Oregoni Chardonnay On Siin, Et Jääda: Siin On 5 Proovida Täna

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

See on täna komöödia värk, kuid oli aeg, kui inimesed ei arvanud, et Willamette'i orul on palju veini tulevikku. Inimesed võpatasid, kui Pinot Noir toodi igihaljaste ja vihma maale. Nüüd on see legendaarne.

Sama kehtib ka Chardonnay kohta, see võttis lihtsalt veidi kauem aega. Esimene etapp oli suures osas silmapaistmatu. Kasvatajad üritasid Californias toimuvat korrata, pöörates vähe tähelepanu kloonidele ja põlluharimistehnikale ning lootes parimat. Veelgi hullem, tolle aja populaarne stiil oli suur ja võine, puitriietes Chard (st 100% uus tamm, see tähendab).

Kui Burgundia sort, nagu Pinot, kasvab Willamette'i orus, kas ei peaks selle Burgundia nõbu Chardonnay (Vanas maailmas tuntud kui valge Burgundia)? Kindlasti pärast vajalikke kasvuvalusid ja uue stiili aktsepteerimist. Kui uus joogipõlvkond irvitas Chardi üle, mis maitses nagu popkorni koti põhi, reageerisid veinitootjad. Nad vaatasid oma lähenemisviisis Vana maailma, kergendades puitu ja järgides kergemat, kuid nüansirikkamat stiili.

Tänapäeval pole Chardonnay dramaatilise taaselustamise kogemiseks paremat kohta. Selle auks korraldatakse terve festivali ja talupidajad annavad talle sama TLC kui Pinot Noir, kui mõnel juhul mitte rohkem.

Cooperi mägi on üks vanimaid viinamarjaistandusi Willamette'i orus. See juurdus äärelinna Beavertoni kaugel 1978. aastal. Sel ajal hõivasid nüüdseks väga tunnustatud piirkonda vaid vähesed tootjad. Nad olid juba varakult osa väikesest kogukonnast, võttes arvesse Chardi tohutut potentsiaali, kaasa arvatud mõned nende esimese istutamisega.

"Mõned minu silmapaistvamad kogemused Willamette Valley veiniga on aastate jooksul olnud Chardonnay'ga," ütleb Gross. Ta loobub nimedest nagu Eyrie ja Domain Drouhin ning nende veinide võimest kaunilt vananeda. "Nad on alati olnud siin ja nad on alati olnud suurepärased, ehkki napid."

Grossi sõnul ei olnud seda esimestel päevadel lihtsalt palju, kuigi Oregoni kliima seda praktiliselt nõudis. "Chardonnay oli alati valmis oru superstaariks," jätkab ta. „Piirkond muutus suuremaks ja me saime paremini maailmatasemel Chardonnay valmistamise ning nuputada, kuhu seda istutada, kuidas talu pidada, kuidas keldris austada. Paljude veinitehaste jaoks muutus see avalduseks vastupidiselt tagantjärele."

Oregon Chardonnay jaoks on põnev aeg. Nagu Gross imestab, "kes ei armasta viiekümneaastast alaealist?"

Kas soovite neid vaadata? Siin on viis tootjat, kellest pudelit poputada.

Bergstromi veinid

Kui Oregoni veinitööstuse tüübid räägivad Chardonnay'st, kipub Josh Bergstromi nimi välja tulema. Tema töö on kihiline ja graatsiline, kimpu tunnete mitu tundi. Paljud veinitehased toovad oma Chardis käegakatsutava mineraalsuse, kuid veinid jäävad proosale alla. Siin pole nii.

Beaux Frères

Mikey Etzel on teise põlvkonna viinamarjakasvataja, kes tegutseb Oregoni ühes enim räägitud veinitehases. See võib enamiku inimeste jaoks tähendada suurt survet, kuid Etzel on oma ülesannete kõrgusel. Chardonnay'l on kanjonisarnane sügavus ja pikkus, mille viimistlus kaob nagu klassikaline film.

Flânueri veinid

suhteliselt uustulnuk (2013) on Flâneur Carltoni ikoonilises teraliftis pööranud pead maitsvate veinide ja vapustava uue kodubaasiga. Etikett ületab Chardonnay testi, pakkudes tasakaalustatud ja lille- ja puuviljaliste vahelist piiri.

Cooperi mäe viinamarjaistandused

Lähedal asuvate Chehalemi mägede ajaloo, biodünaamika, koduste palsamivaadete ja päikeseloojanguvaadete vahel on Cooperi mäel palju meeldimist. Selle etiketi Chardonnay kuulub sellesse kategooriasse, tohutu puhtusega vein, mis vilgub sageli mõnusate maitsetega nagu küdoonia ja küpsetatud õun.

Elk Cove'i viinamarjaistandused

Teine teerajaja silt Elk Cove on seda kasutanud alates aastast 1974. Märgise Goodrich Chardonnay on valmistatud Yamhill-Carltoni puuviljadest ja sellel on sordiga sageli seotud kreemjad omadused, ilma et ta suitsetaks. Proovige seda hiidlestaga või mis tahes tüüpi karpidega.