Sammuge Ajas Tagasi Koos J.H. Cutter Whisky, Hotalingu Uus Väljaanne

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Hotaling & Company - tuntud muuhulgas Old Potrero viski ja Junipero Gini poolest - on välja andnud uue toote: J. H. Cutter Whisky, mis on inspireeritud tolle aja viskist, kus piiritusetehase nimekaim A. P. Hotaling oli elus ja jõi.

J. H. Cutter Whisky (see kasutab sel ajal piirituse õigekirja) oli ettevõtte sõnul üks kuulsamaid viske 1800ndate lõpus San Franciscos. Sel ajal maksis see lisatasu neile, kes soovisid maitsta - see maksaks umbes 5 dollarit pudeli kohta (kui arvestada inflatsiooni, kulutaksite praegu umbes viis dollarit).

Viski on segatud 73-protsendilisest 4,5-aastasest Kentucky Bourboni destilleerijast pärit burboonist, 17-protsendilisest Old Potrero 18. sajandi stiilis rukkiviskist, mis on vanuses vähemalt 3,25 aastat, ja 10-protsendilisest Old Potrero Port Finish rukkiviskist vanuses 4 aastat.

Ninalt leiate magusaid pirne ja vürtsi, millele järgneb fariinsuhkur ja karamell. Maitse sarnaneb kõrge rukki burbooniga: siledad karamellised maisi noodid, millele järgnevad rukkimaitseained. Keskelt kiiludes saate luuviljamaitset.

Tagasipöördumine pole ainult viski. Pakendil on merevaigukollane klaaspudel, pudeli ülaosa, mis ajastu portselanist tippudele noogutatakse, ja hõbedane kapsel, mis kuuleb aegajalt, kui leiate metallist viskipudelid.

Kui Hotaling & Co ei tundu tuttav, võite neid teada oma eelmise nime all: Anchor Distilling. Kui Anchor Brewing eelmisel aastal Sapporole müüdi, ei olnud Anchor Distilling tehingu osa. Kuna Sapporo omab õigusi kaubamärgile Anchor, oli nime muutmine vältimatu. Hotaling & Co pärineb A. P. Hotalingilt, kes on üks peamisi kangete alkohoolsete jookide edasimüüjaid 1800. aastate lõpus. Hotalingu pärand kinnistus, kui tema Jackson Streeti viskiladu elas üle San Franciscos toimunud maavärina ja 1906. aasta tulekahju. Kui te ei tundnud Hotalingut kui Ankrut, siis võiksite teada vähemalt mõnda nende imporditavat toodet, nimelt Nikkwhisky ja Nikka viinadžin, mille fännid oleme siin The Manualis.

J. H. Cutter Whisky on 48 protsenti ABV ja jaemüük umbes 50 dollarit.