8 Super Bowli Toiduideed, Mida Teha 2021. Aastal

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

On Super Bowli aeg, Ameerika talvine traditsioon koguneda televiisori ümber jalgpalli jaoks, samal ajal end suupisteid toppides. Rahva suuruselt teise toidupäevana - ainult tänupühade järel - on grub sama oluline või tähtsam kui mäng ise.

Enne avalööki peaksite olema vähe ilmselgeid esemeid. Loomulikult vajate fantastilist guacamole ja külmikut, mis on täis parimaid odavaid õllesid. Samuti oleksite mõistlik pakkuda mõningaid lihtsaid ja rahuldavaid võimalusi, näiteks külmutatud pitsakartulikrõpsud. Kuid te ei pea mänguraamatust mööda minema. Tegelikult, kui teil on energiat, soovitame kuulda ja valmistada ette mõned asjad, mis on meigis veidi kavalamad ja maitselt tasuvamad.

Siin on kaheksa retsepti, mis aitavad teil oma Super Bowli pühapäeva menüüd täiendada, sealhulgas kastmine ja partii tiibu, mille Marshawn Lynch heaks kiidaks.

Bourboniga infundeeritud hot dogid

Kuumad koerad on tailgatingi sünonüümid ja Feltman’s, üks hot dogide OG-de edasimüüjaid, pöörab klassikalisel mängupäeval tasa, keerates nende liha burbooniga.

Koostis:

• 4 hot dogi
• 4 suurt deli hapukurki
• 4 hot dogi kuklit
• ⅔ tass sinepit
• 1 spl. burboon
• 1 spl. kallis (või agaav)
• 1 näputäis chipotle pulbrit
• Koššersool, maitse järgi
• Värskelt jahvatatud must pipar, maitse järgi

Meetod:

1. Kombineeri: hot dog, sinep, burboon, mesi, chipotle pulber, koššersool ja pipar keskmises kausis ning sega, kuni saavutatakse ühtlane konsistents. Kõrvale panema.
2. Lõika ära iga hapukurgi otsad. Süvendustööriista või väikese teelusika abil õõnes hapukurk silindri loomiseks ettevaatlikult. Kõrvale panema.
3. Grillige kuuma koera umbes 5 minutit kõrgel kuumusel või keskmisel kuumusel asetatud suurel pannil umbes 6–7 minutit, kuni soovitud söe on saavutatud.
4. Rösti hot dogi kukleid, kuni need on kergelt söestunud.
5. Pange küpsetatud hot dog igasse õõnsasse hapukurki ja asetage röstitud hot dogi kuklisse.
6. Kühvi viskisegu väikesesse võileivakotti ja nöögi nurgast väike auk.
7. Pigistage, et tilgutada ühtlaselt iga hot dogi ülaosas

Loe lisaks: Fancy Hot Dog Ideas

Chorizo Queso Dip

(Porteri teelt)

Super Bowl nõuab kastmist, mis selleks puhuks tõuseb, nii et pange need poest ostetud kvoosid maha ja tehke üks nullist. See on täis chorizot, mis on nii lihakas ja südamlik, et seda saab süüa iseseisvalt.

Koostisosad

• 1 nael lahti chorizo
• 1 nael cheddarit, riivitud
• 1 spl viinamarjaõli või muud neutraalset kõrgel kuumusel õli
• 4 spl võid
• 4 spl universaalset jahu
• 3 tassi täispiima
• Kammkapsas, hakitud
• Valikuline: lubi, laimikoor, värske või marineeritud jalapeño, chilis, cilantro

Meetod

1. Kuumutage suurel malmist pannil õli, seejärel lisage chorizo ja küpseta tumepruuniks. Eemaldage pannilt vorst, jättes õli.
2. Sulata pannil või. Lisage jahu ja segage pidevalt pruuniks. Umbes 5 minutit.
3. Klopi aeglaselt piimaga. Keeda tasasel tulel 20 minutit, regulaarselt segades ja kraapides panni põhja, et vältida kleepumist. See peaks paksenema ja vähendama.
4. Eemaldage kuumuselt, seejärel lisage juust ja vahustage. Kui juust on täielikult sulanud, segage oma pruunistatud chorizo.
5. Lisage vajalik piim või õlleprits vastavalt soovitud paksuse saavutamiseks.
6. Kõige peale hakitud kammkarp ja serveeri tortillchipsidega.

