Los Angelese Parim Burger Krooniti Eepilise Burgeri Lahingu Ajal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Lowdown

Time Out nimetas 50 parimat burgerit ja lugejad vähendasid seda vaid 11-le, mis kõik võistlesid 24. septembri üritusel. Igas restoranis oli putka, mida kõlas roheline ala, mis oli täis elavat muusikat ja mänge, et pakkuda mingis vormis füüsilist tegevust burgeri söömise katkestamiseks.

Baarides olid täielikult varustatud külmad pudelid Guinnessi, sealhulgas 200. aastapäeva Export Stout ja Blonde American Lager, mis olid sujuvaks kiituseks pakutava lahingu maitsele ja vürtsile. Määratud juhte ei unustatud; külmad pudelid Topo Chicot, planeedi kõige hipikamat vett, olid saadaval.

Pollo Campero pakkus värskendavat Street Corn Salatit ja Harlowe's French Dip pakkus välja oma soolase soolvee Kennebec Fries, mis on ideaalne maitsepuhastusvahend bonkerite burgerite vahel. Kuidagi jäi inimestel magustoiduks ruumi, sest Blast Ice Cream'i rida oli meeletu, kuigi seda väärt.

CholulHot Sauce oli oma maitsejaamaga küljes ja burgereid elavdamas (pagan, isegi jäätis, kui sa nii julge oled). Muidugi, see on kulinaarse täiuslikkuse sündmus, kuid Cholulise maagiline kaste, mis tugevdab ja muudab maitsed paremaks.

Võistlejad

Grill ‘Em All

Need on raskemetalli suhtumisega burgerid. Grill ‘Em All sai alguse toiduautost, mis liikus ringi kehaliselt julgete hamburgerite vahel ja tõi Burgerite lahingusse suured püssid: Napalmi surmaburgeri. Seda paksu ja mahlast küpsetist serveeritakse piprakooki, marineeritud jalapeñode, toorjuustu, jalapeño popperite ja habanero aioliga. Üks näks sellest halbast poisist välja ja karjute nende loosungit "Surm valehamburgeritele!" küllastunud kuradisõrmedega.

Majaka kajapark

See rahulik väike bistroo istub Echo Parki järve serval, kus saate nautida lihtsaid, kuid tipptasemel roogasid, kui vaatate paadimehi ja pardid vee peal aerutamas. Beacon pakkus tähelepanelikumatele burgerilahingu külalistele Wagyu Burgerit, mis oli valmistatud 100-protsendiliselt Ameerika wagyu-veiselihast, karamelliseeritud sibulast, majaküüslaugu aiolist ja röstitud brioche-kuklil küpsetatud brie'st. See maitses nagu nirvana.

Lukusta ja võti

Koreatowni koht võib olla paremini tuntud oma käsitöö kokteilide ja täiesti meeleoluka atmosfääri poolest, kuid nad ilmusid lahingusse tõestusega, et nende burger on määratud legendaarseks. Lock & Key Big Burger on Anguse veiselihapihv võiga määritud brioche-kuklil, kus on marineeritud kurke, pärandtomateid, rukolat, peekonit, sibulat, Ameerika juustu ja muna päikeseline külg ülespoole. See võib olla räpane, kuid see muna on selle hõrgutava burgeri… võti ….

Haché

Haché on prantsuse sõna jahvatatud praad ja prantsuse sõna burger on suursugune. Nende 100-protsendiline Anguse praad on hormooni- ja antibiootikumivaba, nii et saate maitsta erinevust. Nad tõid lahingusse karmto oma KarmBurgeriga, mille tipus olid Karmsauce (nende riff tuhandel saarel), Ameerika juust, salat, tomat ja sibul.

Loendur

Loendur oli võistlustel üsna ainulaadne võistlus, arvestades, et nad on täielikult kohandatavate burgerite tüübid. Neil on kindlasti burgerimenüü, kuid lõbus on kokku panna ükskõik milline kombinatsioon nende 85 pluss värskest ja maitsvast koostisosast, mida teie süda soovib. Üle miljoni kombinatsiooni korral ei pea sõna otseses mõttes kunagi sama burgerit kaks korda sööma, kuid need tõid vaid ühe: Piison on Gouda. Orgaanilise piisonipihvli juurde kuulub suitsutatud gouda, peekonibulamarmelaad, muna päikeselise küljega, spinat, sibul ja kodus valmistatud tuhande saare kaste brioche kuklile. Loe meid sisse …

