Hargnege Basic 'Buchast Koos Wild Tonic Jun Kombuchaga

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kui olete kombucha fänn, on meil uus jook, mis arvame, et see teile meeldib: jun. Hääldatud nagu kuu, on jun kääritatud jook lkombuch, mille alkoholiprotsent on kõrgem ja mis võib sõltuvalt sellest, kellelt küsite (ja milliseid maitseid proovite) olla maitsvam kui bucha.

Mis puutub juunisse, siis on see umbes sama selge kui tass musta teed. Enamasti nõustuvad inimesed, et aluseks on roheline ja mesi (kusjuures musta ja rafineerimata suhkru baasil valmistatud kombuchid), mida tuleb kääritada SCOBY-ga (bakteri- ja pärmi sümbiootiline kultuur).

Kust see tuleb? Vaieldav (Chinandi Tiibeti osad on siiski esirinnas). Optimaalne meetod Juuni pruulimiseks? Samuti vaieldav (kuid seda peamiselt seetõttu, et selle valmistajad hoiavad oma meetodeid rangelt saladuses).

Üks ettevõte, mis tegeleb jun-i massidesse toomisega, on Arizonist välja tulnud uus kaubamärk Wild Tonic, mis töötab juuni laienemise kiiresti laiendamise nimel.

Wild Tonic Jun Kombuch

Metsik toonik Jun Kombuch

Erinevalt jun kui joogiajaloost on Wild Tonicu asutamine palju selgem lugu. See algab asutaja Holly Lymaniga, kes veetis suved Põhjapoolusel, Alaskonis oma vanaema talus. Seal õppis ta muu hulgas käärima, kui vanaema valmistas metsikult kääritatud veine. Välk ees ja Lyman kasutas neid mälestusi, et luua brändile vastav tervislik energiajook. Pärast lugematuid katseid langes Lyman kuninga kääritamise kunsti alla. Ülejäänud, võiks öelda, on ajalugu.

Praegu pakub Wild Tonic üheksa erinevat alkohoolset toodet ja üheksa alkoholivaba versiooni. Alkohoolse poole pealt jagunevad tooted kahte erinevasse kategooriasse: esimesed kuus maitset on 5,6 mahuprotsenti alkoholi ja kolm viimast on osa Reserve seeriast, mille ABV on 7,6%.

Sõltumata sellest, mida te valite, saate kohe pudeli avamise hetkest mee nina ja maitsed. Need pehmed ja tervitavad noodid segunevad seejärel erinevate ürtide, botaaniliste ja puuviljadega, mida Wild Tonic kasutab oma punnide valmistamiseks. Metsik armastus on osa reservisarjast ja laulab praktiliselt lavendli ja murakaga, samal ajal kui alumisel ABV Hoppy Buzzil on täpselt nii palju humalategelasi, et veenda ka kõige kindlamad IPdrinkerid, et nad peaksid veel ühe lonksu võtma.

Kogu reas pole maitsed kunagi negatiivses mõttes ülekaalukad. Nad on rikkad ja kindlasti saate sisuliselt aru, mida iga väljend üritab teha, ilma et te sellega üle keele lööksite. Kui otsite midagi, mida saab hõlpsasti seanssida (isegi 7,6% väljendeid on), siis Wild Tonicu relvad on sellised.

Järgmine kord, kui otsite tervislikumat alternatiivi sodoriõllele, kuid ei taha tingimata paljude kombuchade pakutavat superäädikat-y ja / või teravat maitset, on jun suurepärane alternatiiv (eriti kui soovite seda kasutada segistina kokteilid).