3 Olulist Fernet-kokteili, Mida Kodus Valmistada

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Mitte paljud kanged alkohoolsed joogid ei inspireeri Fernet'i reaktsiooni. Baarmenid ja teatud maailma nurgad on pikka aega jumaldanud tumedat Itaalia amarot oma uskumatult eristuva profiili poolest. Kuid iga hinge jaoks, kes seda kraami armastab, näib olevat võrdne või suurem arv inimesi, kes peavad Fernet täiesti vastumeelseks.

Maitse on veidi polariseeriv ja osa loosimisest on salaretsept, mis on Euroopa amaro seas üsna tavaline. See on metsikult mõru, sisaldab mentooli, aniisi ja värskelt kitkutud ürte. Fernet on nõidade pruulitud kummelist, kardemonist, rabarberist, aaloest, safranist ja muust viinamarjapiirituse põhjast. See on peaaegu läbipaistmatu ja on endiselt populaarne tööstusharude seas, alati januneb vahetusejärgse joogi järele, mis on kõike muud kui tavaline.

Hinnanguliselt kolmveerand kogu Fernetist tarbitakse Argentinas. Lõuna-Ameerika rahvas on kinnisideeks visata see klaasi koos mõne koksi või pärast sööki kohvi või espressoga. Orbiidil on mitu kaubamärki, kõige populaarsem ja ikoonilisem on Fernet-Branca. Kaubamärgi peakontor asub Milanos, kuid tänu kogu armastusele, mida see Argentinas saab, on Buenos Aireses veel üks piiritusetehas.

Kui teil on baarmenist sõbrad, olete tõenäoliselt juba kraami sirgeks joonud. Joogide siseringis on see juba paar aastakümmet olnud käimas ja ergutav. Kuid Fernet segab ka hästi, kui olete ettevaatlik. See mängib hästi nii koostisainete nagu ingver (proovige seda Moskva muulas) kui ka tsitrusviljadega (proovige seda ka džinniga või Tom Collinsi džinni asemel). Kui maitse sobib teile, proovige seda soodaveega. Kui Fernet on teie jaoks liiga äge, katsetage oma lemmikkohvijoogi annuse või kahe lisamist, kuna röstitud oad võivad kraagist osa nõelata.

Siin on veel mõned kokteilid, mida tuleks arvestada kultuslike amarode ümber õppides:

Fernet Manhattan

See klassikalise kokteili riff näitab, kui vähe võib Fernet klaasis pikka teed minna. See sobib hästi burbooniga, kuid sobib eriti hästi magusa ja aromaatse vermuti kõrvale.

Koostis:

• 2 oz burbooni
• 1 oz AnticFormula
• .25 untsi Fernet-Branca

Meetod:

Poolega jääga täidetud klaasi segamisel ühendage burboon AnticFormuland Fernet-Branca. Segage kuni jahutamiseni umbes 30 sekundit. Kaunista konserveeritud kirsiga.

Fernet vanamoodne

Fernet'i karastamine võib mõnikord olla probleem, kuid miski väike magusus ei saa hakkama. Siin teeb suhkrukuup rasket tõstmist, ümardades Ferneti serva.

Koostis:

• 2 untsi rukist või Bourbonit
• .25 untsi Fernet-Branca
• 1 suhkrukuubik

Meetod:

Segage kiviklaasi põhjas suhkrukuubik ja Fernet-Branca. Lisage rukis või burboon ja suur jääkuubik ning segage jahtumiseni. Kaunista oranži keerdumisega.

Hanky Panky

Gin ja Fernet moodustavad siin äärmiselt lõhnava kokteili, mida saate rahulikult nuusutada ja nautida, kui paljud kihid aja jooksul sulavad.

Koostis:

• 2 untsi Fernet-Branca
• 1,5 oz džinni
• .75 oz AnticFormul Vermouth

Meetod:

Ühendage kõik klaasis olevad koostisosad jääga. Segage, kuni see on hästi jahtunud. Kurna klaasi.