Slater’s 50/50

See on restoran, kes sai aru, mida ameeriklased tegelikult armastavad, ja kinkis selle meile: peekon, burgerid ja õlu. Maitsekombinatsiooniks, mis on 100 protsenti täiuslik, kasutavad nad 50% Holsteini veiselihast ja 50% jahvatatud peekonist valmistatud puderit. Lahinguks valmistasid nad oma originaalse 50/50 burgeri selle erilise, maitseka ja õrna pudeliseguga, millele olid lisatud brioche-kuklile pipra-toorjuustu, avokaadopüreed ja chipotle adobo-majoneesi. Slateri restoranides saate ise ehitada, kuid me pole kindlad, et see saab parem kui Original. [Veidi toimetamist, aga see sai minu hääle].

Oinkster

Oleme varem ka Oinksteri pärast möllanud - Eagle Rock, kiire söögikoht, kuid siiski hea restoran, mis on kuulus oma pastrami poolest. Nad ilmusid koos Royale'i burgeri, lihasööjate meistriteosega, mis koosnes poolekilosest NebraskAngusest ja mille peal oli peekon, tšilli, pastrami, tilli hapukurk, sibul, tomat, salat ja Tuhande saare kaste. Kui sellest ei piisa, lisage see oma valikule Ameerika, terav cheddar või Gruyere.

Everson Royce baar

Selles Pasadenmainstays on üks linna parimatest joogimenüüdest koos huvitavate kokteilide, suurepäraste käsitööõllede, fantastiliste õnnetundide ja veinikolmapäevadega. Hoides seda lihtsana ja seetõttu keerulisem ära tõmmata, tõid nad kaasa ühe burgeri: peamine veiseliha padrun, Tillamooki cheddar ja tilli hapukurgid, mis olid täidetud muna brioche kukli vahel. See on klassikaline juustuburger, kõik üles kasvanud.

Pono Burger

Pono on havai keeles sõna "tee asju õigesti" ja kõik, mida nad köögis teevad, on täiesti õige. Need on burgerid, mis on valmistatud värskest orgaanilisest veiselihast, mis on saadud karjamaal kasvatatud rohttaimede lehmade ja kohalike mahepõllundustootjate turult pärit orgaaniliste koostisosadega. Nende sissekanne KuawCrunch Burger tutvustab suurepäraselt nende ainulaadset pöörlemist Havai maitsetel; nende orgaanilise veiseliha kohal on Hooki üheaastane cheddar, lillad kartulikrõpsud, salat, kapsasalat ja vürtsikas guavrumi kaste, mille abil saate hammustuste vahel ikka ja jälle öelda "mahalo".

Belcampo liha Co

Belcampo on värskendav, kuna see on talu, lihunikupood ja restoran, nii et teate täpselt, kust teie toit tuleb. Nad on uhked oma läbipaistvuse ja naeruväärselt kõrgete eetiliste tavade üle. Nad kasvatavad loomi oma farmis, tegelevad terve loomalihatööstusega, et midagi raisku ei läheks, ning pakuvad tohutul hulgal teavet oma tavade, lihalõikude ja retseptide kohta. Nende Belcampo Burger sisaldab cheddarit, karamelliseeritud sibulat, võisalatit ja majakastet, mis kõik parandavad mahlast ja pehmet liha. Ainus süütunne, mida burgerit süües tunnete, on ainult teie vöökoht.

Casselli hamburgerid

Need tüübid on vana kool. Enne kui James Dean ekraanil haudus, on nad Lsinces hamburgereid proovinud. Nagu kõik head Hollywoodi kodanikud, võivad ka nemad natuke nägu tõsta, kuid kaubad on endiselt samad. Casselli Patty Melt käis noorte burgerivahutajate varvastest varvasteni ja see klassika hoidis oma. Serveeritud röstitud rukis, maja-jahvatatud, Colorado Anguse terve padrun on kaetud Šveitsi või cheddari ja grillitud sibulaga. Kui see pole katki, ära parandage seda.

Võitja

Pärast igast hamburgerist proovimist said külalised neetult peaaegu võimatu ülesande oma lemmiku poolt hääletada. Ja võitjaks osutus…

Majaka kajapark! Kas sa helistasid sellele?

Esiletõstetud pilt: Jakob N. Layman / Time Out Los Angeles.