Loe lisaks: Parim Queso retsept

Valge oa kastmine PitChipsi abil

Kastmismaal on valge uba valik kohustuslik. See toiduvõrgu valik on maitsev, elavdatud sidrunimahla ja pune abil. Kui teil pole tahtmist kasutada kastmisvahendina pigipulki, proovige köögivilju, riisikooke või röstitud ja rebitud baguette'i.

Koostis:

• 1 (15-untsine) kanelliinioad, nõrutatud ja loputatud
• 2 küüslauguküünt
• 2 spl värsket sidrunimahla
• 1/3 tassi oliiviõli, pluss 4 supilusikatäit
• 1/4 tassi (lõdvalt pakitud) värskeid Itaalia petersellilehti
• Sool
• Värskelt jahvatatud must pipar
• 6 pitat
• 1 tl kuivatatud pune

Meetod:

1. Kuumutage ahi temperatuurini 400 kraadi F.
2. Asetage oad, küüslauk, sidrunimahl, 1/3 tassi oliiviõli ja petersell köögikombaini töökaussi. Pulssi, kuni segu on jämedalt tükeldatud. Maitsesta soola ja pipraga, maitse järgi. Viige oapüree väikesesse kaussi.
3. Lõika kumbki pitin pooleks ja seejärel 8 kiiluks. Paigaldage lohud suurele küpsetusplaadile. Vala järelejäänud õli pitade peale. Visake kiilud ühtlaselt laiali. Puista peale pune, sool ja pipar. Küpseta 8–12 minutit või kuni röstitud ja kuldse värvusega.
4. Serveeri pittoaste soojalt või toatemperatuuril koos oapüreega.

Lõhe burger röstitud tomatite, tsitruselise ürdivõiga

See Kvarøy Arktika ja Andrew Zimmerni retsept tõstab klassikalist burgerit lõhe, röstitud tomatite ja maitsva koduse võiga. Parim osa? Enamikku neist koostisosadest saab külmkapis hoida nädalaid.

Koostis:

Ahjus röstitud tomatid

• 12 romtomatit
• 3 spl oliiviõli
• 1 tl sesalt
• mõned näputäied jahvatatud valget pipart

Grillitud sibul

• 2 suurt kollast sibulat, kooritud
• 3 spl taimeõli

Burgerid

• 3 pakki originaali või originaali ja juustu
• Kvarøy Arktika burgerid, sulatatud
• 6 Brioche, sibul või tavalised hamburgerikuklid, pintseldatud sulavõiga ja röstitud
• Üks tsitrusvõi retsept

Tsitruseline ürdivõi

• 1 nael soolata võid - 4 tundi toatemperatuuril kuumutatud
• 2 spl šalotsibulaid hakitud
• 2 spl estragonit, peeneks hakitud
• 2 spl tilli, peeneks hakitud
• 1 spl Itaalia peterselli, peeneks hakitud
• 1 suur sidrun, koorega u. 2 spl
• 1 suur oranž, u. 3 spl
• 1 tl koššersoola
• 1/2 tl musta pipart

Meetod:

Tomatite jaoks

1. Kuumutage ahi temperatuurini 225 ° F. Lõigake tomatid pooleks ja visake need oliiviõli, soola ja pipraga kaussi.
2. Asetage tomatid küpsetusplaadile viilutatud pool ülespoole ja asetage ahju ülemisse kolmandikku.
3. Rösti 6–7 tundi, kuni tomatid on kergelt karamelliseerunud, kahanenud, kortsuservalised ja hakkavad nahkjad välja nägema.

Sibulate jaoks

1. Viilutage sibulad 1/3 tolli paksuseks ja pintseldage õliga. Maitsesta soolaga.
2. Spatulto abil veenduge, et sibulad ei laguneks, grillige ega hautage pannil õliga suurel tulel, kuni mõlemad pooled on söestunud ja läbi küpsenud.
3. Reserveerige plaadile ja hoidke soojas.

Burgerite jaoks

1. Prae, küpseta, grilli või hauta oma lõheburgereid. Meile meeldib, kui nad on keskmisel kuumusel väikese koguse õliga pannil hautatud kuni pruunistuvad. Umbes 2 minutit külje kohta.
2. Lase nõrgumiseks paberrätikul. Asetage röstitud kuklile ja kaunistage grillitud sibula viilud, ahjus röstitud tomatid ja vahustatud tsitrusvõi.

