Kuidas Teha Lihavõttepühadeks Oma Vahukommid

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Vahukommid on lihavõttepühade sama tunnusjoon kui šokolaad, sink ja šampanja joomine, kuni teie röökimine tuleb välja prantsuse keelt rääkides (kui see on nii … lõika meid lõdvaks, oleme terve päeva sees kinni). Asi on selles, et kuigi saate minna vahukomme välja ostma, pole see praegu praegu ilmselt kõige targem või turvalisem idee (me pole kindlad, et keegi võiks vahukommi pidada "hädavajalikuks").

Õnneks on kodus oma vahukommide valmistamine lihtne. Niisiis, kui teil on kiddosid või lihtsalt väga suur magusaisu, järgige seda lihavõttepühade McCormicki retsepti koduste vahukommide jaoks.

Ülestõusmispühade vahukommid

KOOSTISOSAD

Värvilise suhkru jaoks

• 1 tass granuleeritud suhkrut
• McCormicki assortii NEON! Toiduvärvid ja munavärv

Vahukommide jaoks

• 2 tassi granuleeritud suhkrut
• 1 tass külma vett, jagatud
• . 5 tassi kerget maisisiirupit
• 2 ümbrikku (0,25 untsi) maitsestamata želatiini
• 1 spl McCormick Pure VanillExtract

MEETOD

Värvilise suhkru jaoks

1. Asetage suhkur suurde uuesti suletavasse kilekotti. Valige soovitud vahukommi variatsioon allolevast näpunäidete jaotisest ja lisage suhkruga määratud kogus toiduvärvi.
2. Sulgege kott ja sõtke ettevaatlikult, kuni värv on ühtlaselt jaotunud.
3. Määri värviline suhkur õhukese kihina suurele äärisega ahjuplaadile ja purusta kõik suured tükid. Lase korralikult kuivada, umbes 15–20 minutit.
4. Vajadusel sõelu või suru läbi sõela. Pihustage 13 x 9-tollist küpsetusnõu kleepuva küpsetuspihustiga, seejärel määrige osa värvilisest suhkrust. Kõrvale panema.

Vahukommide jaoks:

1. Mikrolaineahi. 5 tassi vett, suhkrut ja maisisiirupit keskmises mikrolaineahjus 7 minutiks. Segage suhkru lahustamiseks.
2. Mikrolaineahi on kõrge 5 minutit kauem. (Segul on kergelt kollane varjund.) Eemaldage mikrolaineahjust ettevaatlikult kuum kauss.
3. Asetage järelejäänud 5 tassi vett segisti suurde kaussi. Puista peale želatiin. Lase seista 5 minutit.
4. Klopi järk-järgult keskmisel ja madalal kiirusel vahukinnitusega kuuma siirupisegusse. Löö 8 minutit. Suurendage kiirust keskmise suurusega.
5. Klopi 10–12 minutit kauem või kuni segu on kohev, läikiv ja selle maht on vähemalt kolmekordistunud. Klopi sisse vanill.
6. Määri vahukommisegu ettevalmistatud roogi. Sile peal spaatliga. Piserdage pealmiseks värvilisest suhkrust veel. Lase üleöö toatemperatuuril seista või hoia vähemalt 3 tundi külmkapis.
7. Varu järelejäänud värviline suhkur suurde suletavasse kilekotti või õhukindlasse anumasse.
8. Lõigake vahukommid 1–2-tolliste lihavõtteküpsetiste abil. Lisage kotis reserveeritud värvilisele suhkrule vahukommid; viskama, et hästi katta. Raputage üleliigne. Hoidke vahukomme õhukindlas anumas toatemperatuuril kuni 3 päeva.

Vahukommi värvide variatsioonid:

• Roosa: värvilise suhkru jaoks lisage 10 tilka roosat värvi ettevõttelt McCormick Assorted Neon! Toiduvärvid ja munavärv suhkruga.
• Lilla: Värvilise suhkru jaoks lisage McCormick Assorted Neonist 5 tilka lillat ja 8 tilka sinist värvi! Toiduvärvid ja munavärv suhkruga.
• Sinine: värvilise suhkru jaoks lisage 15 tilka sinist värvi McCormick Assorted Neonist! Toiduvärvid ja munavärv suhkruga.

Märkus: vahukommide valmistamiseks, nagu on näha fotol, valmistage küpsetusnõu vastavalt juhistele, piserdage roosa, lilla ja sinise värvusega suhkruid triipudena tassi põhja. Valmistage vahukommid vastavalt juhistele. Kaunista vahukommide ülaosa põhjaga sarnaste triipudega. Lõika jänku kuju ja puista külgedele järelejäänud suhkrut. Sulata šokolaadilaastud vastavalt pakendile ja soovi korral kasuta seda jänku näole värvimiseks või torustamiseks.

Värvilise suhkru valmistamiseks McCormick Nature's Inspiration Food Coloursi abil lisage suhkrule 0,25 tl soovitud värvi ja 1 tl vett. Jätkake vastavalt juhistele.