Move Over, California: 4 Vähemtuntud Riiki, Kes Teevad Parimat Veini

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Kuna kodus on kaks väikest last tavapäraste töö-, hooldus-, hooldus-, treenimisaja leidmiseks ja muu eluks vajaliku jaoks, on mul tänapäeval palju nädalas vähem jooke kui varasemates etappides. elu. Nii et kui ma naudin õlut, kokteili või klaasi veini, siis veendun, et see on neetult hea. Sellepärast registreerusin hiljuti Bespoke Posti uue veiniklubi tellimiskasti juurde, kus näeme, et neli pudelit kõrgekvaliteedilist veini tarnitakse meie uksele 59 dollari eest kuus.

Esimese eritellimusega postkasti saabumist avades avasime abikaasaga pudeli Mullan Road Cellars 2015 punaveinisegu (otsene nimi, kuid suur, keeruline maitse), Washingtoni osariigi vein viinamarjaistandusest, mille avasid samad inimesed, kes juhivad California's Koogileivakeldrid. Soovides rohkem teada saadaolevast punaveinisegust, hüppasin veebi, tõmbasin Mullani keldrite veebisaidi üles ja avastasin kaubamärgi moto: "Võtke teed vähem reisinud".

Ja see pani mind mõtlema: Mis teed on veini osas vähem läbitud? Kui rafineeritud tanniinid ja täielik fenoolne areng kõrvale jätta, ei ole California ja Washingtoni osariigi veinid tegelikult kõrvale jäetud. Kui soovite õppida tundma mõnda tõeliselt ainulaadset Ameerika veini, peate läänerannikult natuke sisemaale reisima. Nagu sadades miilides idas. Ja / või lõunasse. Sest ma vean kihla, et te ei teadnud, et nendes otsustamatult ootamatutes oludes veini tootmine õitseb.

Texas

Texas on suuruselt neljas veinitootmisriik Californi (89 protsenti), Washingtoni (4 protsenti) ja New Yorgi (3 protsenti) järel. Ehkki see on aus, on see Texase ja Oregoni vahel peaaegu sidemega ning mõne aasta pärast võib Oregon isegi Lone Star'i osariigi välja viia. Texase valdavalt soe ja kuiv kliima sobib suurepäraselt selliste viinamarjade kasvatamiseks, mis annavad suuri ja robustseid veine, mis on sarnased paljude Portugali ja Itaalia viinamarjaistanduste toodetud veinidega. Viimastel aastatel on paljud Texase kasvatajad olnud edukad ka Merloti ja Muscati viinamarjade abil, mis annavad peenemaid, sageli magusamaid veine. 2017. aasta lõpu seisuga tegutses Texase põllumajandusministeeriumi andmetel osariigis üle 400 veinitehase.

Texase veini maitsmiseks soovitan Texases Lubbockis asuvat Llano Estacado veinitehast. Llano tähistas 2016. aastal 40. juubelit ja on tuntud suurte punaste veinide, näiteks Cabernet Sauvignon, poolest. Veinimaja valmistab ka segusid, valgeid ja roose.

Uus-Mehhiko

Veiniviinamarjad on New Mexico'is kasvanud umbes 400 aastat. Esimesed veiniviinamarjad istutasid frantsiskaani misjonärid 17. sajandi alguses. Iroonilisel kombel aitas kirik taas Uus-Mehhiko veinitehaseid, kui paljud neist jäid ordu Prohibition erin ajal lahti sakramentaalveinide tootmiseks.

New Mexico Wine'i esindaja Christopher Goblet ütleb, et täna tegutseb osariigis 48 veinitehast, mis toodavad aastas üle miljoni galloni veini. "Chenin Blancil läheb eriti hästi, nagu ka Chardonnaysil, Tempranillosel" ja paljudel teistel viinamarjadel, kuid selgitatakse, et "[Uus-Mehhiko veini] jaoks on kõige huvitavam asjaolu, et see pole teie lipulaeva viinamarjade viinamari, vaid on selline sortide segu, alates Cab Francsist kuni Syrahsi, Sangiovese ja Zinfandelsini. " (Ausalt öeldes loetles ta nii palju viinamarju pea kohal, ma kaotasin jälje natuke.)

Niisiis, Uus-Mehhiko veini maitse? Peaaegu kõik, mida soovite.

Ohio

Ohio kliima osutub valgete veinide kasvatamiseks ülimalt heaks, eriti Rieslingi viinamarjad õitsevad Buckeye osariigis. Ohio viinamarjatööstuse komitee tegevdirektori Christy Ecksteini sõnul on Ohio veinitööstus liikvel. Praegu on osariigis 301 litsentseeritud veinitehast ja nende kirjutamise ajal töötatakse uute veinitehaste jaoks veel vähemalt 24 taotlust. Kuigi ta teatab, et osariik müüb aastas umbes 1,3 miljonit gallonit veini, toodab Ohio aastas ligi 6 miljonit gallonit, millest suur osa on reserveeritud vananemiseks või saadetud teistesse piirkondadesse segamiseks ja / või villimiseks ja müügiks.

"Reisling on siin kõige enam kasvatatud viinamari," selgitab Eckstein, kuigi lisas, et ka "Chardonnay, Cab Franc ja paljud teised Euroopa viinamarjad" arenevad hästi.

Missouri

Missouri veinitööstuse asutasid Saksa sisserändajad 1800ndate keskkümnenditel, kuid 19. sajandi lõpupoole mõjutasid seda Itaalia sisserändajad. Hämmastav, kuid vahetult keelustamiseelsetel aastatel tootis Missouri rohkem veini kui ükski teine osariik, välja arvatud California. 18. muudatus ajas asja siiski keeruliseks ja on täna nimekirjas 12. kohal, kusjuures 130 paaritu veinimaja toodavad aastas umbes sama palju veini kui Colorado ja Illinois.

Kuigi mahu poolest on see endiselt kesktasemel mängija, peetakse paljusid Missouri veine kõrgekvaliteedilisteks. Missouri veinid on võitnud kuldmedali auhindu paljudel riiklikel ja rahvusvahelistel võistlustel, kusjuures sellised Euroopa viinamarjad nagu Petit Verdot ja Chardonnays kasvavad hästi kohalike sortide nagu Concord kõrval.