6 Must-try Iiri Kanged Joogid, Mis Pole Iiri Viskid

2024 Autor: Francis Oldridge | [email protected]. Viimati modifitseeritud: 2023-12-16 20:39

Püha Patricku päeva (kiiresti) lähenedes hakkavad paljud iiri märjukese entusiastlikud fännid varuma tavapäraseid varusid: Guinnessi ja iiri viskit. Kuigi viimane valitseb kahtlemata Emerald Isle'i kangete alkohoolsete jookide pakkumiste seas, on Iiri destilleerijatel pakkuda palju muid hästitoimitud alkohoolseid jooke ja uurivad mõtted peaksid kaaluma Püha Patty päeva tähistamist, uurides neid radarialuseid liberaale. Õige alguse saavutamiseks oleme koostanud loetelu kuuest suurepärasest Iiri kangest alkoholist, mis erinevad Iiri viski või rinnakorvi normidest.

Boru iiri viin

Iirimaa legendaarse sõdalaskuninga nime kandnud Boru Vodkderives on pärit kohalikult kasvatatud Iiri viljast ja värskest allikaveest. Saadud piiritus annab maitselt leivaseid noote, mineraalse viimistluse, magususe ja rikkaliku suuvärvi, kui leiate paljudest kommertsviinadest. Kui otsite mõistliku hinnaga ja olulist viina, mis võib iseseisvalt seista, kuid mängib kenasti ka kokteili koostisosadega, siis see Iiri pärl on teie alkoholikapile väärtuslik täiendus.

Dingle iiri viin

tähistatud Kerry maakonna piiritusetehas, kus toodetakse ka džinnit ja viskit, saab Dingle regulaarselt kiitvaid arvustusi oma elegantse viiekordse destilleeritud teraviljaviina eest. Dingle valmistab oma viina kohaliku kaevuveega ja filtreerib selle läbi puusöe ning kaubamärgi hoolikas protsess loob puhta, ülipuhta siidise tekstuuriga vaimu, mis muudab selle hõlpsaks puhtaks rüübamiseks, kuid sobib hästi ka jahutatud klaasist vodkmartinile.

Drumshanbo püssirohi Iiri džinn

London võib olla maailma laialdaselt tunnustatud džinnipealinn (ja Londoni kuivstiili kodu), kuid Inglismaa naaberriik Iirimaa teab ka kadakapõhist piiritust, nagu tõendab Drumshanbo püssirohi Irish Gin. See käsitöö libation on tehtud Iiri väikeses külas ja see on õigustatult kuulus püssirohu rohelise tee kasutamise pärast, mis pakub kaunilt lillelist maitsevoolu, mis tugevdab ja süvendab džinnide muid botaanilisi märkmeid.

Lühiraja džinn

Põhja-Iirimaa juhtiv käsitöötehas kasutab oma džinni valmistamiseks vasest destilleerimisseadmeid ja Shortcross väidab, et "vask suhtleb piirituseauruga meie piltide läbimisel, eemaldades karmid noodid, andes meie lõplikule piiritusele täieliku ja ümarama maitseprofiili" Shortcross Ginil on rohkem auhindu kui ühelgi teisel Iirimaa territooriumil valmistatud versioonil ning lisaks klassikalise kadaka-ettepoole ilmumise avaldamisele annab džinn välja tugevad lille- ja rohtunoodid, mis teevad eriti hästi koostööd toonikveega.

Viis talu Iiri kreemiliköör

Kui enamik joojaid mõtleb „iiri kreemile“, kujutavad nad ette Baileysi ülipopulaarset üleviimist. Ja jah, Baileys on pärit Dublinist ja kasutab peamiseks joogielemendiks Iiri viskit. Kuid Iirimaa samanimelise likööriga töötab ka palju väiksemaid piiritusetehaseid, sealhulgas väikeste partiide eksperdid, näiteks Five Farmi meeskond. Viie farmi iiri kreemiliköör, mis nimetab end Iirimaa esimeseks farmist lauale Iiri kreemiks, pärineb Corki maakonna pastoraalsetest loomadest ja kuigi see sisaldab iiri viskit (nagu kõik Iiri kreemid teevad), võlgnevad maitse ja tekstuur nende rikkuse selliste koostisosade nagu eetiliselt kasvatatud veiste ühepartii kreem. See luksuslik Iiri näpunäide lisab pärast õhtusööki tassile kohvile tähelepanuväärse mõõtme, pakkudes samal ajal ka magustoidu-maitsega maitseaineid, näiteks võisuppi, vanillioad ja dulce de leche.

Meeletu märtsijänes Iiri Poitín

Iiri viskiks ametliku nimetuse saamiseks peab piiritus olema valmistatud odrast (tavaliselt linnase ja linnase segu) ning olema laagerdunud puust tünnides või vaadides vähemalt kolm aastat. See tähendab, et mõned Iirimaa viskivabrikud katsetavad Ameerika "kuupaistega" sarnases stiilis valmistamata "valgeid viskeid". Need julged ja ülitäpsed vedelikud, mida nimetatakse poitíniks, on kerge, segatava tekstuuriga ja võimsa mulgustiga, nii maitse kui ka tugevusega. Dublini piiritusetehas Mad March Hare kasutab vaskjaamade abil mitmekülgselt destilleeritud poitínit, mis on ideaalne koostisosa kokteilide jaoks alates Iiri kohvidest kuni Bloody Maryseni kuni Moskva muulideni.