Või jaoks

1. Sega kõik koostisosad aerumassiga mikserisse ja vahusta 2–3 minutit. Tahad veidi õhku, kuid ära aeruta liiga kaua.
2. Eemaldage kausist, reserveerige osa burgerite jaoks väikesesse tassi ja keerake üleliigne küpsetuspaberi abil palk. Sel hetkel saab selle pakendada plastikust ja jahutada või külmutada. Liitvõid külmuvad kuni 6 kuud.

Uus kartulisalat

Miski ei ütle üle-Ameerika kokkutulekut nagu kartulisalat. Mis tahes kogunemise all mõtleme ohutult inimesi, elame endiselt pandeemias. Igatahes on see Jamie Oliveri retsept üsna sirgjooneline ja annab klassikale uue pöörde. See on kena, särav ja suurepärane üksi, kuid sobib ka mõnele teie lemmikmaitseainele (sinep, grillkaste, rantšo).

Koostis:

• 2,25 naela. uus kartul, nühitud
• 1 tl Dijoni sinepit
• 2 spl valget veiniäädikat
• 6 supilusikatäit oliiviõli
• 3 väikest šalottsibulat, väga peeneks hakitud
• 1 peotäis jämedalt hakitud värsket lehelist peterselli

Meetod:

1. Keeda kartulid õrnalt soolases vees pehmeks. Kurna ja lase veidi jahtuda.
2. Vahusta sinep äädikaga ja lisa aeglaselt oliiviõli. Lisa tükeldatud šalottsibul ja petersell ning maitsesta korralikult sesalti ja värskelt jahvatatud musta pipraga. Viilutage keedetud kartulid pooleks ja riietage šalott- ja petersellivinegretiga.

Michela lehtkapsas, Ricott & Squash Omlett

Hommikusöök suureks mänguks? Absoluutselt. Eriti kui see on soolane ja üsna tervislik selline. Teine võimalus Jamie Oliverilt, see omlett on suurepärane mängupäevade toit, kuna see annab teile vähem vajalikke toitaineid vähem tervislike suupistete vahel ja seda saab tükeldada nagu pitsat mugavaks söömiseks.

Koostis:

• 2 suurt vabapidamisel peetavat muna
• 1 peotäis värsket lehtkapsast või külmutatud lehtkapsapulbrit
• 2 spl ricottcheese'i
• 2/3 tassi röstitud butternut squashi
• oliiviõli
• parmesani juust

Meetod:

1. Vahusta munad suures kausis.
2. Kui kasutate värsket lehtkapsast, rebige see segistisse ja blitzige kuni peeneks.
3. Lisa lehtkapsas ja ricottto munadesse ning vahusta uuesti.
4. Püreesta kõrvits kahvliga, eemalda nahk ja lisa kaussi.
5. Eelsoojendage grill keskmise kuni kõrge temperatuurini.
6. Pange väike mittekleepuv praepann keskmisele kuumusele, piserdage vähese õliga ja valage seejärel segu. Kallutage panni, et segu leviks ja moodustuks ühtlane kiht, seejärel laske sellel 1–2 minutit küpseda või kuni küljed hakkavad mullitama ja kuldseks muutuma.
7. Riivi peene parmesani kiht üle omleti poole, seejärel tõsta see 3–5 minutiks grilli alla või kuni see on kuldne ja küps.
8. Kui olete keedetud, eemaldage omlett ettevaatlikult pardale ja jaotage see osadeks.

Seitsmekihiline kastmine

See põhitoidu riff pärineb food.com-ist ja on pikka aega langenud. Sellel on midagi kõigile ja see loob silmad ette luua midagi, mida saab kirjeldada ainult palju suuremana kui selle osade summa.

Koostis:

• 16 oz külmutatud ube
• 1 (1,25 oz) pakett tako maitseaine
• 1 tass hapukoort
• 1 tass guacamole
• 1 tass salsat
• 1 tass salatit
• 1 tass Mehhiko segujuustu
• 4 oz viilutatud oliive
• 1 tass tomateid

Meetod:

1. Kihistage taco maitseainepakendiga segatud jahutatud oad. Seejärel kihistage hapukoor, guacamole, salsa ja salat.
2. Seejärel kiht Mehhiko juustule, millele järgnevad oliivid ja seejärel tomatid.

Ananassi-teriaki kanatiivad

Tiivad peavad olema peaaegu iga spordi vaatamise ürituse jaoks ja nad on seda paremad, kui neil on mõni troopiline zing. See toidu ja veini retsept pakub sügavat rahuldust, ületades tõenäoliselt isegi teie kohaliku kohaliku spordibaari lemmiktiivad.

