete seda teed, kaaluge oma suhte muutmist võrdsetest osadest džinni kaheks osaks, üks osa vermutiks.

Vermutist rääkides on valiku vahel palju, mis erinevad nii maitse kui ka stiili poolest. Carpano Anticise populaarne valik, puuviljaprofiili ja vanilje nootidega ning Cocchi di Torino annavad Martinezile meeldiva vürtsika hõrgutise. Erinevad kombinatsioonid annavad erinevaid kokteile, kuid lubame, et see on maitsev katse.

Teie Martinezi viimane koostisosa on baar-lusikas Maraschino likööri nii keha kui ka tasakaalu jaoks. See koostisosa peletab inimesi ära, kuid ärge laske nimel end petta - sellel pole midagi ühist Shirley templi kurikuulsuse haiglaselt magusate, neoonpunaste kirssidega. Maraschino on Marasccherriesist destilleeritud kuiv ja kergelt mõrkjas liköör, mis lisab paljudele klassikalistele kokteilidele maitset ja funki. pudel kestab kogu elu ja soovite seda käepärast, kui suvi ringi veereb ja sisehoovil Hemingway Daiquirist raputate.