Uue Tootja Mark Wood Viimistlus Ilmub Septembris

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Eelmisel aastal andis Maker’s Mark välja oma riiklikult saadaval oleva piiratud viimistlusega väljaande Wood Woodishing seeriast, mis liitus teiste piiritusetehase puidust laudadega viimistletud burboonidega nagu Maker’s 46 ja Private Selection. Bourbonil oli vaieldamatult jõuline nimi Maker’s Mark Wood Finishing Series 2019 Limited Release: Stave Profile RC6, tuginedes viskide viimistlusprotsessi osana tünni pandud staatide nimele. Sel septembril annab piiritusetehas välja teise väljaande, mis veeretab keelt kergemini: Maker’s Mark 2020 Limited Release.

Selle aasta villimisel kasutati kahte erinevat küpsetist, mis oli umbes aastase tööga Independent Stave Companyga - SE4, mis oli valmistatud keskmisel kuumusel keedetud Prantsuse tammest, et tuua esile karamelli maitseid, ja PR5, mis oli valmistatud Ameerika neitsi tammest ja aeglaselt keedetud ja madal, et vanillnotte suurendada.

"Alates Maker Mark 46 kasutuselevõtust on puidust aedikutest saanud meie valitud tööriist looduslike maitsete vabastamiseks ja võimendamiseks, mis on juba olemas meie klassikalises Maker Markis - alati sihipäraselt ja konkreetset maitsenägemist silmas pidades," ütles Makeri innovatsioonijuht Jane Bowie, koostatud avalduses. "Seal, kus Maker Mark 46 oli" julgema "tegija loomine ja 2019. aasta väljaanne oli mõeldud vürtside ja puuviljade küpsetamise lisamiseks, on meie 2020. aasta piiratud väljaanne püüdnud tugevdada neid rikkalikke vanilje ja võiga karamelli maitseid, mis tavaliselt tulenevad meie ainulaadne lähenemine meie tünnipuidu maitsestamisele terve aasta vältel."

Bowie usub, et uuendusliku, kuid siiski äratuntavalt Maker's Marki maitseprofiili saamiseks oli sel aastal kahe küpsetise kasutamine ühe asemel üks. Mõne kuu taguse meditatsiooni ajal suumimisel said ajakirjanikud maitsta vähe erinevaid viski, mis olid osa katsetamisprotsessist - mõnda peeti ebaõnnestunuks maitsete tõttu, mis olid veidi eemal, ja mõnda, mis olid osa tootmisprotsessist, mis viis lõpuni toote. Saadud viski valmistati lõppkokkuvõttes siiski samamoodi nagu kogu puiduviimistlusseeria - vaadi tugevuse Maker’s Mark pannakse tünnidesse, kusjuures vaiad lisati piiritusetehase lubjakivikeldrisse mõneks ajaks. Selle aasta väljaanne pudelitati 110,8 prooviga ja see on saadaval järgmisel kuul kogu riigis hinnaga 60 dollarit, kuni pudelid on välja müüdud.