Koostis:

• .25 tassi võid
• 4 küüslauguküünt, hakitud
• 1 spl hakitud või riivitud värsket ingverit, umbes 1-tolline nupp
• .5 tassi sojakastet
• .5 tassi huvides
• .75 tassi (6-untsine purk) ananassimahl
• .25 tassi riisiäädikat
• 2 spl fariinsuhkrut
• 2 spl vett
• 1 spl maisitärklist
• 2 naela kanatiivad, tükeldatud
• Koššer või sesalt, maitse järgi
• Maitse järgi värske krakitud must pipar
• 1 tass universaalset jahu, süvendamiseks
• Taimeõli (või muu kõrge leekpunktiga õli) praadimiseks
• Viilutatud roheline sibul, kaunistuseks

Meetod:

1. Kuumutage kastrul keskmisel kuumusel. Sulata või ning sega juurde küüslauk ja ingver. Küpseta 1 kuni 2 minutit või kuni küüslauk on kergelt pruunistunud.
2. Lisage sojakaste, sake, ananassimahl, riisiäädikas ja fariinsuhkur. Kuumuta kergelt keemiseni ja keeda 3 minutit.
3. Klopi vesi ja maisitärklis kokku ning vahusta seejärel segu teriyaki kastmesse ja hauta kuni paksenemiseni 8–10 minutit. Kõrvale panema.
4. Loputage kana tiivad ja patsutage neid kuivaks. Maitsesta kana heldelt soola ja musta pipraga. Süvake tiivad jahusse, raputage liigne jahu maha ja pange kõrvale.
5. Kuumutage suures potis või fritüüris õli umbes 375 ° -ni. Prae kanatiivad väikeste portsjonitena kuldpruuniks 8–10 minutit. Raputage üleliigne õli maha ja asetage nõrgumiseks paberrätikutele. Jätkake kana praadimist partiidena, kuni kõik tiivad on küpsed.
6. Viska tiivad teriyaki kastmesse ja puista peale rohelist sibulat. Serveeri soojalt.

Carne Asad juustukartulid

See on Super Bowl, ole ahne. Juustu, friikartulite ja praadiga abiellumine on umbes sama hea kui saab. Täna ei pea olema sportlik. Lihtsalt treeneri ees õnnelik, mida see Epicurious retsept peaaegu garanteerib.

Koostis:

Maitsestatud sool:

• 1,5 tl koššersoola
• 1,5 tl paprikat
• 1 tl küüslaugupulbrit
• .5 tl värskelt jahvatatud musta pipart
• .25 tl kuivatatud pune
• .25 tl suhkrut

Friikartulid ja praad:

• 1 (22 untsi) pakend külmutatud friikartuleid
• 12 oz seelikupraad, vajadusel kärbitud
• 2 supilusikatäit taimeõli

Juustukaste ja kokkupanek:

• 4 oz teravat cheddarit (umbes 1 pakitud tass)
• 2 tl maisitärklist
• .5 tassi aurutatud piima
• 3–5 kriipsuga kuum kaste, näiteks Cholul (valikuline)
• Kuubitud avokaado, hapukoor, koriandrilehed, salsa ja / või pico de gallo (serveerimiseks; valikuline)

Meetod:

1. Klopi väikeses kausis sool, paprika, küüslaugupulber, pipar, pune ja suhkur.
2. Määri friikartulid ääristatud ahjuplaadile, viska peale 1 1/2 tl. maitsestatud sool ja küpseta vastavalt pakendi juhistele, visates pooleldi läbi.
3. Vahepeal hõõru praad järelejäänud maitsestatud soolaga. Kuumuta õli suures (eelistatavalt malmist) pannis keskmise kõrgusega. Sear praad 2–3 minutit keskmise harva esinemise kohta. Laske 10 minutit puhata. Viilutage õhukeselt tera külge, seejärel lõigake ribad 1-tollisteks tükkideks. Viige friikartulid suurele vaagnale; peal praad.
4. Viska juust ja maisitärklis keskmise kuumuskindla kaussi. Valage aurustunud piim üle ja küpseta mikrolaineahjus 40 sekundit. Vahusta ja jätka küpsetamist 20 sekundi kaupa, vahustades, kuni see on sulanud ja ühtlane (kokku umbes 2 minutit). Kui kasutate, segage kuuma kastmega.
5. Lusikaga juustukaste prae kohal. Kui kasutate, lisage avokaado, hapukoor, cilantro, salsa ja / või pico de gallo.