See Tequila Kaubamärk ühendab Kolm Tequilat ühte

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Tellige riba tequilat ja tavaliselt küsitakse teilt: „blanco, reposado, añejo või extrañejo?“Harva (OK, mitte kunagi) on vastus: "Hmm, kõik nad kokku, õnnelik." See maitseks kohutavalt, eks? See on küsimus tequilmaker Maestro Dobelile.

Viimase ‘Diamante’ väljenduse jaoks segas Maestro Dobel reposado, añejo ja extrañejo tequilas, seejärel filtreeris tumeda, vananenud keetmise, saades selge ristandtequila.

Seal on sõna, mida kasutame alkoholide segamiseks ilma segistita (mitte kokteilikomplektis) ja see on see: hullus. Näiteks kui kuupäev on tellitud viski ja tequilmixediga, ei mingit jälitajat, siis vabandame ennast ja ei lähe enam kunagi tagasi (OK, lõpetaksime õhtu ja ei helistaks enam kunagi). Maestro Dobel leidis siiski viisi, kuidas seda õigesti teha, ja see hõlmab paljude teiste tequilbrändide tööd.

Vananenud tequilis filtreeritakse, et eemaldada selle tünniga laagerdunud värv, nimetatakse saadud vedelikku cristalino. Hornitos teeb ühe, nii teeb ka Volcan De Mi Tierra ning eeliseks on see, et saate añejo sügavuse ja keha noorele blancole iseloomulike eredate ja teravate nootidega. Tequila ristiisa Arturo Fuentes ütles ajakirjale The Manual, et cristalinod on Mehhikos väga populaarsed.

Maestro Dobel Diamante teeb ainulaadseks vananenud tequilade ühendamine. Enamik ühest allikast valmistatud cristalino tequilis; mitte kunagi kahte ja kindlasti mitte kolme. Diamante on sõna otseses mõttes maailma esimene mitmeealine selge tequila.

(Maestro Dobel oli ka esimene, kes kunagi suitsetatud tequilat valmistas.)

Kombineerides ühe, kahe ja kolmeaastase tequila, mis on kõik Euroopa valgest tammevaatidest laagerdunud, filtreerib Maestro Dobel segu kogu värvi eemaldamiseks. (Diamante tähendab hispaania keeles teemanti… nagu kristallselge … nagu kristallino.)

Filtreerimisprotsessi üksikasjad hoitakse madalal, kuid enamik kristallinoid filtreeritakse söega. See, mis teil lõpus on, on meelepärane tequilboth, mis on ekspansiivse maitsega, kuid kerge ja karge.

Iga Diamantesse minev tequil jagab Mehhikos Jaliscos ühel kinnistul kasvatatud 100% Blue Weberi agaavitaimedest destilleerimise omadust. Ja see ei olnud mõte, kes tänaval eemal mõtles ideeto segu tequiladest. Dobeli tequilwas loodud 11^th- Jose Cuervo tequilase põlvkonna juht Juan Domingo Beckmann Legorreta. Tema ja destilleerijad (ak “Maestros”) Marco Anguiano ja Luis Yerenas olid Dobeli asutajaisad.

Seega on küsimus: "Kuidas see maitseb?"

Suur aromaatne tugevus tuleb läbi vahetult enne, kui Maestro Dobel Diamante huultele lööb. Kui olete spritzer, hele õlu, inimese vodkkind, ei pruugi see olla teie asi. Esimese lonksu järel pole kahtlustki, et selle vaimu süda on sügavalt vananenud ja intensiivne. (Ideaalne konjakijoojale, kes satub tequilbarisse.) Vihje puuviljasest magususest kergendab suulae ning arvestades, et selle tequiliidi sügavus ja tugevus teeb sellest ülima lonksu. Mis puutub kokteile, siis ühendage see kergete, kuid samas julgete puuviljamahladega.

Siin on kaks Maestro Dobeli retsepti, mis Diamante ellu äratavad. Sest kellele on vaja külgpilku, kui palute baarmenil oma tequilad ühendada.

Hibiscus Daisy retsept

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• 1 oz arbuusimahla
• .5 oz laimimahla
• .5 oz hibiskisiirupit
• Suitsutatud papriksalt veljele

Meetod: raputage kõiki koostisosi üle jää. Vala jahutatud kiviklaasi suitsutatud papriksooliga. Kaunista lubjakilega.

Diamante värskendusretsept

• 2 oz Maestro Dobel Diamante Tequila
• .5 oz värsket sidrunimahla
• .25 oz kallis
• .25 oz ingveripüreed
• 3 kriipsu AngosturBitters

Meetod: raputage kõiki koostisosi üle jää. Vala jahutatud kiviklaasi. Top koos Angosturbittersiga.